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吃的体会
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本帖最后由 welb 于 2013-12-4 17:49 编辑
每次吃到撑。不用买，不用洗，不用烧，所有都是现成的，不用找餐馆，不开车，不用GPS。并且吃不完，没限量，随便点。天天如此。1小时早餐，一小时午餐（要不是去看电影还要长些），1.5小时晚餐至少。真正的度假方式。
听到 waiter 的一句口号：your wish is my order. 舒心啊。
邮轮就是个食品大工厂。
kitchen 差不多24小时不停地。早餐7点到10点，午餐11：30到3点，晚餐六点到9点（各餐馆不同），当中还有小食。基本上早上7点到凌晨1点都有吃的。听介绍，厨师3点才下班，五点又有人上班了，在加上清洁的时间，几乎就不停了。
所有面点包括甜点就是 Bakery 的东西都是当天做的，所以口感都不错。有当天调制的的花样酸奶，就是加了水果，nuts，honey oats等。
见到一班厨师在一个地方暂时关门时，列队转战另外一个餐厅了。厨师的工作是很辛苦的，并且很有成就。赞一下。
观察了下，它的水果，果汁，都是冷藏冷冻的，也就是国外带进来的。估计鱼类，肉类都不是澳洲本地的（有些口感比较硬的，长期冷藏的缘故？）。再扩大下，为了最大程度降低成本，能带的都尽量带进来了。应该船上有个巨大无比的冷藏冷冻室。难怪澳洲检验检疫是不让船上食品上岸的。为啥装进肚子就可以了？懂得tx可指点下。
总体上，餐饮质量还是不错的。
然后waiter和waitress在餐桌旁又有很好的服务，2个人一组，一正一副，只负责2桌客人。点餐前会介绍一下今天菜品的特色，主要用的哪种herb。介绍今天厨师的推荐。点餐时会尽量满足你的要求。点完后有一人托着一大篮面包让你点，前后有两次。不停端茶送水送咖啡。会先满足 kits menu, 这个只是理论上，实际都是同时上的，速度都不算慢。前菜主菜甜点会摆不同的餐具给你。
空闲时陪你聊天笑笑，做个小玩意，变个小把戏。总之，保持愉悦的进餐气氛。让我等土人看到了在餐厅吃饭，服务生可以不仅点单，上菜，还可以有其他服务，虽然很微小，但对气氛确实很有帮助。人不就图一乐吗。
应某人要求，补充了以下介绍：
免费餐厅比比看
前面已经略微提到过几个免费的餐厅：Edelweiss, Windjammer cafe, Park cafe, 这里再对这几个餐厅做详细解说。
先从自助餐厅Windjammer cafe说起。Windjammer 每天开早中晚餐。早餐6:30 -- 10:30, 一般8,9点是高峰时段，很有可能找不到位子。Windjammer在9楼靠船头，坐在船头位子边享用早餐边看风景绝对是种享受。三个免费餐厅里只有Windjammer的早餐有提供免费的果汁。Windjammer的早餐品种繁多，级别不亚于五星酒店的自助早餐。我个人觉得Windjammer的早餐比Edelweiss好。中餐11:30 -- 3:00。中餐品种和质量都一般般，只有甜点还算有点吸引力。晚餐6:30 -- 9:00。但是我们从来没有去Windjammer吃过晚餐，所以不做任何评价。
Edelweiss每天开两次晚餐6点和8:30. 如果当天在海上漂，就会开早中餐（时间不定，要看当天的活动表）。Edelweiss的早餐一般，品种远不如Windjammer，但胜在服务。值得推荐的是Edelweiss午餐里的沙拉，亲们一定要去尝尝。除了菜单上的正统三道菜，你还可以到餐厅当中的沙拉台上选择你喜欢的沙拉。新鲜蔬菜，美味烟熏三文鱼和虾都是我的最爱。只要中午它开门，我是一定去捧场的。我们所有的晚餐都在Edelweiss解决。这不仅仅是一顿晚餐，也是一个交流的平台。服务生变着法子逗你开心，今天给小朋友用餐巾叠个动物，明天表演个魔术，要么全体服务员绕场表演，每天的晚餐生动精彩，远远超过了meal本身的意义。
Park cafe和其他两个餐厅比起来更像个cafe，它基本开近20小时，整天提供小点心，水果和蔬菜沙拉。当Windjammer关门的时候，很多人就会到Park cafe点上一份甜点，泡杯有机绿茶，再拿份水果，舒舒服服地打牌，看书，聊天，发呆。Park cafe在9楼船尾，那里感觉不到船的晃动摇摆，所以每当船有晃动时（我和女儿都比较敏感），我们就去Park cafe避震。 |
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在路上 - 三个月飞行三万英里的完美旅程 (2024-3-25) 剪刀石头布 
发表于 2013-12-1 15:44
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