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[VIC/TAS] mulloway 怎么做好吃? [复制链接]

发表于 2013-11-28 11:14 |显示全部楼层
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清蒸怎么样?
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发表于 2013-11-28 11:26 |显示全部楼层
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鱼大不容易入味,建议鱼头炖汤,鱼身加豆豉蒸

发表于 2013-11-28 11:37 |显示全部楼层
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hongji 发表于 2013-11-28 11:26
鱼大不容易入味,建议鱼头炖汤,鱼身加豆豉蒸

谢谢啊,不过我是在鱼店买的,比较小,不是很大。

发表于 2013-11-28 12:33 |显示全部楼层
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aufarmer 发表于 2013-11-28 11:37
谢谢啊,不过我是在鱼店买的,比较小,不是很大。

一切二加蒸鱼露大火8-10分钟
不以恶小而为之,不以善小而不为

发表于 2013-11-28 15:34 |显示全部楼层
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拿来我帮你做

发表于 2013-11-28 15:47 |显示全部楼层
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newhand 发表于 2013-11-28 15:34
拿来我帮你做

捣乱的吃货来了。
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禁止发言

发表于 2013-11-28 15:52 |显示全部楼层
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火锅必须的!

发表于 2013-11-28 17:26 |显示全部楼层
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hotisland 发表于 2013-11-28 15:47
捣乱的吃货来了。

我认识你?
求征: 贤淑厚道女结发。本人 :体健貌端,厚道懂生活.....

发表于 2013-11-28 18:24 |显示全部楼层
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茶馆馆长 发表于 2013-11-28 15:52
火锅必须的!

火锅怎么搞啊?

我清蒸了,鱼肉细腻,非常不错,尾部的鱼肉比上半部好吃。

发表于 2013-11-28 18:28 |显示全部楼层
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我一般煎,或者拿浇上柠檬汁用锡纸包起来烤。

发表于 2013-11-28 18:36 |显示全部楼层
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酸辣鱼
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禁止发言

发表于 2013-11-28 18:51 |显示全部楼层
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aufarmer 发表于 2013-11-28 17:24
火锅怎么搞啊?

我清蒸了,鱼肉细腻,非常不错,尾部的鱼肉比上半部好吃。

去皮,切片,先吃鱼,后加菜,味道美极啦。
签名被屏蔽

发表于 2013-11-28 23:34 |显示全部楼层
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Mature Jew 才好吃

发表于 2013-11-29 02:25 |显示全部楼层
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newhand 发表于 2013-11-28 17:26
我认识你?

我只是开个玩笑,还真不认识您。算我自来熟行不?

发表于 2013-11-29 03:07 |显示全部楼层
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本帖最后由 HOUNIAO 于 2013-11-29 03:08 编辑

鱼档卖的不太新鲜,比较难说。。。。。。
若是自己钓的新鲜货,则比较好处理:
【1】刺身;
【2】清蒸、特色蒸;
【3】潮式冻鱼;
【4】任意发挥~~~
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发表于 2013-11-29 03:09 |显示全部楼层
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切半片清蒸,切鱼片和榨菜青椒丝爆炒,拿烤箱烤,都很好。这鱼大,要切片做。
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发表于 2013-11-29 10:55 |显示全部楼层
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HOUNIAO 发表于 2013-11-29 03:07
鱼档卖的不太新鲜,比较难说。。。。。。
若是自己钓的新鲜货,则比较好处理:
【1】刺身;

挺新鲜的,蒸鱼的时候,鱼眼还掉出来了,看的出来很新鲜

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