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[面食面点] 双色全麦小刀切 [复制链接]

发表于 2008-4-9 13:56 |显示全部楼层
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全麦的点心 ,适合小朋友

[ 本帖最后由 jogger 于 2008-4-9 14:01 编辑 ]

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参与人数 4积分 +30 收起 理由
datou2z + 12
spicypig + 3 不错不错!同问方子
紫雪花 + 5 你太有才了

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发表于 2008-4-9 15:56 |显示全部楼层
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sofa

方子!!!

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-4-9 15:57 |显示全部楼层
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怎么搞成双色的?里头加了可可粉?

发表于 2008-4-9 15:58 |显示全部楼层
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真健康,改天也给我爸妈做一吨全麦馒头~~

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-4-9 16:23 |显示全部楼层
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我们家没人爱吃全麦的

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-4-9 16:25 |显示全部楼层
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原帖由 ivy_cn 于 2008-4-9 15:58 发表
真健康,改天也给我爸妈做一吨全麦馒头~~


于无声处听惊雷
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参与宝库编辑功臣

发表于 2008-4-9 16:27 |显示全部楼层
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同问方子哦,最好详细到用量,谢谢嗷

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-4-9 16:28 |显示全部楼层
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原帖由 astina 于 2008-4-9 16:25 发表



哈哈哈...

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-4-9 16:36 |显示全部楼层
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好健康的全麦食品!

发表于 2008-4-9 16:37 |显示全部楼层
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分量是自己大约估计的  做馒头不像面包分量要那么精确
白色面团  全麦粉300g 糖2勺(喜欢甜点的可增加糖的分量)奶粉适量 yeast5g (事先用温水活化)
黑色面团 全麦300G 巧克力粉1大勺  yeast5g
面团分二次和  温暖地方发孝  
白面团、黑面团分别擀平 重叠   再稍微擀平   卷起  收口处捏紧  等分切断即可。

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datou2z + 8 感谢分享

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