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[地方特色] 开始做月饼了 [复制链接]

发表于 2012-9-12 12:35 |显示全部楼层
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谢谢月亮mm,月饼模也买了,做了莲蓉馅,问朋友拿了八个滴油咸旦,明天可以做月饼了,全是Diy,超健康呵!不会上图哎,怎办?用iPhone,各位请支招,谢谢!
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发表于 2012-9-12 13:06 |显示全部楼层
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吃月饼要配绿茶,黄金搭档!

发表于 2012-9-12 13:08 |显示全部楼层
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丽丽Lily 发表于 2012-9-12 12:06
吃月饼要配绿茶,黄金搭档!

绿茶放上面or馅里,没吃过哎,new idea.

发表于 2012-9-12 13:14 |显示全部楼层
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抱歉了,我说的是吃月饼喝绿茶水,可以解腻!

退役斑竹

发表于 2012-9-12 13:17 |显示全部楼层
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你是要做真正的月饼,不是冰皮月饼么?

发表于 2012-9-12 13:27 |显示全部楼层
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月亮 发表于 2012-9-12 12:17
你是要做真正的月饼,不是冰皮月饼么?

正宗广式旦黄莲蓉月饼,孩子们特爱吃。
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退役斑竹

发表于 2012-9-12 13:28 |显示全部楼层
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含笑 发表于 2012-9-12 12:27
正宗广式旦黄莲蓉月饼,孩子们特爱吃。

期待。。。

发表于 2012-9-12 13:29 |显示全部楼层
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丽丽Lily 发表于 2012-9-12 12:14
抱歉了,我说的是吃月饼喝绿茶水,可以解腻!

那是必须的,消脂呵,谢谢提醒!

发表于 2012-9-12 13:43 |显示全部楼层
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等成品

发表于 2012-9-12 15:47 |显示全部楼层
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不会上图啊!要命!莲蓉馅刚做好,那个香滑啊,真不饶得外面买的莲蓉月饼里面放了啥?味道,哎!自家做的能吃到莲子香味,可能是心理作用吧。

发表于 2012-9-12 15:50 |显示全部楼层
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等会和面,放冰葙一夜,明天大干,第一次啊,希望成功吧!keep my finger cross.
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发表于 2012-9-12 16:38 |显示全部楼层
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我也想做,枧水哪里有卖阿?

发表于 2012-9-12 16:44 |显示全部楼层
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eyes 发表于 2012-9-12 15:38
我也想做,枧水哪里有卖阿?

唐人店有卖的,

发表于 2012-9-12 18:22 |显示全部楼层
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含笑 发表于 2012-9-12 15:44
唐人店有卖的,


我找了box hill 新 centre里的店,旧centre的yangyang,还有金台北,都没有。金台北的员工还说现在枧水不让卖了,说有小孩子不小心喝了烧坏器官,不安全,所以不给卖了。

发表于 2012-9-12 18:26 |显示全部楼层
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eyes 发表于 2012-9-12 17:22
我找了box hill 新 centre里的店,旧centre的yangyang,还有金台北,都没有。金台北的员工还说现在枧水不 ...

我朋友给了一小瓶,想想有没有朋友会包枧水宗,问他要点,

发表于 2012-9-12 18:28 |显示全部楼层
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含笑 发表于 2012-9-12 17:26
我朋友给了一小瓶,想想有没有朋友会包枧水宗,问他要点,

再找不到,我幫你找,才想起妈妈那边应该有的。
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发表于 2012-9-12 18:44 |显示全部楼层
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含笑 发表于 2012-9-12 17:28
再找不到,我幫你找,才想起妈妈那边应该有的。

谢谢!我再找找看。

发表于 2012-9-12 19:17 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
枧水是什么东东

发表于 2012-9-12 20:38 |显示全部楼层
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eyes 发表于 2012-9-12 17:44
谢谢!我再找找看。

Springvale的店舖可能有。

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eyes + 5 谢谢!有方向了。

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发表于 2012-9-12 20:42 |显示全部楼层
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卡落琳0000 发表于 2012-9-12 18:17
枧水是什么东东

枧水,碱性水溶液。


如果买不到,可以把食用碱面和水按1:3的比例混合调制来代替(比如,10克碱面里兑30克水,可以制成40克的枧水)。

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我的猫叫哈士奇

发表于 2012-9-12 20:43 |显示全部楼层
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Springvale clayton 都有

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发表于 2012-9-12 20:45 |显示全部楼层
此文章由 含笑 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 含笑 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
謝謝!

发表于 2012-9-12 21:34 |显示全部楼层
此文章由 echoxinying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
等看图

发表于 2012-9-13 00:07 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2012-9-12 20:34
等看图

同等

发表于 2012-9-13 02:48 |显示全部楼层
此文章由 遅刻兎 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 遅刻兎 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最基本的,粉面怎样配对,有没高人能指导一下?

发表于 2012-9-13 05:29 |显示全部楼层
此文章由 兔子爱吃肉 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 兔子爱吃肉 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
咸蛋黄在哪里买啊?我在springvale的达成没看到呢
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发表于 2012-9-13 09:23 |显示全部楼层
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兔子爱吃肉 发表于 2012-9-13 04:29
咸蛋黄在哪里买啊?我在springvale的达成没看到呢

买整只咸鸭旦取旦黄,成本有点高,DIY咸旦来不及了.

发表于 2012-9-13 09:24 |显示全部楼层
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含笑 发表于 2012-9-12 19:38
Springvale的店舖可能有。

谢谢!

发表于 2012-9-13 18:46 |显示全部楼层
此文章由 bear1125 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bear1125 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很好很强大。

发表于 2012-9-13 18:46 |显示全部楼层
此文章由 bear1125 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bear1125 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很好很强大。

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