DL冒雨奋战6个点就出了这么个货

woshiyege120

DL真心是个牛X的地方~连续龟了N次以后终于上了一条鱼~起初以为是大鱼 因为竿抖的很厉害 感觉巨大 心想这次抄上了~~终于来货了 结果月黑风高 提上来一看是个这，，。。请各位大师鉴定一下 到底是白鳝还是鳗鱼。。还是这根本就是一种东西~好吃吗？拽上来5个小时了 回家还活着 上网看白鳝也能在淡水里活 放点水 哥们活的挺欢实，待明日正午杀之。~ 只能发一个图片 等级不够 求各位看在小弟如此敬业的精神上 多给来点分吧~~~在这里感谢了~~ ~

woshiyege120

~发现能再补一张 请各位大神鉴定 谢谢~~~然后可否传授一下处理这鱼的经验~~谢谢~

呼啸的海浪

鳗鱼

marketw

鳗鱼。用七、八十度的热水先烫一下，去掉身上的粘液，然后去皮。切成一公分多的小段。裹上淀粉炸‘，再做成糖醋或椒盐。

mingminghum

鳗鱼

ItsThere

留神它咬人啊，甚至割掉的脑袋还咬人。。

ljalee

我很喜欢吃鳗鱼,不过活的看上去还真yak.

newhand

电鳗鱼(monkey24)

clairezheng1010

鳗鱼有三好，黏液，吞钩，刺不少

cachi

用网一打在地上，它就死了。
然后用面粉将表面的滑滑 粘掉，
温水洗干净。
用红烧，或者 豆嗜清蒸好吃。

woshiyege120

cachi 发表于 2013-11-24 20:18
用网一打在地上，它就死了。
然后用面粉将表面的滑滑 粘掉，
温水洗干净。

收拾起来真心 麻烦 但是还是很好吃的 我先拿姜葱 料酒 盐腌上 然后在煎一下 最后红烧~~~味道感觉不错~~

woshiyege120

clairezheng1010 发表于 2013-11-24 19:03
鳗鱼有三好，黏液，吞钩，刺不少

手感特别好~~~你啥时候回来

woshiyege120

marketw 发表于 2013-11-24 05:31
鳗鱼。用七、八十度的热水先烫一下，去掉身上的粘液，然后去皮。切成一公分多的小段。裹上淀粉炸‘，再做成 ...

特别难收拾 尤其是身上的一层油 我日。。。。

cachi

woshiyege120 发表于 2013-11-24 21:12
收拾起来真心 麻烦 但是还是很好吃的 我先拿姜葱 料酒 盐腌上 然后在煎一下 最后红烧~~~味道感觉不错~~ ...

所以才需要用面粉
其实，用80度的热水也可以，不过，去不了身上的滑滑。

littlebee0001

DL也有这个？

sunness1982

marketw 发表于 2013-11-24 04:31
鳗鱼。用七、八十度的热水先烫一下，去掉身上的粘液，然后去皮。切成一公分多的小段。裹上淀粉炸‘，再做成 ...

学习了，这做法，听起来就已经觉得好吃

chao85723060

我们喜欢给他泡在白酒里面，当他晕乎晕乎的时候在把他拿出来杀了，然后再放白酒红枣枸杞之内的拿去高压锅 炖

sunjoy

鉴定完毕 鳗鱼
砍头 放血 开水过一下 剥皮 然后按口味自己做

sz;ww;wq

这条鳗鱼真长啊

woshiyege120

chao85723060 发表于 2013-11-24 23:23
我们喜欢给他泡在白酒里面，当他晕乎晕乎的时候在把他拿出来杀了，然后再放白酒红枣枸杞之内的拿去高压锅  ...

这个办法高端~