新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 11月10日,记录今天心情。 (2008-11-10) 仰望星空 · 萝卜种植心得 (2018-3-26) 腊梅杜鹃
· 三月份 - 扫海 (2013-3-23) andychan · 生于1978 (2009-6-9) nirvana
Advertisement
Advertisement
查看: 3526|回复: 52

[美食活动] [参加活动] 大头家欢送2013最后的晚餐 [复制链接]

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-1 00:30 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 datou2z 于 2014-1-3 08:19 编辑

编辑帖子的时候已经是2014年了。祝大家在新的一年里幸福,健康~ 有空就多来美食版溜达溜达!

2013,14年的跨年夜据说很有意义,因为和你一起度过的人必定会一生一世。所以,我很重视这顿晚餐  吃饱喝足一起迎接新年,一起实现一生一世的“咒语”吧~

菜选得都是比较清淡的粤菜,紧扣追求健康的主题哦~

做了韭菜春卷当前菜,自己做的春卷好酥脆~


买了块鸡胸煮了撕成丝,拌了香油酱油芥末油,没有红油辣椒一样好吃。


虾胶紫菜如意卷,取个好彩头

做法:把250g虾肉加入少许肥猪肉馅(40g),外加盐料酒一起打成虾胶。2鸡蛋摊成蛋饼备用,放凉后上抹一半的虾胶,然后铺一张紫菜,在抹上剩余的虾胶,从两头卷成如意型,上旺火蒸5分钟即可。拿出来切一厘米宽的片,摆盘。


老公的蒸鱼技术越来越棒了,所以他也不能闲着~


蒜蓉粉丝蒸扇贝,4分钟大火蒸出来的个个鲜嫩软滑。

做法:
1。凉水泡粉丝半小时,备用
2。大蒜切成碎,炒锅烧热倒油以能没过所有蒜蓉再多一点为宜。炒蒜蓉的时候一定要小火,至淡黄色连油带蒜蓉一并盛出,碗内调入盐和鸡精少许。   
3。待蒜蓉油晾凉的时候,滚水一分钟把泡软的粉丝烫软,使之更容易蒸熟~
4。把烫好的粉丝捞出稍凉后放在扇贝壳上,上面放上带子,淋蒜蓉及油,大火上气后蒸4分钟关火。
5。快蒸好的时候,另一锅烧些油,待蒸好的扇贝取出,上撒香葱葱花,刺一下热油,即大告成功。
**我的扇贝是12个,分了上下俩盘蒸,用了4分不到。如果少量的话,3分钟即好。千万表蒸时间过长以免口感变硬。


另外还有凉粉,老虎菜,焦溜丸子,素炒。就不一一表了,总之,2014大家要吃饱喝好,快快乐乐的哦!!

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 16积分 +116 收起 理由
kk09 + 2 太强了,大早上的流口水呀
Mlpmlp + 3 感谢分享
anuo + 3 看得到吃不着的视觉盛宴

查看全部评分

管理人员评分

datou2z  在2014-1-1 00:45  +30分  并说
为吃不怕麻烦~~
Advertisement
Advertisement

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2014-1-1 00:33 |显示全部楼层
此文章由 peanut 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 peanut 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
沙发!新年快乐!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 00:34 |显示全部楼层
此文章由 居家花草 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 居家花草 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
沙发

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 00:37 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饿了

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 00:37 |显示全部楼层
此文章由 TonyParker 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 TonyParker 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好丰盛啊,看得我们直流口水,那么多你们四个人吃得完吗

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 00:38 |显示全部楼层
此文章由 居家花草 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 居家花草 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新年好。
做这么多菜
Advertisement
Advertisement

发表于 2014-1-1 00:40 |显示全部楼层
此文章由 Junko 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 teiyuau 于 2013-12-31 23:42 编辑

新年快乐!    精致,丰盛,家的感觉!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-1 00:43 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
TonyParker 发表于 2013-12-31 23:37
好丰盛啊,看得我们直流口水,那么多你们四个人吃得完吗

往死了吃!
为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-1-1 00:45 |显示全部楼层
此文章由 qianqian2007 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 qianqian2007 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新年快乐!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 00:46 |显示全部楼层
此文章由 tip 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tip 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
丰盛的2014

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 00:48 |显示全部楼层
此文章由 roewe 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 roewe 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
干杯!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

退役斑竹

发表于 2014-1-1 00:51 |显示全部楼层
此文章由 PACIFIC 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想加分竟然木有 评分 的按钮

只好在这说新年快乐了

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
datou2z + 5 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 02:01 |显示全部楼层
此文章由 oonie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你做的太好看太好吃了,我都不好意思放上我的除夕晚餐

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 02:32 |显示全部楼层
此文章由 时光雕刻中 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 时光雕刻中 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
全部端走!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 04:46 |显示全部楼层
此文章由 ahansky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ahansky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的太好看

Happy New Year!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 05:25 |显示全部楼层
此文章由 dumbo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dumbo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新年快乐

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2014-1-1 06:33 |显示全部楼层
此文章由 dandan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
四角盘子里的东西好漂亮好好吃的样子啊!是什么东东啊大头?有做法吗?
新年快乐!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 07:18 |显示全部楼层
此文章由 kici 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kici 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好丰富,
新年快乐!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-1 07:37 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 datou2z 于 2014-1-1 07:03 编辑
dandan 发表于 2014-1-1 05:33
四角盘子里的东西好漂亮好好吃的样子啊!是什么东东啊大头?有做法吗?
新年快乐! ...


那个是虾胶紫菜如意卷。

做法:把250g虾肉加入少许肥猪肉馅(40g),外加盐料酒一起打成虾胶。2鸡蛋摊成蛋饼备用,放凉后上抹一半的虾胶,然后铺一张紫菜,在抹上剩余的虾胶,从两头卷成如意型,上旺火蒸5分钟即可。拿出来切一厘米宽的片,摆盘。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
dandan + 5 感谢分享

查看全部评分

为吃不怕麻烦~~

发表于 2014-1-1 08:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 workhard 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
datou2z 发表于 2014-1-1 06:37
那个是虾胶紫菜如意卷。

做法:把250g虾肉加入少许肥猪肉馅(40g),外加盐料酒一起打成虾胶。2鸡蛋摊成 ...

还记得做学生的时候做过类似的卷呢。你家吃得好丰富啊

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 08:54 |显示全部楼层
此文章由 dandan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
datou2z 发表于 2014-1-1 06:37
那个是虾胶紫菜如意卷。

做法:把250g虾肉加入少许肥猪肉馅(40g),外加盐料酒一起打成虾胶。2鸡蛋摊成 ...

不放肥猪肉能做出来吗?纯虾仁?
Advertisement
Advertisement

2011年度奖章获得者

发表于 2014-1-1 11:19 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
版主,新年快乐!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

2011年度奖章获得者

发表于 2014-1-1 11:21 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
扇贝咋做的?

发表于 2014-1-1 11:24 |显示全部楼层
此文章由 铭宝妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铭宝妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
流口水

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 11:28 |显示全部楼层
此文章由 鱼鱼鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼鱼鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新年快乐~!如意卷上好像澳洲地图

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 11:38 |显示全部楼层
此文章由 nicole 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大厨级别

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2014-1-1 12:02 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
dandan 发表于 2014-1-1 07:54
不放肥猪肉能做出来吗?纯虾仁?

理论上可以,你试试哦~
为吃不怕麻烦~~
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2014-1-1 12:15 |显示全部楼层
此文章由 ika 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ika 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做的真漂亮!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表于 2014-1-1 12:28 |显示全部楼层
此文章由 alook 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
oonie 发表于 2014-1-1 02:01
你做的太好看太好吃了,我都不好意思放上我的除夕晚餐

那就放给猫猫们吃的晚餐,来个猫类聚餐活动

发表于 2014-1-1 12:38 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
新年快乐! 吃好喝好!

评分

参与人数 1积分 +2 收起 理由
datou2z + 2 新年快乐!

查看全部评分

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部