麻烦大厨们推荐一下好吃的pasta酱！

Icebergrose

以前一次聚餐的时候吃过别人煮的意大利面，我很喜欢，觉得很清爽，不像家里一直煮的那种油腻腻的。但是因为是上百人聚餐，也不知道是谁煮的，不知道是怎么煮的。

我猜，应该是把spaghetti煮熟了，然后捞出，放酱进去稍微拌一拌吧。but who knows

希望大家推荐一下好吃的pasta酱的牌子和名字吧

顺便能告诉我需要放其他的调味料和食材吗？比如盐酱油糖蒜末等，和一些老外的herb，或者牛肉，或者切一些番茄？

对了，油是不是只要放很少呢？目的只是为了拌一下面，让面更滑？

Icebergrose

咋都有人查看，没人给我点建议嗯。。。再

众禾土生

上礼拜COLES打对折的

ruru2008

儿子超喜欢 5 brothers 的 蒜头、蘑菇、蕃茄那罐。

ruru2008

我则喜欢这个

korfi

我同lz 喜欢的一样。可是也想知道哪款白酱也好吃呢？

ruru2008

korfi 发表于 2013-4-24 22:08
我同lz 喜欢的一样。可是也想知道哪款白酱也好吃呢？

还是喜欢这个牌子... 白酱也好吃。

korfi

ruru2008 发表于 2013-4-24 22:11
还是喜欢这个牌子...

白条先。。。。一直很郁闷的是，家里就我一个喜欢白酱的，所以都懒的做。下次一定要为了自己试一次。。。

Icebergrose

ruru2008 发表于 2013-4-24 22:06
我则喜欢这个

多谢老师指点，那请问做法是不是我说的那样？？

ruru2008

这个牌子也不错...

Icebergrose

ruru2008 发表于 2013-4-24 22:21
这个牌子也不错...

嘿嘿，我照片拍下来了，这两天去超市买。其实今天傍晚的时候就想买了，但是看到好多好多种，不知道挑啥了，心想“对了，足迹，回去问问”

ruru2008

红酱。我喜欢自己买瘦牛肉，绞碎，先用油爆香煮透，最后加红酱，滚透即可。勤快时，我会绞些西芹、蘑菇、洋葱，那就更营养了。

ruru2008

白酱。我喜欢自己买瘦鸡肉或三文鱼，切块，先用油爆香煮透，最后加白酱，放烤箱烤一烤即可。勤快时，我会绞些西芹、蘑菇、洋葱，那就更营养了。

korfi

ls不放cheese 的，我最喜欢放cheese ，觉得好香。。。

ruru2008

5 brothers 我觉得比较酸。leggos 我觉得比较甜。bertolli 介于中间吧，但比较不香。
通常，我和儿子去买，就会买他喜欢的牌子。我自己去买，就会买我喜欢的牌子。不然，就哪个打折就买哪个，反正尝尝鲜挺好。

Icebergrose

ruru2008 发表于 2013-4-24 22:27
白酱。我喜欢自己买瘦鸡肉或三文鱼，切块，先用油爆香煮透，最后加白酱，放烤箱烤一烤即可。勤快时，我会绞 ...

白酱啥味道呢？我觉得那个白白的，看上去不吸引我，觉得没胃口。

就像那个沙拉，有些人喜欢土豆鸡蛋加白色的酱， 它那个白色的酱应该和pasta的不一样吧，那个是mayonnase吧。

ruru2008

不要去 Aldi 买，便宜但是难吃。以上我所说的三个品牌，窝窝死和抠死 都有买。

ruru2008

korfi 发表于 2013-4-24 22:29
ls不放cheese 的，我最喜欢放cheese ，觉得好香。。。

谢谢提醒，家里有的话，我也会多放起司。

ruru2008

红酱不放牛肉，放淡菜也很好吃！

Forevernew

很喜欢在外边吃的那种fetticuine with mushroom & chicken pieces in cream paste但自己做从来都做不出那个味道

Icebergrose

ruru2008 发表于 2013-4-24 22:33
不要去 Aldi 买，便宜但是难吃。以上我所说的三个品牌，窝窝死和抠死 都有买。 ...

窝窝死和抠死。。。。第一次听说，你太有菜了

Icebergrose

ruru2008 发表于 2013-4-24 22:38
红酱不放牛肉，放淡菜也很好吃！

淡菜？？？

ruru2008

Icebergrose 发表于 2013-4-24 22:32
白酱啥味道呢？我觉得那个白白的，看上去不吸引我，觉得没胃口。

就像那个沙拉，有些人喜欢土豆鸡蛋加白 ...

白酱偏奶香、起司香，主要是配鸡肉和鱼肉、虾子，不烤的话，锅里拌拌也很香。

忘了很重要的一样香菜....九层塔！加在红酱或白酱里都好吃。

ruru2008

Icebergrose 发表于 2013-4-24 22:41
淡菜？？？

淡菜 Mussels 不是菜！有壳没壳都行！

106zj

这些酱要怎么用呀，是不是面煮熟了直接拌来吃就行?

brahmasky

我一般是放新鲜番茄，再放点上面的各种酱。前段时间洋洋的正宗pasta放的是pasta paste

ted007

琥琉 的pasta味道不错··不知道有没有类似的paste

ruru2008

106zj 发表于 2013-4-24 22:48
这些酱要怎么用呀，是不是面煮熟了直接拌来吃就行?

请参考 12 楼和 13楼。

ruru2008

新鲜番茄，家里有的话，我也会放。

ruru2008

我的做法一定不是很道地的，但是应该满合乎华人口味，也比较健康。