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[面食面点] 这几天的面食：豆角焖面、凉皮、cheese条、羊肉臊子面 [复制链接]

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:13 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 17:00 编辑

发麻花顺便清清这几天的面食。

小麻花:http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:20 编辑

一、

小时候，扁豆是北方的主要菜菜之一，而扁豆焖面一直是自己特别喜欢的。用自己做的面条和自家产的豆角做出来的焖面很好吃！

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慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:17 |显示全部楼层

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下面是豆角和肉，上面是自己做的手擀面

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:19 |显示全部楼层

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差不多好了的时候

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:20 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:52 编辑

分装出来，拌好了吃

简单补个做法：

这个也简单：

1、炒五花肉，放葱姜大料（八角），料酒、酱油、糖、盐啥的，就是平时炖肉时的做法，
2、把肉煸出油就放豆角，炒几下加点开水和肉汤，水量刚好平豆角就成了，
3、放做好的面条铺在上面，盖上盖子中小火焖，汤收的差不多了，面也就好了。

我现在做更省事，都是提前炖出一锅红烧肉，分在小盒子里，吃的时候直接把肉倒锅里，然后放豆角再放面就好了。

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评分

参与人数 3	积分 +12	收起理由
猪小妹	+ 6	楼主太贤惠了！
ycnang	+ 3	自己做的手擀面就是牛
细雨漫步	+ 3	你太有才了

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慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:26 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:56 编辑

二、凉皮

前两周贼老热，所以时不时的做做这个吃着很舒服，没豆芽，放的是自家院子里产的豇豆

吃完发现忘记放面筋了

蓝夏和DKmm的贴子都用过，都喜欢，简单的很。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;&tid=333865

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
猪小妹	+ 6	最想吃这个。

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:28 |显示全部楼层

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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:45 编辑

三、cheese条儿

超简单快手，嘴里闲了十来分钟就搞定。出自lanshan http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;&tid=293616

那啥，这也算面食吧？

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慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:32 |显示全部楼层

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四、羊肉臊子面

周四下班回家早，烙了馅饼还做了这个臊子面。吃完了LD强烈要求第二天带这个做便当。于是有了这个便当的片儿。

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参与人数 2	积分 +8	收起理由
猪小妹	+ 6	你太有才了
xiaobao5180	+ 2	你太有才了

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万里之外

银靴族

发表于 2013-3-16 17:35 |显示全部楼层

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灰常喜欢豆角焖面

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:39 |显示全部楼层

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万里之外发表于 2013-3-16 16:35
灰常喜欢豆角焖面

这也是我从小到大一惯好吃的。

慢慢走,让灵魂跟上身体

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-3-16 17:40 |显示全部楼层

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又来馋人了，好吃，都喜欢。

想问“CHESSES条儿”怎么做

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
binfen99	+ 3

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binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:41 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2013-3-16 16:40
又来馋人了，好吃，都喜欢。想问“CHESSES条儿”怎么做

我给你翻lanshan的贴子去，超级无敌简单。

慢慢走,让灵魂跟上身体

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-3-16 17:43 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-16 16:41
我给你翻lanshan的贴子去，超级无敌简单。

谢谢您了

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

kicoandy

银靴族

发表于 2013-3-16 17:44 |显示全部楼层

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求豆角焖面怎么做~好好吃啊看上去~

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:45 |显示全部楼层

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细雨漫步发表于 2013-3-16 16:40
又来馋人了，好吃，都喜欢。想问“CHESSES条儿”怎么做

翻到了超简单：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;&tid=293616

慢慢走,让灵魂跟上身体

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-3-16 17:48 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-3-16 16:45
翻到了超简单：http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=293616

学习，明天天凉快点，试试！

全世界最让我感动的三句话：我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的！

binfen99

银靴族

发表于 2013-3-16 17:51 |显示全部楼层

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kicoandy 发表于 2013-3-16 16:44
求豆角焖面怎么做~好好吃啊看上去~

这个也简单：

1、炒五花肉，放葱姜大料（八角），料酒、酱油、糖、盐啥的，就是平时炖肉时的做法，
2、把肉煸出油就放豆角，炒几下加点开水和肉汤，水量刚好平豆角就成了，
3、放做好的面条铺在上面，盖上盖子中小火焖，汤收的差不多了，面也就好了。

我现在做更省事，都是提前炖出一锅红烧肉，分在小盒子里，吃的时候直接把肉倒锅里，然后放豆角再放面就好了。