[蛋炒饭超级pk]怎么炒都好吃的炒饭

ylbeethoven

我一直都对炒饭特别地有感情。

可能最主要的原因就是在10几年前我就是靠着一碗 牛肉脯 炒饭追求到了现在的老婆。(paopaobing(56))

这次正好有这么个活动，LD交代的任务是“务必要混分”，遂有了下面的帖子。

先上个成品图



==============================我是分割线 《材料准备》==============================
我做炒饭必须有的1，蛋；2，葱；3，“够镬气”的炉子

今天本来计划是弄个雪菜炒饭，LD说想吃午餐肉和鱼豆腐了，切好丁，也一并开炒。



从花盆里剪了点葱，看到旁边紫苏开得正艳，一手滑，得，也来几片叶子凑凑热闹



==============================我是分割线 《炒饭步骤》==============================
1. 热锅下油炒鸡蛋。（我喜欢把鸡蛋炒比较熟，这样的鸡蛋我觉得很香）炒好捞起待用
不粘锅真好，可以直接下一步(paopaobing(88))
2.热锅下油，倒入雪菜，葱白，紫苏。闻到香味之后（别等到他们煳了），倒入午餐肉和鱼豆腐丁继续炒。
这里的时间比较难以预估，我是比较喜欢把午餐肉炒的很熟，甚至外皮有些焦焦的，一般来说，肉很软了，就可以倒入米饭了。
3. 放入盐（有的时候我放点酱油，所谓的豉油皇炒饭是也），然后猛火，爆炒。

4.感觉锅热的不行了/手累了/领导等不急了，关火，倒入剩下的葱花


炒匀了就可以开始”干活“了。

==============================我是分割线 《后记》==============================
1. 切记要以领导的口味为先。领导说要吃什么就放什么，我最后放了青豆和玉米。
2. 平时吃饭可能两杯米够了，但是吃炒饭的时候饭不够。
3. 只有隔夜饭才能炒出好吃的炒饭
4. 最好还是白天吃，晚上吃，很容易吃多，对控制体重不利

重在参与和混分。与前面发帖的几位比起来，小弟的炒饭简陋的不行，也没什么特别的食材和制作方法，关键是省事而且味道也还过得去。

最后发一张儿子还是宝宝时候的照片，回应一下"华人宝宝小时候很难看吗？"这个帖子

Bowen

oonie

good husband

ylbeethoven

oonie 发表于 2014-4-12 23:24
good husband

都是领导培养的好，让乡亲们见笑了。

harold

好吃好看 宝很可爱

tcmum

宝宝很可爱

双鱼妈妈

估唔到你仲有甘高的厨艺，好别致的炒饭

yuanyuanfish

宝宝好可爱啊。。
LZ一看就是好好先生

ylbeethoven

感谢各位加分的，还有版主的分。

再来一张领导今天做的cup cake。

诗篇23

不错。锅看着很好啊，什么材料哪里买的？

Mary2013

两口子都能干

Pinkrose

好干的饭，没放油吗？

ylbeethoven

Pinkrose 发表于 2014-4-13 21:57
好干的饭，没放油吗？

油确实放的不多。

datou2z

我以为楼主要给我们重现 牛肉脯炒饭 呢～～

syutin

ylbeethoven

datou2z 发表于 2014-4-14 11:22
我以为楼主要给我们重现 牛肉脯炒饭 呢～～

呃，老实说我就做过那么一次……

10几年前图样图森破的年纪，做饭泡妞还是很行的通的。

Bubblegal

宝宝很可爱

ylbeethoven

诗篇23 发表于 2014-4-13 21:54
不错。锅看着很好啊，什么材料哪里买的？

锅？我得问问领导在哪儿买的，我就记得价格，超级特价之后是50块
超级大……

ylbeethoven

双鱼妈妈 发表于 2014-4-13 11:19
估唔到你仲有甘高的厨艺，好别致的炒饭

多谢多谢。耐冇煮饭，已经退步左了。

等我酝酿下，下次发个羊腩煲上来。

双鱼妈妈

ylbeethoven 发表于 2014-4-14 15:44
多谢多谢。耐冇煮饭，已经退步左了。

等我酝酿下，下次发个羊腩煲上来。

羊腩煲？！加唔加支竹？
正吖

Bubblegal

宝宝很可爱

seaview

宝宝是亮点

澳子

没炒匀!

ylbeethoven

澳子 发表于 2014-5-8 21:03
没炒匀!

怎么说？

澳子

ylbeethoven 发表于 2014-5-8 21:29
怎么说？

看成品图即可知.