Lanshan:意粉两吃 Roasted chicken& Asparagus Spaghetti; Salmon spaghetti

lanshan

今天煮了一大锅意大利细面，家里有什么就做什么吧。
春天到了，asparagus 正当季节，价格便宜，昨天买了些，还买了WWS的free range 烤鸡一只， 好了就用它们当材料做个意粉，看看我的儿子们什么反应。
同时还有三文鱼，还做我自己发明的tomato onion cheese sauce 配香煎三文鱼，如果孩子们不吃鸡肉的，就拿salmon 做备份。以前发过帖子是配米饭吃的。

晚饭的时候，我先给他们第一次做的鸡肉意大利面，效果出奇地好，老大说鸡肉的比意大利肉酱面更好吃！！ 惊喜呀。

看图

近看

三文鱼意粉

lanshan

烤鸡意粉

材料
1个黄色中等大小 洋葱  切碎丁
2 瓣蒜
cooking cream  (没有就加牛奶)， grated parmesan cheese
烤鸡 将肉撇下来，撕碎
芦笋  250 克， 斜切为2－3 厘米的段
油菜  若干切段（不喜欢可以不放）


。。

。。

。。

做法：
1。锅中放油少许，油热后加洋葱碎和蒜碎炒到变软，加芦笋和油菜翻炒几分钟，如果觉得干可以加少量水；
2。之后加入鸡肉，倒入cream， 我没有量是多少一点点提味，我又加了些牛奶（这样不是很肥，我要控制体重），
   放盐和胡椒适量提味，翻炒，可以用中火
3。最后放入已煮好的意粉，翻拌出锅装盘

香喷喷的，整个过程只有10分钟，很快的，强烈推荐给没太多时间做饭的朋友们，这菜大人孩子都能吃，烤鸡的肉很嫩，小朋友们爱吃的，加上有些cream， 口感更香，配上脆脆的芦笋，真是春天当季的一道好菜，大家试试吧

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-10-13 00:54 编辑 ]

lanshan

1.炒洋葱和蒜出香味

。。

。。

2。加鸡肉，cream, parmesan cheese, salt and pepper

3。加意粉

都盛出了不少才拍照，所以锅里量不多


[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-10-13 00:52 编辑 ]

lanshan

好吃极了

lanshan

Salmon with tomato onion cheese sauce Spaghetti

三文鱼和番茄洋葱奶酪酱的做法请看这个原来的帖子：
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=342253


最后放在煮好的意面上很多酱，和一条煎好的三文鱼就可以享用了。三文鱼我家每周吃一次都用这个方法吃，一来操作简单快捷，二来能给全家人必需的营养，真是两全齐美！
原料

做好的酱，很给味的

煎好的salmon （一面二分钟，另一面一分钟，盖盖子煎）


[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-10-13 01:04 编辑 ]

lanshan

这菜也很好吃，连2岁的baby 都爱吃的，妈妈们一定要试这个的。

socutegrace

沙发

lanshan

早上好

闲夏采薇

我也爱吃意粉

猪小妹

还是喜欢有番茄洋葱的意粉，怎么看怎么顺眼。

rongerchen

我就是不会用cream，实在是没有那个思路

财竭力尽

看着就知道好吃，回头试试

[ 本帖最后由 财竭力尽 于 2011-10-13 11:34 编辑 ]

rongerchen

又看了一次，我儿子肯定喜欢

我下午去买三文鱼啊

chesecake

我家儿子也爱吃

mimel

谁能教一下，正宗意粉怎么做，还有超市里卖的那些调料咋用。。

datou2z

我家也经常买了烤鸡，拆下肉来做别的菜，鸡肉很嫩很好吃～ 最喜欢拆肉的过程，可以先尝为快～

515lala

终于可以有分分了，在美食版的第一次加分献给谁呢，一定是阑珊了，每次分享的菜谱都很生活，适合有小朋友的妈妈们。

大能猫

看起来好好吃，又简单。  不错

ivydouglas

很棒很棒哦

lanshan

同好

lanshan

有做三文鱼吗

lanshan

嘿嘿，不光好看还很有味道的

lanshan

cream 直接加入就行，如果加牛奶的话，可以加一table spoon 面粉，就会稠些

lanshan

谢谢

LITTLEQIQI

LZ真是太有才啦！

暖暖

发现WWS 的烤鸡真好用
上次做口水鸡也是用的这个现成的，哈哈

evry

上周刚吃了阑珊以前帖子里介绍的这个意大利肉酱面，吃了满满一大盘，开胃又好吃，
今天又上新菜了，看起来也很好吃，哈哈，又有新品种学习了，
而且我也喜欢这个free range的烤鸡，比那个country roast好吃很多香很多

大小可爱

又有新的吃法了，呵呵，谢谢阑珊mm,我又能去做copy cat啦

budgie

试了烤鸡味的，真不错，谢谢

MEGAPOXY

很喜欢你的风格　每次都收藏呢