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[面食面点] 中午中式版本的夏威夷pizza，完全颠覆正统。 [复制链接]

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 14:00 |显示全部楼层

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没有pizza店的烤炉，怎么做出好吃的，又合自己口味的pizza了，我的办法就是先用frypan把pizza的底给煎的脆而焦黄，再用烤箱的grill档，把cheese和原料焗熟。这次我用的原料是自己腌制的腊肉，炒制好的肉末，再加菠萝，蘑菇，青豆，请看成品和过程图

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无名草

铜靴族

发表于 2014-8-17 14:04 |显示全部楼层

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kawara

水晶靴族

发表于 2014-8-17 14:05 |显示全部楼层

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这个真的挺NB的

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 14:09 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2014-8-17 14:05
这个真的挺NB的

简单又好吃

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kawara

水晶靴族

发表于 2014-8-17 14:10 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-8-17 13:09
简单又好吃

Base是做的还是买的？

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 14:13 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2014-8-17 14:10
Base是做的还是买的？

当然自己做了。

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Congener

皮靴族

发表于 2014-8-17 14:37 |显示全部楼层

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楼主太有才了吧，看上去比外面买来的还要好吃啊

qianqian2007

铜靴族

发表于 2014-8-17 14:38 |显示全部楼层

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ducaroga

皮靴族

发表于 2014-8-17 14:48 |显示全部楼层

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看起來真棒！

lyng_008

布鞋族

发表于 2014-8-17 14:49 |显示全部楼层

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帅气

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 14:56 |显示全部楼层

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Congener 发表于 2014-8-17 14:37
楼主太有才了吧，看上去比外面买来的还要好吃啊

我老婆说比多米诺好吃，

，不过我觉得是更适合我家的口味

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kawara

水晶靴族

发表于 2014-8-17 14:57 |显示全部楼层

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wwwjs 发表于 2014-8-17 13:56
我老婆说比多米诺好吃，，不过我觉得是更适合我家的口味

比多米诺必胜客肯定要好吃很多，成本摆在那里

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 15:06 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2014-8-17 14:57
比多米诺必胜客肯定要好吃很多，成本摆在那里

成本是没多少，其实澳洲的餐饮原料成本是很低的。我这一个最多一刀

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 15:08 |显示全部楼层

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Congener 发表于 2014-8-17 14:37
楼主太有才了吧，看上去比外面买来的还要好吃啊

你都可以自己动手做啊，简单

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f4e1dd

皮靴族

发表于 2014-8-17 15:13 |显示全部楼层

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灶台周围为什么放那么多纸，不怕着火吗？

maryzhuang19572

布鞋族

发表于 2014-8-17 15:19 |显示全部楼层

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一刀应该不止吧

wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 15:20 |显示全部楼层

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f4e1dd 发表于 2014-8-17 15:13
灶台周围为什么放那么多纸，不怕着火吗？

哈哈，因为我家就用外面的两个灶眼。不是为了好清理吗，炒好菜把广告一扔就得。

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 15:26 |显示全部楼层

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maryzhuang19572 发表于 2014-8-17 15:19
一刀应该不止吧

哈哈，差不多了，其实pizza原料的成本大头是cheese。当然我没有精确的算过。

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maryzhuang19572

布鞋族

发表于 2014-8-17 15:29 |显示全部楼层

支持自己做，又卫生，又省钱！

紫薇星

银靴族

发表于 2014-8-17 15:29 |显示全部楼层

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看着好香

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wwwjs

金靴族

发表于 2014-8-17 15:35 |显示全部楼层

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maryzhuang19572 发表于 2014-8-17 15:29
支持自己做，又卫生，又省钱！

有能力那就自己做吧，质量自己掌控，还有乐趣

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IASKU

银靴族

发表于 2014-8-17 20:12 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2014-8-17 21:33 |显示全部楼层

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我一直以为楼主是主妇，原来是煮夫，太厉害了！

清墨水

超级版主

发表于 2014-8-17 21:41 |显示全部楼层

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这个好

煎pizza base需不需要油?

大小摩

皮靴族

发表于 2014-8-17 22:43 |显示全部楼层

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下次试试，要煎多久呢？

karenzhan

木屐族

发表于 2014-8-17 23:29 |显示全部楼层

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真有创意

吃饱饭

皮靴族

发表于 2014-8-17 23:33 |显示全部楼层

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匹萨底饼怎么配方啊？

listeners

铜靴族

发表于 2014-8-18 09:45 |显示全部楼层

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filmok

铜靴族

发表于 2014-8-18 10:06 |显示全部楼层

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lovemelbournea

木屐族

发表于 2014-8-18 10:13 |显示全部楼层

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感觉那个base也很专业啊~~~~~

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