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昨天有生以来第一次做酸奶了
用的前天买的kmart的3块钱的酸奶机（本来没打算买酸奶机的，结果到那一看才3块钱就买了）
昨天晚上8点半做的，先用开水把容器冲一下，再放进微波炉加热一分钟算是消毒，然后把水倒了，倒进大概600ml的牛奶，放进微波炉加热大概4分钟，然后冷却到45度左右，放了些糖和酸奶引子再放到酸奶机中。
到今天早上6点半看结果，表面看起来发酵的不错，很厚，但是不像引子那么白，有点发黄。。。我是用aldi的vanilla口味的酸奶做的引子。放的时候也没称就大概着放了四勺。
早上因为赶着上班，所以匆匆尝了一口就放冰箱了，可能糖放多了，太甜不够酸，这倒是无所谓，关键是盛起来的时候很像豆腐脑，有点太嫩了啊～什么情况(monkey19) 。。。。。。。
失败了吧～～吃了会不会拉肚子啊～～
做完了之后能不能搅动呢？因为感觉就表面一层厚，越往下越稀啊～想搅搅匀不知道行不行
希望在冰箱里放着等到晚上回去的时候会变厚一些。。 |
酸汤"棍棍"面 (2008-1-30) bluesummer 
发表于 2013-1-2 09:13
