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[甜品烘焙] 『今晚继续哈韩』韩式炒年糕 + 韭菜鸡蛋饼！ [复制链接]

发表于 2011-9-26 00:17 |显示全部楼层

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今晚继续哈韩，昨天的小鱿鱼真的让我欲罢不能，趁这个兴头，继续哈韩，于是有了这个韩式辣年糕！

以前去HOLMESGLEN 对面的简陋却美味的韩国小店必点这个韩国年糕的，虽然很简单，纯素的只有年糕萝卜丝和黄瓜丝，没有肉，但还是心头好～

再加上今晚某人说了句要吃韭菜饼，我就打算满足一下他的欲望，毕竟需要好好的补一补，这个是处女座韭菜饼，网上搜的做法，很简单的，和小时候爸爸做的蛋饼一样！

上图上图啦

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我们都在时光的洪流里漂浮。
用清醒纵容疯狂。
用隐忍毁灭悲伤。
用失去收获得到。
用缺憾营造完满。

onemum

皮靴族

发表于 2011-9-26 00:19 |显示全部楼层

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原帖由暖暖于 2011-9-25 23:17 发表
今晚继续哈韩，昨天的小鱿鱼真的让我欲罢不能，趁这个兴头，继续哈韩，于是有了这个韩式辣年糕！

以前去HOLMESGLEN 对面的简陋却美味的韩国小店必点这个韩国年糕的，虽然很简单，纯素的只有年糕萝卜丝和黄瓜丝，没有肉，但还是心头好～
...

Sf

abbott1980

金靴族

发表于 2011-9-26 00:20 |显示全部楼层

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原来这些也都是韩国人发明的阿！！！！！

暖暖

银靴族

发表于 2011-9-26 00:28 |显示全部楼层

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看图说话

首先炒熟年糕里的配菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，洋葱，蘑菇，肉糜，大虾仁（切段），炒到7-8分熟
其次把年糕平铺在上面，加一些热水，加到年糕的一半即可，不然要变成汤年糕了，加盖焖
先大火烧开，然后马上转中火继续焖，直到年糕可以用筷子插进即可
然后翻炒年糕和配菜，加入3-4勺韩国辣酱，炒匀
最后出锅，放入鹌鹑蛋，撒上香葱和芝麻～

[ 本帖最后由暖暖于 2011-9-25 23:42 编辑 ]