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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 红烧牛肉 [复制链接]

Y叔

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发表于 2013-2-15 23:16 |显示全部楼层

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这个也很家常。

牛腱子切成块

主要佐料

起油锅，加入八角和姜，待出香味以后，放入牛肉翻炒

然后加老抽

上色以后转入砂锅

文火炖熟

福利，大白馒头

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评分

参与人数 5	积分 +43	收起理由
航迹云	+ 6	来个馒头
20101010	+ 6	你太有才了
宝宝乖	+ 3	你太有才了

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Y叔

版主

发表于 2013-2-15 23:16 |显示全部楼层

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沙发自己坐

denn

金靴族

发表于 2013-2-15 23:17 |显示全部楼层

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你又来了

GardenOfDreams

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发表于 2013-2-15 23:18 |显示全部楼层

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肉香！

看上馒头了！来个宵夜先！

Y叔

版主

发表于 2013-2-15 23:18 |显示全部楼层

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denn 发表于 2013-2-15 22:17
你又来了

而且又是半夜

Y叔

版主

发表于 2013-2-15 23:19 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2013-2-15 22:18
肉香！

看上馒头了！来个宵夜先！

denn

金靴族

发表于 2013-2-15 23:20 |显示全部楼层

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今天比昨天还晚

adduvs

木屐族

发表于 2013-2-15 23:22 |显示全部楼层

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这馒头蒸的真好

denn

金靴族

发表于 2013-2-15 23:23 |显示全部楼层

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adduvs 发表于 2013-2-15 23:22
这馒头蒸的真好

有看没的吃。

weiweizx

金靴族

发表于 2013-2-15 23:40 |显示全部楼层

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想看成品

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-2-15 23:46 |显示全部楼层

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两斤馒头外带~

Y叔

版主

发表于 2013-2-15 23:47 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-2-15 22:46
两斤馒头外带~

给您打好包了

花生

钻石靴族

发表于 2013-2-15 23:50 |显示全部楼层

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请问 y 叔，馒头怎么才可以做这么圆啊

Y叔

版主

发表于 2013-2-15 23:51 |显示全部楼层

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花生发表于 2013-2-15 22:50
请问 y 叔，馒头怎么才可以做这么圆啊

发好面要揉的

jiajialing

银靴族

发表于 2013-2-15 23:54 |显示全部楼层

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我一般做成卤牛腱搁在冰箱好保存
这个因为难消化一次吃不了多少虽然好吃

宝宝乖

皮靴族

发表于 2013-2-15 23:58 |显示全部楼层

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馒头做得好漂亮

Y叔

版主

发表于 2013-2-16 00:02 |显示全部楼层

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jiajialing 发表于 2013-2-15 22:54
我一般做成卤牛腱搁在冰箱好保存
这个因为难消化一次吃不了多少虽然好吃 ...

一次要吃多少

Y叔

版主

发表于 2013-2-16 00:02 |显示全部楼层

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宝宝乖发表于 2013-2-15 22:58
馒头做得好漂亮

xlin8703

白金靴族

发表于 2013-2-16 02:18 |显示全部楼层

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好吃！

daniello

圣靴族

发表于 2013-2-16 10:33 |显示全部楼层

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真好，谢谢!
上次的红烧肉，已成为我们家的主力菜之一，再次感谢！

小仙女

皮靴族

发表于 2013-2-16 10:44 |显示全部楼层

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牛肉不需要出下水吗？

Y叔

版主

发表于 2013-2-16 10:48 |显示全部楼层

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小仙女发表于 2013-2-16 09:44
牛肉不需要出下水吗？

如果要炒，就不能飞水，否则一下锅就都是水了。如果清炖就可以飞水。

小仙女

皮靴族

发表于 2013-2-16 10:58 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-2-16 10:48
如果要炒，就不能飞水，否则一下锅就都是水了。如果清炖就可以飞水。

谢谢。

kmart

木屐族

发表于 2013-2-16 12:22 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2013-2-16 12:27 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-2-16 09:33
真好，谢谢!
上次的红烧肉，已成为我们家的主力菜之一，再次感谢！

那以后就把红烧牛肉作为主菜之一吧

20101010

水晶靴族

发表于 2013-2-16 12:53 |显示全部楼层

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馒头就红烧牛肉，另种和谐生活。

Y叔

版主

发表于 2013-2-16 14:04 |显示全部楼层

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20101010 发表于 2013-2-16 11:53
馒头就红烧牛肉，另种和谐生活。

老和谐了

20101010

水晶靴族

发表于 2013-2-16 14:06 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-2-16 14:04
老和谐了

老字用得好，赞！

ally78

皮靴族

发表于 2013-2-16 19:24 |显示全部楼层

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不加糖？只有老抽？

Y叔

版主

发表于 2013-2-16 23:52 |显示全部楼层

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ally78 发表于 2013-2-16 18:24
不加糖？只有老抽？

加糖的

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