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[其他] 最近迷上了【焼そば】（Yaki Soba) [复制链接]

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-6-21 20:08 |显示全部楼层

此文章由黑芝麻狐儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑芝麻狐儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近天太冷，基本每天下班都是糊弄晚饭，于是全家迷上了既简单又美味的【焼そば】 (Yaki Soba)。

腊肠绝对是美食版近来的“关键词”，可惜LZ不会做腊肠这种高难度的东东，就直接从华人店采购啦~

用广式腊肠替换了原配方里的猪肉或鸡肉，既节约了时间提高了生产力，也让得俺家soba的味道更上一层楼！

不禁感叹，在日本都没吃到过这么好吃的焼そば

做法很简单，从准备到上桌用不了多久。关键是要买对了材料（如下图）

大家如果有兴趣，LZ再来介绍做法，估计大家一看成品照就知道怎么做啦~

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评分

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牛油果	+ 2	感谢分享
datou2z	+ 10	感谢分享
sofiwy	+ 5	for cozi !! & coziMa ^^ long time no

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

ziyu03

皮靴族

发表于 2012-6-21 20:08 |显示全部楼层

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沙发么？ YES！
又介绍日本菜了，热烈欢迎热烈欢迎

gascoigne

金靴族

发表于 2012-6-21 20:15 |显示全部楼层

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留名。。。

伍月

木屐族

发表于 2012-6-21 20:23 |显示全部楼层

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看不懂，惭愧
LZ能具体说一下【焼そば】（Yaki Soba)
中文的意思吗

tyhi

铜靴族

发表于 2012-6-21 20:35 |显示全部楼层

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猜是炒面

dk2009

银靴族

发表于 2012-6-21 20:37 |显示全部楼层

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象广东炒面呀！

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-6-21 20:42 |显示全部楼层

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不错，应该慢好吃的。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-6-21 20:50 |显示全部楼层

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是日本炒面

jie1cn

木屐族

发表于 2012-6-21 21:06 |显示全部楼层

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做法?

googoo

皮靴族

发表于 2012-6-21 21:26 |显示全部楼层

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这不就油面吧？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-6-21 21:29 |显示全部楼层

原帖由伍月于 2012-6-21 20:23 发表
看不懂，惭愧
LZ能具体说一下【焼そば】（Yaki Soba)
中文的意思吗

说白了就是日本炒面

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

happyowner

木屐族

发表于 2012-6-21 21:36 |显示全部楼层

此文章由 happyowner 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 happyowner 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼哪有日本超市能买到这些东西啊？

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-6-21 21:37 |显示全部楼层

【做法】

原帖由 jie1cn 于 2012-6-21 21:06 发表
做法?

1.炒鸡蛋；
2.洋葱、胡萝卜、圆白菜、腊肠（或者其他肉肉）切成自己喜欢的形状；
3.锅里放少量油，洋葱胡萝卜一起下锅翻炒至半熟，盛出；
4.圆白菜炒至半熟，加入腊肠一起翻炒（如果用其他生肉肉，最好单独炒肉肉）；
5.炒圆白菜的过程中，抽空给1楼里那种袋装的soba面做个massage；因为是煮过之后袋装的，面全都粘在一起了，记得要从四个角开始慢慢的massage，这样面才能散开，又不至于太碎；
6.腊肠炒至半透明放入第一步的鸡蛋、第2步的洋葱胡萝卜和第5步的soba面，一起翻炒；
7.依照个人口味洒入适量日本酱油，1楼里那那种soba sauce，翻炒均与出锅！

简单吧