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[甜品烘焙] 求助,用PUFF PASTRY 做蛋塔不酥 [复制链接]

发表于 2013-5-5 20:34 |显示全部楼层
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如题,我是用PUFF PASTRY做的蛋塔皮,但是一点也不酥
我的做法这是个http://www.xiachufang.com/recipe/1009839/
怎么做才酥呢?
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发表于 2013-5-5 20:53 |显示全部楼层
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自己做酥皮吧,我也用puff pastry做过,没有自己做酥皮的好吃。坛子里有不少贴子,你搜下就成了。

发表于 2013-5-6 00:50 |显示全部楼层
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自己不会做啊!

发表于 2013-8-18 16:55 |显示全部楼层
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自己做的好吃

发表于 2013-8-18 21:19 |显示全部楼层
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Puff pastry 进烤箱的时候温度要高,你试试200度

发表于 2013-8-19 00:42 |显示全部楼层
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酥皮自己做太難了...
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发表于 2013-8-20 00:00 |显示全部楼层
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我也是买来的,很酥啊,你烤多久啊,是不是没烤好

发表于 2013-8-20 22:14 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-20 22:35 |显示全部楼层
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我今天做的也不酥

发表于 2013-8-23 23:31 |显示全部楼层
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是不是皮太厚啊。我做的酥啊

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