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angeltw

皮靴族

发表于 2012-3-13 16:50 |显示全部楼层

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每次买了三文鱼都是当天用一部分吃刺身，剩下的就放冷冻了，以后再慢慢吃掉，但一般都是煎着吃，比较单调，求好食谱，谢谢。

binfen99

银靴族

发表于 2012-3-13 20:11 |显示全部楼层

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还可以蒸、拌沙拉、做煲仔饭时扔饭上面、做鱼粥、三文鱼焗饭或焗意面、烤、要是买了一大条再煮一锅鱼头汤。楼主，以上这些够糊弄一下吗？

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EMMA-208

木屐族

发表于 2012-3-13 21:26 |显示全部楼层

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LS的童鞋太专业啦
俺是用PEPPER+SALT腌制
然后烤的感觉很好次

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stupidcat

皮靴族

发表于 2012-3-13 22:14 |显示全部楼层

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不用腌, 煎香...然後做個芝士白汁

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angeltw

皮靴族

发表于 2012-3-14 11:49 |显示全部楼层

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谢谢各位，都加分啦。

cerinahe

铜靴族

发表于 2012-3-14 14:42 |显示全部楼层

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我觉得清蒸最好吃了，先用料酒洗一洗，然后放入容器，再加新的料酒，姜丝，胡椒，一点点盐，蒸6-7分钟，就可以吃了

xialiaoliao

金靴族

发表于 2012-3-14 14:58 |显示全部楼层

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收藏了

nicekrissy

铜靴族

发表于 2012-3-15 08:58 |显示全部楼层

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用火腿包着煎~

kathy2010

皮靴族

发表于 2012-3-15 16:28 |显示全部楼层

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烤了吃，烤之前用盐腌一下，进烤箱的时候刷点油，快好的时候撒上椒盐粉，起锅时挤点柠檬

20101010

水晶靴族

发表于 2012-3-15 16:32 |显示全部楼层

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原帖由 kathy2010 于 2012-3-15 16:28 发表
烤了吃，烤之前用盐腌一下，进烤箱的时候刷点油，快好的时候撒上椒盐粉，起锅时挤点柠檬

黑胡椒粒加盐再挤柠檬汁，也不错。

7square

光脚族

发表于 2012-3-15 20:10 |显示全部楼层

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拌沙拉味道也不错

gongyi1971

木屐族

发表于 2013-1-9 17:30 |显示全部楼层

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mark

betty

布鞋族

发表于 2013-1-9 17:46 |显示全部楼层

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三文鱼土豆酪

jihua1026

皮靴族

发表于 2013-2-2 23:07 |显示全部楼层

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angelfishtwo

银靴族

发表于 2013-2-2 23:47 |显示全部楼层

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果断MARK，我也是每次三文鱼都觉得做出来又单调又不好吃

s00043270

皮靴族

发表于 2013-2-2 23:52 |显示全部楼层

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本帖最后由 s00043270 于 2013-2-3 11:06 编辑

teriyaki是我做过最简单的
三文鱼排两面煎一下，放「陶大日式照烧汁」+水，收汁起锅

洋芋土豆

银靴族

发表于 2013-2-2 23:55 |显示全部楼层

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Janet

铜靴族

发表于 2013-2-3 00:03 |显示全部楼层

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s00043270 发表于 2013-2-2 23:52
teriyaki是我做过最简单的，熟的：
三文鱼排两面煎一下，放「陶大日式照烧汁」+水，收汁起锅 ...

冻过的我也是这样做，我还会在放点葱姜稍煮一下，儿子们很喜欢。如果当天买来一般烤着吃，放葱姜，蒸鱼酱油，油，然后用锡纸包起来烤15分钟左右，比蒸的味道好。

IASKU

银靴族

发表于 2013-2-3 12:00 |显示全部楼层

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学习了

sheryllulu

木屐族

发表于 2013-2-3 12:29 |显示全部楼层

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jim's

草鞋族

发表于 2013-2-16 00:12 |显示全部楼层

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lunacylee

皮靴族

发表于 2013-2-18 12:51 |显示全部楼层

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难道你也是在costco买三文鱼的？份儿太大，每个都要1kg以上，我家只有两口人，一次根本不可能吃完。。。
可是每次还是禁不住诱惑，每逛必买啊

nicekrissy

铜靴族

发表于 2013-2-18 14:22 |显示全部楼层

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同上。。

xuemei

皮靴族

发表于 2013-2-18 22:42 |显示全部楼层

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Salmon kebabs

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xuemei

皮靴族

发表于 2013-2-18 22:45 |显示全部楼层

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or Salmon Laksa

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lemontoes

皮靴族

发表于 2013-2-19 07:23 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... page%3D1&page=1 强烈推荐lanshan的菜谱

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