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[甜品烘焙] 母亲节为妈妈和自己做的水果蛋糕:) [复制链接]

发表于 2013-5-12 22:35 |显示全部楼层
此文章由 小鸟洋洋 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小鸟洋洋 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 小鸟洋洋 于 2013-5-12 21:36 编辑

今年的这个母亲节,是我自己的第一个母亲节,我也有自己的节日了   于是为妈妈和自己做了个水果蛋糕,感谢妈妈这一年帮我带宝宝的辛苦。也祝愿全天下的妈妈们都健康快乐美丽依旧~

蛋糕外观还过的去,可是戚风蛋糕底还是出问题了:(  不过口感还是很不错滴啊,LG和妈妈都说好吃,好开心!

倒扣的时候都没有塌陷,竟然凉了正过来后,表面有一些塌陷啊,不平整,用奶油都掩盖了。

问下高手们,怎样防止塌陷啊   还有蛋白蛋黄翻拌的时候,大概翻多久的好,我做的是8寸蛋糕,我怕翻久了消泡起筋,结果这次也没有翻匀称呢~



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发表于 2013-5-12 22:39 |显示全部楼层
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很好啦

发表于 2013-5-12 22:43 |显示全部楼层
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不错啊

发表于 2013-5-12 23:42 |显示全部楼层
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很好啊!

发表于 2013-5-13 00:12 |显示全部楼层
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高手啊 赞

发表于 2013-5-13 00:16 |显示全部楼层
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已经很好了~
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-5-13 13:49 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
祝楼主节日快乐,虽然有点儿晚,不介意吧~

发表于 2013-5-13 14:34 |显示全部楼层
此文章由 秋天0315 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 秋天0315 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真棒!

发表于 2013-5-13 15:00 |显示全部楼层
此文章由 CindyDuan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 CindyDuan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错呀!

发表于 2013-5-14 14:30 |显示全部楼层
此文章由 sophie090322 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sophie090322 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错哦

发表于 2013-5-16 13:29 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-5-13 12:49
祝楼主节日快乐,虽然有点儿晚,不介意吧~

谢谢版主慷慨加分和祝福,才看到哦~
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发表于 2013-5-16 14:39 |显示全部楼层
此文章由 he275 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 he275 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
奶油打的真好

发表于 2013-5-16 15:23 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很好啊

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