新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 自己动手做【小笼包】

精华好帖回顾
· 在澳洲猫咪甲亢和心肌肥大的治疗 – RIP我唯一的也最亲爱的Zizi (2017-8-26) 浮雲	· 当当当，小安上菜啦~PAPA帮PK大赛正式开始 (2009-3-8) aitingwang
· 大热天,来点凉凉的..拌米粉 (2008-1-31) bluesummer	· 我看《刑事侦缉档案4》 (2008-1-13) 月亮

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 / 11 页下一页

查看: 65623|回复: 300

[面食面点] 自己动手做【小笼包】 [复制链接]

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:45 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小笼很好吃
小笼不难做
让我们一起动手做小笼吧

大家好，已经上了新帖关于肉皮冻的做法链接如下
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=442360&extra=page%3D1

[ 本帖最后由奶油布丁于 2012-1-5 21:28 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 23	积分 +67	收起理由
rita9594	+ 4	你太有才了
candy314	+ 4	你太有才了
理解万岁	+ 2	你太有才了

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:47 |显示全部楼层

食材准备

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉馅：
1. 肉糜 500g
2. 调味料：盐、味精、糖、白胡椒粉根据个人口味，适量调整啦
3. 肉皮冻 250g
4. 水，适量

皮子：
1. 面粉 250 g
2. 水 125g (冬天温水，夏天冷水）

[ 本帖最后由奶油布丁于 2012-1-15 19:48 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:47 |显示全部楼层

操作步骤

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

1、调肉酱。我家用mixer调的，先将肉糜+水半杯+调味料放入bowl里，调中档，调约10分钟。用手的话，比较吃力，不过也可以调的。调得差不多了，再放入肉皮冻末调一调，调匀即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:48 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2、准备面粉和水，调成雪花片状，然后揉啊揉，揉到三光，面光、手光和粉光啦。醒30分钟

[ 本帖最后由奶油布丁于 2012-1-5 12:52 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
Grange	+ 6	给3光

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:48 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

3、切一块面团下来，搓成长条

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:49 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

4、切成小段，大概8g左右一个

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
viviancn	+ 3	感谢分享

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:49 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

5、拿一个剂子，按扁，擀成圆形

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:49 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

6、加上肉馅

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:50 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

7、包起来，打上褶子

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 10	积分 +46	收起理由
暖暖	+ 3	美！
卡落琳0000	+ 4	太漂亮了
平凡人	+ 2	这个褶子打得太漂亮了

查看全部评分

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:50 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

8、包好后可以放冰箱冰冻保存
9、吃的时候拿出来蒸一蒸，13分钟就好啦

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 13	积分 +90	收起理由
dmxgaji	+ 5	偶对你的景仰如滔滔江水
linlinyang	+ 2	真是绝了，水平不是一般的！
Grange	+ 6

查看全部评分

bubblejenny

布鞋族

发表于 2012-1-5 09:51 |显示全部楼层

此文章由 bubblejenny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bubblejenny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面团太诱人了。。。。。
(monkey06)

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 09:52 |显示全部楼层

回复 bubblejenny 11# 帖子

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢！

再来一碗

金靴族

发表于 2012-1-5 09:55 |显示全部楼层

此文章由再来一碗原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者再来一碗所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包的太漂亮了

surface97

木屐族

发表于 2012-1-5 09:55 |显示全部楼层

此文章由 surface97 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 surface97 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太牛了, 跟外面买的一样

kajidzz

皮靴族

发表于 2012-1-5 09:57 |显示全部楼层

此文章由 kajidzz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kajidzz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉皮冻哪里可以买到还是要自己做？

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 10:07 |显示全部楼层

回复 kajidzz 15# 帖子

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对呀，自己做的肉皮冻

紫萱

金靴族

发表于 2012-1-5 10:13 |显示全部楼层

此文章由紫萱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫萱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LZ强啊

Natio

金靴族

发表于 2012-1-5 10:59 |显示全部楼层

此文章由 Natio 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Natio 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好漂亮的手工哦，羡慕ING...口水ING......

Jing2008

皮靴族

发表于 2012-1-5 11:03 |显示全部楼层

此文章由 Jing2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Jing2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的很漂亮哦！(monkey33)

牵黄擎苍

银靴族

发表于 2012-1-5 11:15 |显示全部楼层

此文章由牵黄擎苍原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者牵黄擎苍所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 奶油布丁 于 2012-1-5 10:07 发表
对呀，自己做的肉皮冻

肉皮冻咋做的啊？真诱人啊！

潮流妈咪

皮靴族

发表于 2012-1-5 11:45 |显示全部楼层

此文章由潮流妈咪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者潮流妈咪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同问楼上。肉皮冻咋做的啊？

nanxiananxia

布鞋族

发表于 2012-1-5 11:59 |显示全部楼层

此文章由 nanxiananxia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nanxiananxia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真好呀！

Joey

皮靴族

发表于 2012-1-5 12:07 |显示全部楼层

此文章由 Joey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Joey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真诱人

laysman

皮靴族

发表于 2012-1-5 12:12 |显示全部楼层

此文章由 laysman 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 laysman 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

褶子打的好专业。。。

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-1-5 12:24 |显示全部楼层

此文章由奶油布丁原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者奶油布丁所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最近正准备上个肉皮冻的贴，等我编辑好一定发上来，大家等一等我哟，谢谢

评分

参与人数 3	积分 +7	收起理由
新园丁	+ 3	太棒啦!
潮流妈咪	+ 1	太给力了
ivy-liao	+ 3	拭目以待，下点定金

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-1-5 12:27 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

实在是佩服得五体投地,做得比外面的好N,N倍啊!冷冻后拍卖吧!

胡须康

版主

发表于 2012-1-5 12:31 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主的生煎包子已经让我口水嗒嗒嘀,这个小笼更是让我难以自拔.
楼主积分不?

航迹云

钻石靴族

发表于 2012-1-5 12:35 |显示全部楼层

此文章由航迹云原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者航迹云所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个真不错，可以去开店了。

susanmou

皮靴族

发表于 2012-1-5 12:36 |显示全部楼层

此文章由 susanmou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 susanmou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同问肉皮冻做法

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2012-1-5 12:38 |显示全部楼层

此文章由 ivy-liao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ivy-liao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同就肉皮冻！

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 / 11 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 自己动手做【小笼包】 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

食材准备

本帖子中包含更多资源

操作步骤

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

回复 bubblejenny 11# 帖子

回复 kajidzz 15# 帖子

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

2011年度奖章获得者