新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 我的澳洲登陆纪实 (2005-2-22) 夏日兰 · 衣衣,鞋鞋照片!!! (2005-5-14) 短腿小鳄鱼
· 中游记之一: 偶遇 Jane Goodall (2004-12-19) 飞龙 · 儿子,对不起啦! (2005-11-10) cen
Advertisement
Advertisement
查看: 1414|回复: 27

[面食面点] 天凉了,做点羊肉胡罗卜饺子吧 [复制链接]

发表于 2012-4-10 20:13 |显示全部楼层
此文章由 大姐大 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大姐大 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
天气凉了,可以吃点好东西补一补了。
    今天我做了些羊肉和胡罗卜馅的饺子。很好吃,这个季节正好,羊肉属于温补的食物,可以补充热量,而且比起其他肉类,羊肉更容易消化和吸收,所以建议大家试一下。具体做法如下:
    先把面和好成团放在一边醒着。
    再把从超市买来的现成羊肉馅一斤用水打一下,再放各种调料,油,酱油,盐,糖,味精,料酒,香油等,之后把胡罗卜擦成丝,放在炒锅内用油煸炒一下,基本炒熟再剁成小粒放入和好的肉馅里,然后就可以开始包了。包完后煮好就可以吃了。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 9积分 +41 收起 理由
datou2z + 8 感谢分享
jemmyqiu + 2 你太有才了
暧昧 + 2 漂亮极了,学习了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2012-4-10 20:18 |显示全部楼层
此文章由 tina50 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这胡萝卜和国内的好像长的不一样

发表于 2012-4-10 20:22 |显示全部楼层
此文章由 syystudent 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 syystudent 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-4-10 20:28 |显示全部楼层

回复 tina50 2# 帖子

此文章由 MU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 MU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
因为刨了皮的关系吧

发表于 2012-4-10 20:30 |显示全部楼层
此文章由 liuji1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liuji1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有营养!!好吃不懒做。

发表于 2012-4-10 20:34 |显示全部楼层
此文章由 潜242242 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 潜242242 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饺子包得漂亮
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-4-10 20:50 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饺子真漂亮,盖了。

发表于 2012-4-10 21:19 |显示全部楼层
此文章由 linlinyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linlinyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错

发表于 2012-4-10 22:05 |显示全部楼层
此文章由 findcaiyzh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 findcaiyzh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我就喜欢胡萝卜羊肉和胡萝卜牛肉馅的饺子或包子

发表于 2012-4-10 22:09 |显示全部楼层
此文章由 chengzhuang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chengzhuang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
包的真漂亮。

发表于 2012-4-10 22:15 |显示全部楼层
此文章由 Wishart 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Wishart 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不错,明天尝试一下
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-4-10 22:43 |显示全部楼层

回复 tina50 2# 帖子

此文章由 大姐大 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大姐大 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
胡罗卜和国内的区别不太大,看着不一样是因为去了皮。

评分

参与人数 2积分 +6 收起 理由
曦睿妈 + 3 谢谢奉献
卡落琳0000 + 3 手艺不错

查看全部评分

发表于 2012-4-10 22:49 |显示全部楼层
此文章由 冬歌 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 冬歌 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羊肉特别臊, 除非和胡萝卜一起包饺子,否则没法吃.

发表于 2012-4-10 22:50 |显示全部楼层
此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好漂亮的饺子。羡慕嫉妒恨.........强烈要求包饺子手法的详细照片,有视频更好

2013年度奖章获得者 2016年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章 2018年度勋章 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2012-4-10 22:53 |显示全部楼层
此文章由 onlysesia 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 onlysesia 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
胡萝卜为啥要炒一下先?

发表于 2012-4-11 00:52 |显示全部楼层

回复 sesia 15# 帖子

此文章由 暮眼蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暮眼蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
估计和用盐腌一下再挤水有异曲同工只妙
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-4-11 01:58 |显示全部楼层
此文章由 7square 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 7square 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
北方的包法

发表于 2012-4-11 05:30 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮啊 顶起来

发表于 2012-4-11 09:45 |显示全部楼层
此文章由 binfen99 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
顶饺子

发表于 2012-4-11 10:22 |显示全部楼层
此文章由 listeners 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 listeners 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
根我昨天吃的一样啊

发表于 2012-4-11 14:39 |显示全部楼层

回复 sesia 15# 帖子

此文章由 大姐大 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大姐大 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
胡罗卜到底为什么要炒一下我也说不太清楚 ,只是看家里的老人都是这样做的,我公婆是山西人,他们久住内蒙经常吃牛羊肉,对这方面比较有研究,我的理解是:胡罗卜生吃不利于消化和吸收,另外胡罗卜本身还有一种怪味,炒一下可以使营养更好地吸收,另外也没有怪味道了。我的外孙平时就不吃胡罗卜,可是这种饺子他一下能吃十来个。
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-4-11 16:16 |显示全部楼层
此文章由 swywang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 swywang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,那个肉用水"打"一下是啥意思?我做面食少,没看明白 @_@

发表于 2012-4-11 20:07 |显示全部楼层

回复 swywang 22# 帖子

此文章由 大姐大 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大姐大 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用水打的意思就是说:肉馅打开后先什么调料也不放,就是少放些凉水搅合肉馅,要顺着一个方向搅,最好要分几次放入凉水,一般要搅三四次最好,把肉馅搅的有劲了再加入其他调料,这样做出的饺子才好吃。明白了吗?

发表于 2012-4-11 20:40 |显示全部楼层
此文章由 banzhiyan 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 banzhiyan 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
舒服不如倒着,好吃不如饺子。
人生最美的事就是躺着吃饺子

发表于 2012-4-11 21:18 |显示全部楼层
此文章由 LifesoCool 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 LifesoCool 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2012-4-12 21:35 |显示全部楼层
此文章由 曦睿妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 曦睿妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
真是好看!! 绝对是超级专业:)
Advertisement
Advertisement

发表于 2012-4-12 23:17 |显示全部楼层
此文章由 Beck 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Beck 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水阿,

发表于 2012-4-13 22:14 |显示全部楼层
此文章由 jemmyqiu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jemmyqiu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
饺子阿.... 好吃的饺子....

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部