设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 冰皮月饼进行时-最漂亮的一个更新

精华好帖回顾

· 2013圣诞新年成果show--小香，骷髅头，Dior ,N多细跟高跟鞋〜〜〜爱马仕万宝龙〜〜近身真人照〜 (2013-12-27) 18092007 · 火大！我的亲身经历，黑心地产中介这必须算一个！ (2005-4-29) noin
· 对于精英中学里高比例NESB我的一些意见 (2010-9-14) patrickzhu · Preview：Australian Open (2009-1-15) joaquin
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 1353|回复: 16

[面食面点] 冰皮月饼进行时-最漂亮的一个更新 [复制链接]

chatchat

发表于 2011-9-9 19:50 |显示全部楼层
此文章由 chatchat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chatchat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大家都在做冰皮月饼,我也手痒,今天终于买了材料,开工.我们不山寨,原创呢!
先来一个上周用PUFFPASTRY做的苏式红豆核桃松仁,女儿不喜欢核桃的味道,买了的豆沙单独吃太甜,加了打碎的桃仁,松仁以后又太干,明天做冰皮的时候准备放松仁和瓜子仁,加点奶油.
草莓加奶打碎,出粉红色,加到皮里看不出来,又弄一草莓尖,效果很好,决定明天去买个玫瑰花的模子.
MULBERRY 出来的紫色很好,MINT 汁不够绿,我还有没加的,明天用龙井试下,烧了赤豆汤,还可以做个深红的.
按照网上的方子,拌好的糊非常稀,我已经少放糖和奶了,蒸的时候还怕不好,目前看来不错,希望明天能成功成型.

[ 本帖最后由 chatchat 于 2011-9-10 18:18 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +10 收起 理由
datou2z + 5 感谢分享
hohoho + 2 偶对你的景仰如滔滔江水
舞美拉 + 3 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

EMMA-208

发表于 2011-9-9 20:44 |显示全部楼层
此文章由 EMMA-208 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EMMA-208 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是沙化？

举报

chatchat

发表于 2011-9-9 20:46 |显示全部楼层

漂亮小妹妹，不好意思，还没做好，坐沙发喝杯茶？

此文章由 chatchat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chatchat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

猪小妹

发表于 2011-9-9 20:48 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
哗，材料多好丰富呀。SF

举报

EMMA-208

发表于 2011-9-9 20:48 |显示全部楼层
此文章由 EMMA-208 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 EMMA-208 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不好意思 插队啦
原帖由 chatchat 于 2011-9-9 20:46 发表

举报

舞美拉

发表于 2011-9-9 20:52 |显示全部楼层
此文章由 舞美拉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 舞美拉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等成品，先付个定金！

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
chatchat + 3 谢谢鼓励

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

helenacarrie

发表于 2011-9-9 20:54 |显示全部楼层
此文章由 helenacarrie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 helenacarrie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等

举报

暖暖

发表于 2011-9-9 21:05 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好多内容啊！等

举报

summerlee

发表于 2011-9-9 21:16 |显示全部楼层
此文章由 summerlee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerlee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等

举报

chatchat

发表于 2011-9-9 22:34 |显示全部楼层

请教各位前辈，冰皮太湿了加熟粉行吗

此文章由 chatchat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chatchat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
肚子饿了，用广月的模子做了几个，明显太湿了，女儿说，VERY WONKITED HELLO KITTY。好在味道很好，香而不腻，我吃正好，女儿说，还可以再甜。
这个网上60克粉，200毫升牛奶有问题，还是我蒸的时间不够？但已经干了，搅不动了呀？

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

举报

hohoho

发表于 2011-9-9 22:42 |显示全部楼层
此文章由 hohoho 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hohoho 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
贵在创新
Advertisement
Advertisement

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-9-9 22:46 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大家做月饼的热情都很高嘛~

举报

soyou123

发表于 2011-9-9 22:59 |显示全部楼层
此文章由 soyou123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 soyou123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
感觉就我懒，我得向各位看齐

举报

chatchat

发表于 2011-9-10 18:22 |显示全部楼层

最漂亮的一个来了！

此文章由 chatchat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chatchat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
昨晚请教粉妈，说要冷透了才好。今天早上起来一摸，果然皮子硬了！
马上出门去买模子，可惜没买到，只好回来又用广月模子，做到快结束的时候，终于出来一个漂亮的！
总结一下，皮要干，馅也要干，包起来才容易。

[ 本帖最后由 chatchat 于 2011-9-10 18:24 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 很漂亮

查看全部评分

举报

jenny06

发表于 2011-9-10 18:42 |显示全部楼层
此文章由 jenny06 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
现在有新鲜的mulberry 了吗？

举报

always_pig

发表于 2011-9-10 18:48 |显示全部楼层
此文章由 always_pig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 always_pig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
14#那对花是最美的花朵。

大家做冰皮真的热情好高涨哈。一进美食版就非常有中秋的气氛哈。
Advertisement
Advertisement

举报

云淡风轻

发表于 2011-9-10 19:04 |显示全部楼层
此文章由 云淡风轻 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 云淡风轻 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真是漂亮呀

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部