是捡便宜还是踩地雷，连锁咖啡 ／31／3更新，合同签了，培训完了，装修要追加，偶可以闪啦吧？

bunny2006

[ 本帖最后由 bunny2006 于 2012-4-20 14:25 编辑 ]

shangpin

不靠普.

  装修费要多少?

bunny2006

[ 本帖最后由 bunny2006 于 2012-4-20 14:26 编辑 ]

我心飞翔

rent 已经很高，将来还要涨。
老外已经做了13年，你接手taking肯定掉。
这时你再算算利润还有多少。

chiny

这店不是LZ滴吧》？？这店不亏已经很不错了~~~

bunny2006

我家在南面，上不去啊。
算了算，15%的利还没有么？

bunny2006

不是我的。我是来捡剩货的。

我看了看帐，房租一点点涨起来的，taking小涨没太大变化，总部前年续签的lease,拖到现在再不装就说不过去了，他自己本意还想耗下去。也有点被赶走的意思，太老了，没动力了。

他自己在这呆那么久了不会一直赔着做的吧？还望老大指点。

bunny2006

原帖由 chiny 于 2012-2-1 10:59 发表
这店不是LZ滴吧》？？这店不亏已经很不错了~~~

对了，这一周一万出头的taking还做赔了，奥，是一年52万多，我把歇着的日子也都均在里面了，老大能告诉我这钱都赔哪去了吗？

[ 本帖最后由 bunny2006 于 2012-2-1 12:37 编辑 ]

Poweregg

原帖由 bunny2006 于 1/2/2012 06:34 发表
最近看了一家连锁咖啡，在CBD火车站出口处，周六半天周日休息。所有公共假日休息。圣诞新年休息。
现老板做了13年taking没有很大起伏，由于憎恨center叫他装修，退出了。我接手3年半的租约和5年的franchise合约。
总部介入装 ...

Taking10057w=>就算10000
Rent2300w 23%=〉2300
Labor+super:23%含老板的 =>2300
COG:27%=>2700
Energy:1万每年=〉200

Profit：10000-2300-2300-2700=2700每周

还要考虑设备维修，购物中心要求装修
感觉辛苦了回报就算不亏，也对不起操的心
需要几个人运作?如果两个人的话，夫妻两人5000每周还有点吸引力啊

bunny2006

平均三个人，忙四闲2，就我一个人看着。大牌连锁吗，一周能不到两千就知足了，图个该度假度假，该周末周末，都有孩子的人了。

Chiny说这个店会亏，还是不明白。

[ 本帖最后由 bunny2006 于 2012-2-1 13:41 编辑 ]

我心飞翔

就说个简单道理吧。
这个店1周比我多2000 taking，但房租将近比我多2000/周，用人还比我多。
我也所有大假都休。
我一周net 2000，这个店能有2000吗？

z3016913

taking 要减去franchise fee 啊。。。。。taking 要考虑换owner后掉20-30%。。。。。。20几万的利息。。。乱七 八糟的保险/维修。。。。。上班5天半，我觉得也就是个打工的钱啊。

还请专家细评！

我心飞翔

原帖由 Poweregg 于 2012-2-1 13:02 发表


Taking10057w=>就算10000
Rent2300w 23%=〉2300
Labor+super:23%含老板的 =>2300
COG:27%=>2700
Energy:1万每年=〉200

Profit：10000-2300-2300-2700=2700每周

还要考虑设备维修，购物中心要求装修
感觉辛苦了回报就 ...

还应该算一个10% 的加盟服务费。

zhglass

rent 2300p/w，, taking 才10000，WTF ........

bunny2006

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-1 15:21 发表
就说个简单道理吧。
这个店1周比我多2000 taking，但房租将近比我多2000/周，用人还比我多。
我也所有大假都休。
我一周net 2000，这个店能有2000吗？

哥哥500一周的房租在我这只能租个地方放张小桌啊。

mzhu315

扣除10percent加盟费，加上waste及各种杂费，如果taking再下降的话，基本没钱挣，何苦为franchisor and landlord打工做苦力？

bunny2006

[ 本帖最后由 bunny2006 于 2012-4-20 14:27 编辑 ]

denn

35w

bunny2006

那不就是坑爹了吗，兄弟。

denn

new shop

zhongbingo

bunny2006

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-1 15:21 发表
就说个简单道理吧。
这个店1周比我多2000 taking，但房租将近比我多2000/周，用人还比我多。
我也所有大假都休。
我一周net 2000，这个店能有2000吗？

飞翔大哥，你这2000纯利还没加自己的人工吧？

总理自从和您照过像就开始心神不定的，鞋都跑丢了。

philguo

大概知道是哪个店，不赔钱算不错了！

bunny2006

原帖由 philguo 于 2012-2-1 19:09 发表
大概知道是哪个店，不赔钱算不错了！

这个店郭哥肯定没见过啦。是俺私下里找owner谈的，总部当中间人给估了个价，从建店13年了从没在市场上出现过。这是第一手。

隔壁不是连锁，面积是我的两倍，品种比我杂，除了餐，咖啡店该有的他都有了，taking3万每周，市值50多万。
我们这的人流是按每个车皮的拥挤程度计的。8，9点的时候每个店都排长龙。75%的营业额是早上10点以前的。过了这段就歇了。
大侠看看有没有戏从旁边刮点汤啊，不用捞他的干货。
我这边降低等候时间有戏吗？咖啡绝对不输他，比他知名度大多了。大不了重金请个BARISTA.
这个烂货如果能把taking 推上去了，位置还是满虎人的。

我心飞翔

原帖由 bunny2006 于 2012-2-1 20:17 发表

8，9点的时候每个店都排长龙。75%的营业额是早上10点以前的。 ...

那你这个店要求很高的，至少几个熟手要到位，咖啡做起来飞快才行，否则客人等久了，肯定丢生意。

bunny2006

原帖由 我心飞翔 于 2012-2-1 22:08 发表


那你这个店要求很高的，至少几个熟手要到位，咖啡做起来飞快才行，否则客人等久了，肯定丢生意。

是呀，哥哥。
计划一个妙龄女郎收钱，两个帅小伙打咖啡兼收钱，本人机动。过了忙劲留一个陪我就中咧。
不许往脏处想。

chiny

原帖由 philguo 于 2012-2-1 19:09 发表
大概知道是哪个店，不赔钱算不错了！

灰常赞同~~~虽然偶不知道是哪一个店~~~从细节上看就知道这店是垃圾中滴战斗机~~~

chiny

原帖由 bunny2006 于 2012-2-1 12:28 发表

对了，这一周一万出头的taking还做赔了，奥，是一年52万多，我把歇着的日子也都均在里面了，老大能告诉我这钱都赔哪去了吗？

你根本不知道偶在说神马~~~
7,8000TAKING滴店比它好滴多了去了~~~
不要只看TAKING, 飞翔胸滴店就比这店好很多！！

bunny2006

偶知道老大在说神马。

这种店房租是硬伤，现在利润已经很薄了，taking降个10%这种店立刻赔钱。而且今后要卖出价钱来，没个一万五六的taking就还是这个吊样。

没人非要卖给俺，是俺自己相中这个地角了。就看能不能变废为宝啦。

我是想这个牌子的连锁在这个地角新建一个远远不止20万啦，而且上一家在这蹲了10几年，意外不确定风险应该不高，如果到时候风生不妙割肉走人，15万出手一个新装的店，会有冒险家抢货吧。

这不是进可攻退可守吗。

成熟的店看过不少，都被卖家包装的太完美了，进去就得掉taking，价格喊得离谱。其实真正赚钱的店性价比合理的店CBD已经很难找了。稍微偏一点又不是太偏的地方反而好做。就看愿不愿意天天跑了。

[ 本帖最后由 bunny2006 于 2012-2-2 07:50 编辑 ]

angelaleewi99

租金太高，况且lz没有经验，劝三思