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[美食活动] [蛋炒饭超级pk]怎么炒都好吃的炒饭 [复制链接]

发表于 2014-4-12 23:58 |显示全部楼层
此文章由 ylbeethoven 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ylbeethoven 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一直都对炒饭特别地有感情。

可能最主要的原因就是在10几年前我就是靠着一碗 牛肉脯 炒饭追求到了现在的老婆。(paopaobing(56))

这次正好有这么个活动,LD交代的任务是“务必要混分”,遂有了下面的帖子。

先上个成品图



==============================我是分割线 《材料准备》==============================
我做炒饭必须有的1,蛋;2,葱;3,“够镬气”的炉子

今天本来计划是弄个雪菜炒饭,LD说想吃午餐肉和鱼豆腐了,切好丁,也一并开炒。



从花盆里剪了点葱,看到旁边紫苏开得正艳,一手滑,得,也来几片叶子凑凑热闹



==============================我是分割线 《炒饭步骤》==============================
1. 热锅下油炒鸡蛋。(我喜欢把鸡蛋炒比较熟,这样的鸡蛋我觉得很香)炒好捞起待用
不粘锅真好,可以直接下一步(paopaobing(88))
2.热锅下油,倒入雪菜,葱白,紫苏。闻到香味之后(别等到他们煳了),倒入午餐肉和鱼豆腐丁继续炒。
这里的时间比较难以预估,我是比较喜欢把午餐肉炒的很熟,甚至外皮有些焦焦的,一般来说,肉很软了,就可以倒入米饭了。
3. 放入盐(有的时候我放点酱油,所谓的豉油皇炒饭是也),然后猛火,爆炒。

4.感觉锅热的不行了/手累了/领导等不急了,关火,倒入剩下的葱花


炒匀了就可以开始”干活“了。

==============================我是分割线 《后记》==============================
1. 切记要以领导的口味为先。领导说要吃什么就放什么,我最后放了青豆和玉米。
2. 平时吃饭可能两杯米够了,但是吃炒饭的时候饭不够。
3. 只有隔夜饭才能炒出好吃的炒饭
4. 最好还是白天吃,晚上吃,很容易吃多,对控制体重不利

重在参与和混分。与前面发帖的几位比起来,小弟的炒饭简陋的不行,也没什么特别的食材和制作方法,关键是省事而且味道也还过得去。

最后发一张儿子还是宝宝时候的照片,回应一下"华人宝宝小时候很难看吗?"这个帖子


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大胃  在2014-4-13 22:25  +50分  并说
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发表于 2014-4-13 00:14 |显示全部楼层
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发表于 2014-4-13 00:24 |显示全部楼层
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good husband

发表于 2014-4-13 00:29 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2014-4-12 23:24
good husband

都是领导培养的好,让乡亲们见笑了。

发表于 2014-4-13 01:11 |显示全部楼层
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好吃好看 宝很可爱

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发表于 2014-4-13 01:15 |显示全部楼层
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宝宝很可爱

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2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-13 12:19 |显示全部楼层
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估唔到你仲有甘高的厨艺,好别致的炒饭

发表于 2014-4-13 12:27 |显示全部楼层
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宝宝好可爱啊。。
LZ一看就是好好先生

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发表于 2014-4-13 22:50 |显示全部楼层
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感谢各位加分的,还有版主的分。

再来一张领导今天做的cup cake。

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发表于 2014-4-13 22:54 |显示全部楼层
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不错。锅看着很好啊,什么材料哪里买的?

发表于 2014-4-13 22:56 |显示全部楼层
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两口子都能干
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发表于 2014-4-13 22:57 |显示全部楼层
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好干的饭,没放油吗?

发表于 2014-4-13 23:40 |显示全部楼层
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Pinkrose 发表于 2014-4-13 21:57
好干的饭,没放油吗?

油确实放的不多。

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-4-14 12:22 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我以为楼主要给我们重现 牛肉脯炒饭 呢~~

发表于 2014-4-14 12:30 |显示全部楼层
此文章由 syutin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 syutin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2014-4-14 12:46 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2014-4-14 11:22
我以为楼主要给我们重现 牛肉脯炒饭 呢~~

呃,老实说我就做过那么一次……

10几年前图样图森破的年纪,做饭泡妞还是很行的通的。
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发表于 2014-4-14 15:58 |显示全部楼层
此文章由 Bubblegal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Bubblegal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
宝宝很可爱

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发表于 2014-4-14 16:40 |显示全部楼层
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诗篇23 发表于 2014-4-13 21:54
不错。锅看着很好啊,什么材料哪里买的?

锅?我得问问领导在哪儿买的,我就记得价格,超级特价之后是50块
超级大……

发表于 2014-4-14 16:44 |显示全部楼层
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双鱼妈妈 发表于 2014-4-13 11:19
估唔到你仲有甘高的厨艺,好别致的炒饭

多谢多谢。耐冇煮饭,已经退步左了。

等我酝酿下,下次发个羊腩煲上来。

2013年度奖章获得者

发表于 2014-4-14 19:02 |显示全部楼层
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ylbeethoven 发表于 2014-4-14 15:44
多谢多谢。耐冇煮饭,已经退步左了。

等我酝酿下,下次发个羊腩煲上来。

羊腩煲?!加唔加支竹?
正吖

发表于 2014-5-5 16:51 |显示全部楼层
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宝宝很可爱

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发表于 2014-5-6 09:55 |显示全部楼层
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宝宝是亮点

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2015年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2017年度勋章

发表于 2014-5-8 22:03 |显示全部楼层
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没炒匀!

发表于 2014-5-8 22:29 |显示全部楼层
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澳子 发表于 2014-5-8 21:03
没炒匀!

怎么说?

2015年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2017年度勋章

发表于 2014-5-8 22:39 |显示全部楼层
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ylbeethoven 发表于 2014-5-8 21:29
怎么说?

看成品图即可知.

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