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[甜品烘焙] Lanshan:意粉两吃 Roasted chicken& Asparagus Spaghetti; Salmon spaghetti [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-12 23:28 |显示全部楼层

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今天煮了一大锅意大利细面，家里有什么就做什么吧。
春天到了，asparagus 正当季节，价格便宜，昨天买了些，还买了WWS的free range 烤鸡一只，好了就用它们当材料做个意粉，看看我的儿子们什么反应。
同时还有三文鱼，还做我自己发明的tomato onion cheese sauce 配香煎三文鱼，如果孩子们不吃鸡肉的，就拿salmon 做备份。以前发过帖子是配米饭吃的。

晚饭的时候，我先给他们第一次做的鸡肉意大利面，效果出奇地好，老大说鸡肉的比意大利肉酱面更好吃！！惊喜呀。

看图

近看

三文鱼意粉

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-12 23:43 |显示全部楼层

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烤鸡意粉

材料
1个黄色中等大小洋葱  切碎丁
2 瓣蒜
cooking cream  (没有就加牛奶)， grated parmesan cheese
烤鸡将肉撇下来，撕碎
芦笋  250 克，斜切为2－3 厘米的段
油菜  若干切段（不喜欢可以不放）

。。

。。

。。

做法：
1。锅中放油少许，油热后加洋葱碎和蒜碎炒到变软，加芦笋和油菜翻炒几分钟，如果觉得干可以加少量水；
2。之后加入鸡肉，倒入cream，我没有量是多少一点点提味，我又加了些牛奶（这样不是很肥，我要控制体重），
放盐和胡椒适量提味，翻炒，可以用中火
3。最后放入已煮好的意粉，翻拌出锅装盘

香喷喷的，整个过程只有10分钟，很快的，强烈推荐给没太多时间做饭的朋友们，这菜大人孩子都能吃，烤鸡的肉很嫩，小朋友们爱吃的，加上有些cream，口感更香，配上脆脆的芦笋，真是春天当季的一道好菜，大家试试吧

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-10-13 00:54 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-12 23:49 |显示全部楼层

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1.炒洋葱和蒜出香味

。。

。。

2。加鸡肉，cream, parmesan cheese, salt and pepper

3。加意粉

都盛出了不少才拍照，所以锅里量不多

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-10-13 00:52 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-12 23:53 |显示全部楼层

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好吃极了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-13 00:01 |显示全部楼层

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Salmon with tomato onion cheese sauce Spaghetti

三文鱼和番茄洋葱奶酪酱的做法请看这个原来的帖子：
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=342253

最后放在煮好的意面上很多酱，和一条煎好的三文鱼就可以享用了。三文鱼我家每周吃一次都用这个方法吃，一来操作简单快捷，二来能给全家人必需的营养，真是两全齐美！
原料

做好的酱，很给味的

煎好的salmon （一面二分钟，另一面一分钟，盖盖子煎）

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-10-13 01:04 编辑 ]

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-13 00:02 |显示全部楼层

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这菜也很好吃，连2岁的baby 都爱吃的，妈妈们一定要试这个的。

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socutegrace

皮靴族

发表于 2011-10-13 00:38 |显示全部楼层

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沙发

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-13 08:39 |显示全部楼层

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早上好

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-10-13 09:05 |显示全部楼层

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我也爱吃意粉

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猪小妹

金靴族

发表于 2011-10-13 09:51 |显示全部楼层

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还是喜欢有番茄洋葱的意粉，怎么看怎么顺眼。

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-10-13 10:20 |显示全部楼层

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我就是不会用cream，实在是没有那个思路

财竭力尽

铜靴族

发表于 2011-10-13 10:26 |显示全部楼层

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看着就知道好吃，回头试试

[ 本帖最后由财竭力尽于 2011-10-13 11:34 编辑 ]

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-10-13 10:28 |显示全部楼层

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又看了一次，我儿子肯定喜欢

我下午去买三文鱼啊

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-10-13 10:40 |显示全部楼层

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我家儿子也爱吃

mimel

皮靴族

发表于 2011-10-13 10:50 |显示全部楼层

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谁能教一下，正宗意粉怎么做，还有超市里卖的那些调料咋用。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-10-13 11:28 |显示全部楼层

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我家也经常买了烤鸡，拆下肉来做别的菜，鸡肉很嫩很好吃～最喜欢拆肉的过程，可以先尝为快～

515lala

皮靴族

发表于 2011-10-13 12:21 |显示全部楼层

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终于可以有分分了，在美食版的第一次加分献给谁呢，一定是阑珊了，每次分享的菜谱都很生活，适合有小朋友的妈妈们。

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大能猫

皮靴族

发表于 2011-10-13 12:30 |显示全部楼层

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看起来好好吃，又简单。不错

ivydouglas

铜靴族

发表于 2011-10-13 13:03 |显示全部楼层

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很棒很棒哦

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-14 19:01 |显示全部楼层

回复 datou2z 16# 帖子

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同好

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-14 19:01 |显示全部楼层

回复 rongerchen 13# 帖子

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有做三文鱼吗

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-14 19:02 |显示全部楼层

回复猪小妹 10# 帖子

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嘿嘿，不光好看还很有味道的

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-14 19:03 |显示全部楼层

回复 rongerchen 11# 帖子

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cream 直接加入就行，如果加牛奶的话，可以加一table spoon 面粉，就会稠些

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-14 19:03 |显示全部楼层

回复 ivydouglas 19# 帖子

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谢谢

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2011-10-14 22:02 |显示全部楼层

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LZ真是太有才啦！

暖暖

银靴族

发表于 2011-10-14 22:31 |显示全部楼层

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发现WWS 的烤鸡真好用
上次做口水鸡也是用的这个现成的，哈哈

evry

木屐族

发表于 2011-10-14 22:42 |显示全部楼层

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上周刚吃了阑珊以前帖子里介绍的这个意大利肉酱面，吃了满满一大盘，开胃又好吃，
今天又上新菜了，看起来也很好吃，哈哈，又有新品种学习了，
而且我也喜欢这个free range的烤鸡，比那个country roast好吃很多香很多

大小可爱

铜靴族

发表于 2011-10-15 11:06 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又有新的吃法了，呵呵，谢谢阑珊mm,我又能去做copy cat啦

budgie

铜靴族

发表于 2011-10-16 16:46 |显示全部楼层

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试了烤鸡味的，真不错，谢谢

MEGAPOXY

木屐族

发表于 2011-10-16 18:48 |显示全部楼层

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