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[面食面点] 这几天的面食:豆角焖面、凉皮、cheese条、羊肉臊子面 [复制链接]

发表于 2013-3-16 17:13 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 17:00 编辑

发麻花顺便清清这几天的面食。

小麻花:http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1
慢慢走,让灵魂跟上身体
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发表于 2013-3-16 17:16 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:20 编辑

一、

小时候,扁豆是北方的主要菜菜之一,而扁豆焖面一直是自己特别喜欢的。用自己做的面条和自家产的豆角做出来的焖面很好吃!

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慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:17 |显示全部楼层
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下面是豆角和肉,上面是自己做的手擀面

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发表于 2013-3-16 17:19 |显示全部楼层
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差不多好了的时候

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发表于 2013-3-16 17:20 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:52 编辑

分装出来,拌好了吃

简单补个做法:

这个也简单:

1、炒五花肉,放葱姜大料(八角),料酒、酱油、糖、盐啥的,就是平时炖肉时的做法,
2、把肉煸出油就放豆角,炒几下加点开水和肉汤,水量刚好平豆角就成了,
3、放做好的面条铺在上面,盖上盖子中小火焖,汤收的差不多了,面也就好了。

我现在做更省事,都是提前炖出一锅红烧肉,分在小盒子里,吃的时候直接把肉倒锅里,然后放豆角再放面就好了。

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猪小妹 + 6 楼主太贤惠了!
ycnang + 3 自己做的手擀面就是牛
细雨漫步 + 3 你太有才了

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慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:26 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:56 编辑

二、凉皮

前两周贼老热,所以时不时的做做这个吃着很舒服,没豆芽,放的是自家院子里产的豇豆

吃完发现忘记放面筋了

蓝夏和DKmm的贴子都用过,都喜欢,简单的很。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;&tid=333865

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

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猪小妹 + 6 最想吃这个。

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慢慢走,让灵魂跟上身体
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发表于 2013-3-16 17:28 |显示全部楼层
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本帖最后由 binfen99 于 2013-3-16 16:45 编辑

三、cheese条儿

超简单快手,嘴里闲了十来分钟就搞定。出自lanshan   http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;&tid=293616

那啥,这也算面食吧?

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慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:32 |显示全部楼层
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四、羊肉臊子面

周四下班回家早,烙了馅饼还做了这个臊子面。吃完了LD强烈要求第二天带这个做便当。于是有了这个便当的片儿。

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猪小妹 + 6 你太有才了
xiaobao5180 + 2 你太有才了

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发表于 2013-3-16 17:35 |显示全部楼层
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灰常喜欢豆角焖面

发表于 2013-3-16 17:39 |显示全部楼层
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万里之外 发表于 2013-3-16 16:35
灰常喜欢豆角焖面

这也是我从小到大一惯好吃的。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:40 |显示全部楼层
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又来馋人了,好吃,都喜欢。想问“CHESSES条儿”怎么做

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发表于 2013-3-16 17:41 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2013-3-16 16:40
又来馋人了,好吃,都喜欢。想问“CHESSES条儿”怎么做

我给你翻lanshan的贴子去,超级无敌简单。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:43 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-3-16 16:41
我给你翻lanshan的贴子去,超级无敌简单。

谢谢您了
全世界最让我感动的三句话:我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的!

发表于 2013-3-16 17:44 |显示全部楼层
此文章由 kicoandy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kicoandy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
求豆角焖面怎么做~好好吃啊看上去~

发表于 2013-3-16 17:45 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2013-3-16 16:40
又来馋人了,好吃,都喜欢。想问“CHESSES条儿”怎么做

翻到了超简单:http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;&tid=293616
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:48 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-3-16 16:45
翻到了超简单:http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=293616

学习, 明天天凉快点,试试!
全世界最让我感动的三句话:我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的!
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发表于 2013-3-16 17:51 |显示全部楼层
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kicoandy 发表于 2013-3-16 16:44
求豆角焖面怎么做~好好吃啊看上去~

这个也简单:

1、炒五花肉,放葱姜大料(八角),料酒、酱油、糖、盐啥的,就是平时炖肉时的做法,
2、把肉煸出油就放豆角,炒几下加点开水和肉汤,水量刚好平豆角就成了,
3、放做好的面条铺在上面,盖上盖子中小火焖,汤收的差不多了,面也就好了。

我现在做更省事,都是提前炖出一锅红烧肉,分在小盒子里,吃的时候直接把肉倒锅里,然后放豆角再放面就好了。

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甜甜妈 + 2 你太有才了
kicoandy + 2 你太有才了

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慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 17:53 |显示全部楼层
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细雨漫步 发表于 2013-3-16 16:48
学习, 明天天凉快点,试试!

嗯,一次别做多了,这个放一会就会回潮。反正很容易,想吃随手就做了。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 18:19 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-3-16 16:53
嗯,一次别做多了,这个放一会就会回潮。反正很容易,想吃随手就做了。 ...

谢谢,提醒
全世界最让我感动的三句话:我给你带好吃的。我请你吃好吃的。我带你去吃好吃的!

发表于 2013-3-16 18:25 |显示全部楼层
此文章由 海の沙 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 海の沙 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
那啥,lz咋这么多柴多艺的

发表于 2013-3-16 18:30 |显示全部楼层
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海の沙 发表于 2013-3-16 17:25
那啥,lz咋这么多柴多艺的

那啥,lz咋被你夸的这么开心呢
慢慢走,让灵魂跟上身体
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发表于 2013-3-16 18:34 |显示全部楼层
此文章由 caosj037 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 caosj037 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2013-3-16 18:48 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-3-16 17:39
这也是我从小到大一惯好吃的。

山西人?
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2013-3-16 18:54 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-3-16 17:32
四、羊肉臊子面

周四下班回家早,烙了馅饼还做了这个臊子面。吃完了LD强烈要求第二天带这个做便当。于是有 ...

Lz这几样都挺好,单选的话我吃这个臊子面。

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别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。
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发表于 2013-3-16 19:04 |显示全部楼层
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哇!

发表于 2013-3-16 19:36 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2013-3-16 17:48
山西人?

山西东边----北京人
慢慢走,让灵魂跟上身体
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发表于 2013-3-16 19:40 |显示全部楼层
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ItsThere 发表于 2013-3-16 17:54
Lz这几样都挺好,单选的话我吃这个臊子面。

嗯,臊子面很好吃,同时烙了鸡蛋韭菜馅饼,我俩也喜欢吃这个,但是有了这个面,我俩就先抢面吃,都没拍照片,吃到一半说,他想也带这个做便当。
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 19:58 |显示全部楼层
此文章由 baby_2013 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 baby_2013 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也喜欢扁豆

发表于 2013-3-16 20:01 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
baby_2013 发表于 2013-3-16 18:58
我也喜欢扁豆

同好同好!
慢慢走,让灵魂跟上身体

发表于 2013-3-16 20:07 |显示全部楼层
此文章由 aladdin_lamp 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aladdin_lamp 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
baby_2013 发表于 2013-3-16 19:58
我也喜欢扁豆

从小吃,好吃

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