新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 什么样的猪肉末好吃

精华好帖回顾
· 镶了金边的云 (2011-4-30) cityliyan	· 我的找房搬家10站（齐了） (2008-4-9) aalaalei
· 抠门哥哥之——手打潮州鱼蛋&卤水拼盘 (2008-8-4) komen	· 【分享】庆祝今天路考顺利+幸运过关 2005.4.4(有关路考经验+危险能力测试HPT) (2005-4-4) powermao

12 / 2 页下一页

查看: 2527|回复: 45

[其他] 什么样的猪肉末好吃 [复制链接]

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 22:23 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直在华人肉店买肉末，以前没觉得啥，就是觉得炒肉末的时候老是粘在一起，一团团的很难分开，什么热锅冷油、加不加芡粉都一样。

前不久看见足迹一个帖子里说肉末里面有淋巴，也亲眼看到他们做肉末时放了很多边边角角的肉，于是上周买肉末的时候买了瘦肉让肉店帮忙直接绞碎。别说在锅里炒得时候确实效果不一样，即使加了芡粉也很容易就散开了。还炒了点香喷喷的肉酱拌面吃，味道也挺不错，决定以后就这么买了:)

大家不妨试试，这样吃着也比较放心。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
ericcheung17	+ 2	感谢分享

查看全部评分

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

linux_au

铜靴族

发表于 2012-10-12 22:25 |显示全部楼层

此文章由 linux_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linux_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我都是自已在家剁的

james的猫

钻石靴族

发表于 2012-10-12 22:25 |显示全部楼层

此文章由 james的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己剁的最好吃，我之前也买肉店现成的肉馅，后来也是看了那个帖子以后开始自己剁了，虽然有点费事，但还好，我每次用肉馅都是做丸子汤，所以用量不大，但要是包饺子什么的估计就要费事儿了

总要有些随风，有些入梦，有些长留在心中

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 22:30 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己剁更好，就是太花时间。我现在就已经觉得家里花在做饭上的时间太多，能偷懒还是偷偷懒

binfen99

银靴族

发表于 2012-10-12 22:33 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天刚让某人剁了一袋子放冰箱。

还是巴豆

木屐族

发表于 2012-10-12 22:33 |显示全部楼层

此文章由还是巴豆原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者还是巴豆所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

虽然也觉得肉店的肉馅不好.不过还是懒得自己剁.WWS或者COLES的稍微好一点.自己感觉.

ericcheung17

皮靴族

发表于 2012-10-12 22:35 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我还嫌这里的肉米不够肥

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 22:36 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

binfen99 发表于 2012-10-12 21:33
今天刚让某人剁了一袋子放冰箱。

你还好，我老婆完全下不了厨房

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 22:38 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ericcheung17 发表于 2012-10-12 21:35
我还嫌这里的肉米不够肥

可以买五花肉让他们绞碎，那天店里卖肉的就推荐我用五花肉，还可以帮忙去皮，我想着先用瘦肉试试

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

echoxinying

金靴族

发表于 2012-10-12 22:39 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用绞肉机一次打好几袋，从来不吃卖的肉末，看他们都是用的边角料绞肉末，实在吃不下。

binfen99

银靴族

发表于 2012-10-12 22:39 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

brahmasky 发表于 2012-10-12 21:36
你还好，我老婆完全下不了厨房

那一定是你太能干啦！

慢慢走,让灵魂跟上身体

ericcheung17

皮靴族

发表于 2012-10-12 22:41 |显示全部楼层

brahmasky 发表于 2012-10-12 21:38
可以买五花肉让他们绞碎，那天店里卖肉的就推荐我用五花肉，还可以帮忙去皮，我想着先用瘦肉试试 ...

好好的一碗红烧肉变成多份炸酱面 NO NO

此id评分能力强!!

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-10-12 22:41 |显示全部楼层

此文章由 banzhiyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 banzhiyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

买个绞肉机吧

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 22:42 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看来有人又想种草

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-10-12 22:45 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

binfen99 发表于 2012-10-12 21:33
今天刚让某人剁了一袋子放冰箱。

买个绞肉机去！

上次跟风儿买的，99，特棒！一次买个百八十块的肉，两三大盆，分分钟就绞好了，超超超赞！而且自己买肉绞出来的肉馅儿，红红的，透着新鲜！还可以买free range的，那就更棒了！

墙裂推荐！！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
秋雨	+ 2	那有卖的啊？

查看全部评分

过好每一天。。。

binfen99

银靴族

发表于 2012-10-12 22:48 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2012-10-12 21:45
买个绞肉机去！

上次跟风儿买的，99，特棒！一次买个百八十块的肉，两三大盆，分分钟就绞好了，超超超赞 ...

嗯，一直有这打算，你跟风的什么牌子啊？今天剁的时候那家伙还念叨说，“怎么我一说买绞肉机你就说没地方放，而你要买什么东西就说还有地方呢”。

估计再不买，他要罢剁了。

慢慢走,让灵魂跟上身体

GardenOfDreams

版主

发表于 2012-10-12 22:56 |显示全部楼层

binfen99 发表于 2012-10-12 21:48
嗯，一直有这打算，你跟风的什么牌子啊？今天剁的时候那家伙还念叨说，“怎么我一说买绞肉机你就说没地方 ...

哈哈，买吧买吧，这个绝对值得有！咱又成天馋饺子、馅儿饼的。。。自己买肉，买好肉，绞的肉馅儿，吃得就是踏实！

就是那个briv啥的，这儿最常见的那个小家电牌子，全不锈钢的，很着实，实登登沉甸甸的。。。

全价是199吧，那时候半价99。。。后来看好像经常半价来着。。。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
binfen99	+ 6	哈哈，我算发现了，足迹绝对是个让人花钱的.

查看全部评分

过好每一天。。。

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 22:57 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

binfen99 发表于 2012-10-12 21:48
嗯，一直有这打算，你跟风的什么牌子啊？今天剁的时候那家伙还念叨说，“怎么我一说买绞肉机你就说没地方 ...

你LD太可爱了

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-10-12 22:59 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我一直都是买了肉，让肉店帮忙加工的！

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
chesecake	+ 2	me 2

查看全部评分

binfen99

银靴族

发表于 2012-10-12 22:59 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2012-10-12 21:56
哈哈，买吧买吧，这个绝对值得有！咱又成天馋饺子、馅儿饼的。。。自己买肉，买好肉，绞的肉馅儿，吃得就 ...

嗯，记住了，估计后面一两个月应该有好的价钱，给他收一个，省得一让他干活就闹情绪。

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	9494，听人劝，吃饱饭，哈哈！

查看全部评分

慢慢走,让灵魂跟上身体

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 22:59 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

binfen99 发表于 2012-10-12 21:48
嗯，一直有这打算，你跟风的什么牌子啊？今天剁的时候那家伙还念叨说，“怎么我一说买绞肉机你就说没地方 ...

我可以想象如果我提出来，老婆一定说“我要的果汁机你怎么一直不买

”

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

binfen99

银靴族

发表于 2012-10-12 23:01 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

brahmasky 发表于 2012-10-12 21:57
你LD太可爱了

还可爱，今天一看见我把肉切小块就开始念叨，“我不剁肉馅不剁肉馅。”

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2012-10-12 23:02 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

brahmasky 发表于 2012-10-12 21:59
我可以想象如果我提出来，老婆一定说“我要的果汁机你怎么一直不买 ” ...

慢慢走,让灵魂跟上身体

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 23:10 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

白雲山民发表于 2012-10-12 22:06
牆裂推荐好用易清洗，１３９元，起碼知道放進嘴里的是啥肉。

多谢白云兄，这个看起来不错啊。我也不喜欢电动的，就是不知道底座是怎么固定的？

鬼叫你穷呀，顶硬上呀
出来混，迟早是要还的

白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-10-12 23:11 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由白雲山民于 2012-10-13 00:40 编辑

牆裂推荐好用易清洗，手動絞肉机：１３９元，起碼知道放進嘴里的是啥肉。

有視頻
http://item.taobao.com/item.htm? ... &id=10609491707

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
betty515	+ 2	感谢分享

查看全部评分

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-10-12 23:11 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

吸盆

brahmasky

银靴族

发表于 2012-10-12 23:14 |显示全部楼层

此文章由 brahmasky 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哦，是用的吸盘，我也比较喜欢这样子的。白云兄用过么，吸盘够不够力？

白雲山民

钻石靴族

发表于 2012-10-12 23:18 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由白雲山民于 2012-10-13 00:37 编辑

手動榨汁機，同樣超好用，易清洗。５歲小孩就能操作。

http://item.taobao.com/item.htm? ... id=15219652812&

第２代１５５元
http://item.taobao.com/item.htm? ... eb179840a74c302f1ee