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[VIC/TAS] DL冒雨奋战6个点就出了这么个货 [复制链接]

woshiyege120

草鞋族

发表于 2013-11-24 04:25 |显示全部楼层

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DL真心是个牛X的地方~连续龟了N次以后终于上了一条鱼~起初以为是大鱼因为竿抖的很厉害感觉巨大心想这次抄上了~~终于来货了结果月黑风高提上来一看是个这，，。。请各位大师鉴定一下到底是白鳝还是鳗鱼。。还是这根本就是一种东西~好吃吗？拽上来5个小时了回家还活着上网看白鳝也能在淡水里活放点水哥们活的挺欢实，待明日正午杀之。~ 只能发一个图片等级不够求各位看在小弟如此敬业的精神上多给来点分吧~~~在这里感谢了~~

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woshiyege120

草鞋族

发表于 2013-11-24 04:27 |显示全部楼层

~发现能再补一张请各位大神鉴定谢谢~~~然后可否传授一下处理这鱼的经验~~谢谢~

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呼啸的海浪

草鞋族

发表于 2013-11-24 04:39 |显示全部楼层

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鳗鱼

marketw

木屐族

发表于 2013-11-24 05:31 |显示全部楼层

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鳗鱼。用七、八十度的热水先烫一下，去掉身上的粘液，然后去皮。切成一公分多的小段。裹上淀粉炸‘，再做成糖醋或椒盐。

mingminghum

木屐族

发表于 2013-11-24 06:46 |显示全部楼层

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鳗鱼

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-11-24 17:47 |显示全部楼层

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留神它咬人啊，甚至割掉的脑袋还咬人。。

ljalee

银靴族

发表于 2013-11-24 17:53 |显示全部楼层

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我很喜欢吃鳗鱼,不过活的看上去还真yak.

newhand

银靴族

发表于 2013-11-24 18:56 |显示全部楼层

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电鳗鱼(monkey24)

clairezheng1010

木屐族

发表于 2013-11-24 19:03 |显示全部楼层

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鳗鱼有三好，黏液，吞钩，刺不少

cachi

皮靴族

发表于 2013-11-24 20:18 |显示全部楼层

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用网一打在地上，它就死了。
然后用面粉将表面的滑滑粘掉，
温水洗干净。
用红烧，或者豆嗜清蒸好吃。

woshiyege120

草鞋族

发表于 2013-11-24 21:12 |显示全部楼层

cachi 发表于 2013-11-24 20:18
用网一打在地上，它就死了。
然后用面粉将表面的滑滑粘掉，
温水洗干净。

收拾起来真心麻烦但是还是很好吃的我先拿姜葱料酒盐腌上然后在煎一下最后红烧~~~味道感觉不错~~

woshiyege120

草鞋族

发表于 2013-11-24 21:13 |显示全部楼层

clairezheng1010 发表于 2013-11-24 19:03
鳗鱼有三好，黏液，吞钩，刺不少

手感特别好~~~你啥时候回来

woshiyege120

草鞋族

发表于 2013-11-24 21:13 |显示全部楼层

marketw 发表于 2013-11-24 05:31
鳗鱼。用七、八十度的热水先烫一下，去掉身上的粘液，然后去皮。切成一公分多的小段。裹上淀粉炸‘，再做成 ...

特别难收拾尤其是身上的一层油我日。。。。

cachi

皮靴族

发表于 2013-11-24 21:15 |显示全部楼层

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woshiyege120 发表于 2013-11-24 21:12
收拾起来真心麻烦但是还是很好吃的我先拿姜葱料酒盐腌上然后在煎一下最后红烧~~~味道感觉不错~~ ...

所以才需要用面粉
其实，用80度的热水也可以，不过，去不了身上的滑滑。

littlebee0001

光脚族

发表于 2013-11-24 21:19 |显示全部楼层

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DL也有这个？

sunness1982

布鞋族

发表于 2013-11-24 21:35 |显示全部楼层

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marketw 发表于 2013-11-24 04:31
鳗鱼。用七、八十度的热水先烫一下，去掉身上的粘液，然后去皮。切成一公分多的小段。裹上淀粉炸‘，再做成 ...

学习了，这做法，听起来就已经觉得好吃

chao85723060

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-11-24 23:23 |显示全部楼层

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我们喜欢给他泡在白酒里面，当他晕乎晕乎的时候在把他拿出来杀了，然后再放白酒红枣枸杞之内的拿去高压锅炖

sunjoy

铜靴族

发表于 2013-11-25 00:23 |显示全部楼层

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鉴定完毕鳗鱼
砍头放血开水过一下剥皮然后按口味自己做

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-11-25 08:27 |显示全部楼层

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这条鳗鱼真长啊

woshiyege120

草鞋族

发表于 2013-11-26 09:37 |显示全部楼层

chao85723060 发表于 2013-11-24 23:23
我们喜欢给他泡在白酒里面，当他晕乎晕乎的时候在把他拿出来杀了，然后再放白酒红枣枸杞之内的拿去高压锅 ...

这个办法高端~

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