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[其他] 锅的求教 [复制链接]

2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 22:57 |显示全部楼层
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前几天在网上订的SCANPAN的炒锅和煎锅套装,今天到货了,见下图:





今天在用时,发现加热很久,这个锅都不冒烟,也不知道温度到什么程度;放了油之后,等很久
油也没有冒烟的迹象。

这样锅和油都不冒烟,很难把握油锅的温度啊,都不知什么时候下菜了

有没有美食高手们用过这类锅,好像包装上说的材质是CERAMIC TITANIUM?
在用时有无遇上这个问题?是怎么解决的? 可否不吝赐教?谢谢。

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
deen + 4 好锅都不冒烟

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黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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发表于 2013-10-10 22:58 |显示全部楼层
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沙发又是我的!

发表于 2013-10-10 22:59 |显示全部楼层
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丹叔
早点休息
带着锅的问题睡觉!

2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:00 |显示全部楼层
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gyxyxgu 发表于 2013-10-10 22:59
丹叔
早点休息
带着锅的问题睡觉!

嘿嘿,刚上来呢。
上述问题有遇上过吗?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-10-10 23:22 |显示全部楼层
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这次回国带回一只传统的熟铁大勺

2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:24 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-10-10 23:22
这次回国带回一只传统的熟铁大勺

是大锅吧?
上面俺的问题有答案吗?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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发表于 2013-10-10 23:24 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-10-10 23:00
嘿嘿,刚上来呢。
上述问题有遇上过吗?

太专业了丹叔
我能说我只是打酱油的水平
我去问问周公
看看他老人家有啥高见!
晚安丹叔!

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-10-10 23:27 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-10-10 22:24
是大锅吧?
上面俺的问题有答案吗?

木,你的锅太高级

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:28 |显示全部楼层
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我就用的这锅。

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:29 |显示全部楼层
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还没说完怎么就发了。

真的不冒烟,真的很好。

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2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:33 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2013-10-10 23:29
还没说完怎么就发了。

真的不冒烟,真的很好。

那温度多少,如何把握?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:36 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-10-10 23:33
那温度多少,如何把握?

不行了,哥,太困了,我睡先。(monkey10)

明天回答啊?记住千万别干烧它,坏了。

我已经用坏两个了。

上星期刚又买一个回来。

2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:37 |显示全部楼层
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蚝姐 发表于 2013-10-10 23:36
不行了,哥,太困了,我睡先。

明天回答啊?记住千万别干烧它,坏了。

赶紧再买吧,
我这个两个一套,这几天3折才100多
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-10-10 23:40 |显示全部楼层
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很好的煎锅,用了二年如新。

仔细看油面。

2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-10 23:41 |显示全部楼层
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deen 发表于 2013-10-10 23:40
很好的煎锅,用了二年如新。

仔细看油面。

没有反应哦
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-10-11 00:42 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-10-10 23:41
没有反应哦

油面应该有反应的。
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2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-11 00:43 |显示全部楼层
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deen 发表于 2013-10-11 00:42
油面应该有反应的。

今天已经很认真的看,并无特别的反应啊
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2013-10-11 00:43 |显示全部楼层
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deen 发表于 2013-10-11 00:42
油面应该有反应的。

难道还要放个温度计?
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-10-11 00:49 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-10-11 00:43
难道还要放个温度计?

不用,热锅下油,热锅时间可长点,因为锅厚,油下去很快就热了。

我只买了煎锅,要不你用时间来定热锅时间。

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-10-11 07:36 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-10-10 23:37
赶紧再买吧,
我这个两个一套,这几天3折才100多

不带这样的,我上星期刚在DJ买的。

用了一星期还能退吗?

发表于 2013-10-11 07:49 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
刚开始不熟悉的话,加热后滴一点油上去,拿着锅转动一下,你可以从油的滚动速度中感觉到温度。
不用等油冒烟,我认为冒烟了温度就太高了。

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参与人数 1积分 +6 收起 理由
ericcheung17 + 6 你太有才了

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发表于 2013-10-11 08:53 |显示全部楼层
此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
daniello 发表于 2013-10-10 23:37
赶紧再买吧,
我这个两个一套,这几天3折才100多

lz你这是在那里买的啊,是悉尼还是墨尔本的。

退役斑竹

发表于 2013-10-11 10:21 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Scanpan 一定留好发票。。。。

我已经退过3个了,最后放弃这个牌子了

发表于 2013-10-11 16:08 |显示全部楼层
此文章由 ericcheung17 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
XIAOTUDOU 发表于 2013-10-11 06:49
刚开始不熟悉的话,加热后滴一点油上去,拿着锅转动一下,你可以从油的滚动速度中感觉到温度。
不用等油冒 ...

这个回答可以拿物理奖了

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XIAOTUDOU + 8 感谢分享
daniello + 5 我很赞同

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此id评分能力强!!

发表于 2013-10-11 16:16 |显示全部楼层
此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ericcheung17 发表于 2013-10-11 16:08
这个回答可以拿物理奖了

感谢你常常加分给我。我,我,只能先打白条了。

发表于 2013-10-11 16:24 |显示全部楼层
此文章由 Mary2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这种是无烟炒锅,国内很普遍了貌似澳洲买的人不多可能西人基本不炒菜不在乎。。。。。
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发表于 2013-10-11 16:30 |显示全部楼层
此文章由 niuniumum 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 niuniumum 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个锅不错,也不容易冒烟,但是热度上得不快。已经用坏一个了,又买了一个。

发表于 2013-10-11 17:40 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蚝姐 发表于 2013-10-10 23:29
还没说完怎么就发了。

真的不冒烟,真的很好。

好在哪?

发表于 2013-10-11 19:41 |显示全部楼层
此文章由 remey 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 remey 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大胃 发表于 2013-10-11 09:21
Scanpan 一定留好发票。。。。

我已经退过3个了,最后放弃这个牌子了

想买一个后盖子的平底锅,平时做煎饺,生煎啥的。。看了很久都没有中意的

推荐一个呗?
好熊猫进天堂,坏熊猫走四方

毋忘九一八、还我钓鱼岛

发表于 2013-10-11 19:45 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-10-10 23:37
赶紧再买吧,
我这个两个一套,这几天3折才100多

好价格。

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