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[厨房窍门] 南瓜汤怎样做 [复制链接]

发表于 2013-4-15 18:17 |显示全部楼层
此文章由 水中月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 水中月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我最喜欢吃南瓜,怎么做法都喜欢,但南瓜很想学,几次试过味道都不怎样,有哪位能介绍简单快捷的方法
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发表于 2013-4-15 18:24 |显示全部楼层
此文章由 mittag 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mittag 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
中式的还是西式的?

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2013-4-15 18:30 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
简单说中式的就是水炖,,西式的就是水炖好了,用Mixer打成糊

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
james的猫 + 3 你太有才了

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发表于 2013-4-15 19:01 |显示全部楼层
此文章由 grove 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 grove 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
单纯南瓜粥的话就是把南瓜切成块,加适量水煮透,然后把南瓜压成泥,再用糯米粉用水稀释,加入南瓜粥煮开即可。

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2013-4-15 21:43 |显示全部楼层
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我用bacon骨头煮汤,加南瓜块。

发表于 2013-4-15 22:29 |显示全部楼层
此文章由 fintiewife 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fintiewife 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还可以做南瓜饼
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发表于 2013-4-15 22:32 |显示全部楼层
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我家经常做南瓜汤,简单好味,锅里放一勺油,油热加葱花爆香再加切块的南瓜翻炒半分钟,加水大火煮15分钟加几瓣蒜,蒜用刀排扁,南瓜熟了用汤勺碾碎再加盐调味。

发表于 2013-4-16 00:57 |显示全部楼层
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我照Donna Hay 的食谱:

http://www.lifestylefood.com.au/ ... oasted-pumpkin-soup

简单好喝

发表于 2013-4-17 14:34 |显示全部楼层
此文章由 160 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 160 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
西式的話,南瓜1kg,potato1個,切塊。蒜頭末在熱鍋爆油,加入南瓜和potato,加少量水中小火煮20分鐘左右。用hand stand mixer打成糊狀。稍凉後加入130ml的cream。調味。

发表于 2013-4-17 17:13 |显示全部楼层
此文章由 水中月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 水中月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谢谢各位,非常感激

发表于 2013-4-17 17:27 |显示全部楼层
此文章由 梅花欢喜漫天雪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 梅花欢喜漫天雪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了,我做过南瓜西米糯。
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发表于 2013-4-17 17:33 |显示全部楼层
此文章由 大小可爱 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大小可爱 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家没mixer

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