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[美食活动] 西安风味砂锅 （婚姻也许就是这样一种“混搭”） [复制链接]

ps2

发表于 2013-6-7 23:30 |显示全部楼层
此文章由 ps2 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ps2 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 ps2 于 2013-6-7 22:34 编辑

爱情与婚姻的最大区别，也许在于爱情只存在于两个人的唯美。 而婚姻，就是一堆人的相互协作。

如果婚姻中的每一个ROLE 都能完美配合，那么婚姻也可以像冬天里的砂锅，温暖而让人留恋。

看看准备“西安”风味的砂锅需要的食材



食材有： 菜花， 火腿（其实是WWS 的COCKTAIL), 木耳，豆腐皮，腐竹，香菇，蘑菇，豆腐，土豆，青菜，肉碎（做丸子用）

配料



依次  花生碎， 豆腐干（自制），香菜和小葱
特别介绍中间的这个豆腐干，在西安吃砂锅或麻辣米线的时候，每次都给老板说多放点这个。味道真的很好。其实我真不知道他们是怎么做这个的。今天我就全凭感觉做的。买了一大块豆腐干，切成很小丁，放很多油，炸干，捞出。然后和郫县豆瓣酱混炒。

正在煮的砂锅



砂锅是用骨头汤煮的。其实很多时候外面卖的好像是用鸡汤，鸡架子熬的汤。无奈我家里今天只有骨头汤。其实砂锅是最容易做的，也就是很多食材和骨头汤或鸡汤的混搭。

有时候，砂锅里面可以放米线，麻食，粉带，粉丝，刀削面，甚至是方便面。选择你喜爱的。

关火之后把配料撒在上面就OK 了。

就这样温暖的砂锅陪我度过了我的大学青葱岁月。寒风凛冽的冬天，去大排档吃砂锅，有时还喝一瓶冰峰，感觉冬天离我很遥远。

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datou2z  在2013-6-9 00:43  +30分  并说
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angel90413

发表于 2013-6-7 23:35 |显示全部楼层
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ps2

发表于 2013-6-7 23:35 |显示全部楼层
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准备的食材

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ps2

发表于 2013-6-7 23:36 |显示全部楼层
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配料

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ps2

发表于 2013-6-7 23:37 |显示全部楼层
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今天没有冰峰喝。晚饭后，我收拾完厨房，切了一盘水果，给女儿用挤了一杯橙汁（原汁原味）

想念国内的柚子，很甜，很大，水分很多。这里只能找到很小的。

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ps2

发表于 2013-6-7 23:39 |显示全部楼层
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每次只能发一张图片，疯了
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Baba2046

发表于 2013-6-7 23:43 |显示全部楼层
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我也怀念我高中晚自习后的砂锅了。

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ttcat

发表于 2013-6-7 23:55 |显示全部楼层
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材料丰富

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515lala

发表于 2013-6-8 00:02 |显示全部楼层
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很有爱的橙汁和杯子和茶壶碟

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千叶

发表于 2013-6-8 00:03 |显示全部楼层
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好饿，以前大学时这个时间已经熄灯了，正好是冲出去买碗粉丝煲的时候

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difanny

发表于 2013-6-8 13:17 |显示全部楼层
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砂锅米线， 冰峰， 都是我怀念的
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ssrr999

发表于 2013-6-8 17:05 |显示全部楼层
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也勾起我的回忆了！

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chriswxy

发表于 2013-6-8 17:12 |显示全部楼层
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看着好吃,尤其在冬天里,有这样暖暖的一锅菜,会从心里感觉幸福

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众禾土生

发表于 2013-6-8 17:16 |显示全部楼层
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温暖，实惠，简便

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众禾土生

发表于 2013-6-8 17:16 |显示全部楼层
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温暖，实惠，简便

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蚝

2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2013-6-8 17:21 |显示全部楼层
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真好吃，这么多人有砂锅。
LZ是参加活动吗？
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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-6-9 00:45 |显示全部楼层
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虽然楼主少一张过程图，但我还是给你加分了，炸小块豆腐还是需要耐心的。

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yuxing

发表于 2013-6-9 00:56 |显示全部楼层
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