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[地方特色] 男人下厨房（迎中秋鲜肉月饼） [复制链接]

路天涯

金靴族

发表于 2011-9-7 22:59 |显示全部楼层

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足迹里，做月饼的帖子挺多的，我也跟个风。

昨日打了些肉馅，找了君之的方子，做了几个鲜肉月饼。

不足之处，是这个酥皮太酥了，应该是这个方子里都是纯猪油的缘故，下次再做的话，混合些植物油应该会好一些。

水皮油皮面团

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路天涯

金靴族

发表于 2011-9-7 23:00 |显示全部楼层

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味道不错，就是酥皮太酥，拿起来要小心翼翼。

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参与人数 2	积分 +12	收起理由
闲夏采薇	+ 8	感谢分享
pretty	+ 4	口水啊

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Mandy99

金靴族

发表于 2011-9-7 23:00 |显示全部楼层

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沙发

粉猪妈妈

皮靴族

发表于 2011-9-7 23:01 |显示全部楼层

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阿哦，板凳＋白条

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
路天涯	+ 1	只差0.001秒，安慰一下

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路天涯

金靴族

发表于 2011-9-7 23:01 |显示全部楼层

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皮酥肉嫩，这玩意还是趁热好吃。

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参与人数 3	积分 +15	收起理由
暖暖	+ 2	SH 男同学很给力
yunyun721	+ 1	饿！馋！
datou2z	+ 12	你太有才了

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路天涯

金靴族

发表于 2011-9-7 23:02 |显示全部楼层

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原帖由 Mandy99 于 2011-9-7 22:00 发表
沙发

好快:) :)

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-9-7 23:02 |显示全部楼层

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这个男同学真是太勤快了

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-9-7 23:03 |显示全部楼层

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真不错！！

pretty

铜靴族

发表于 2011-9-7 23:12 |显示全部楼层

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给个方子的链接吧，多谢

暖暖

银靴族

发表于 2011-9-7 23:24 |显示全部楼层

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肉馅看着很好啊，请问如何做的？

mel-life

铜靴族

发表于 2011-9-7 23:27 |显示全部楼层

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这个男人太能干了！居然还是肉馅的

我也想吃

路天涯

金靴族

发表于 2011-9-7 23:32 |显示全部楼层

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原帖由 pretty 于 2011-9-7 22:12 发表
给个方子的链接吧，多谢

个人建议，照着这个方子做出来面皮比较酥，应该是添加纯猪油的缘故，按照这个比例混合些植物油应该会更好。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100ej1d.html

路天涯

金靴族

发表于 2011-9-7 23:33 |显示全部楼层

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原帖由暖暖于 2011-9-7 22:24 发表
肉馅看着很好啊，请问如何做的？

12楼有链接。

清风18

布鞋族

发表于 2011-9-7 23:46 |显示全部楼层

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要学(paopaobing(84))

路天涯

金靴族

发表于 2011-9-8 11:45 |显示全部楼层

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原帖由 清风18 于 2011-9-7 22:46 发表
要学(paopaobing(84))

不复杂，可以一试。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-9-8 17:06 |显示全部楼层

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露天涯一定天天在家琢磨吃了！

anni18

木屐族

发表于 2011-9-8 17:14 |显示全部楼层

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真本事。

nicekrissy

铜靴族

发表于 2011-9-8 17:40 |显示全部楼层

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太厉害了..................

ET22

木屐族

发表于 2011-9-8 17:41 |显示全部楼层

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赞！

mittag

铜靴族

发表于 2011-9-8 17:48 |显示全部楼层

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说实在的，实在懒可以去超市买一盒PARTY PIE，大小相当，吃起来味道差不会太多。。。。。。

路天涯

金靴族

发表于 2011-9-8 19:40 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2011-9-8 16:06 发表
露天涯一定天天在家琢磨吃了！

平日烧的菜都太家常，变变花样丰富一下餐桌。

路天涯

金靴族

发表于 2011-9-8 19:40 |显示全部楼层

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冷的刚吃了一个，没有返生，肉味更突出。

JINGFKELLY

皮靴族

发表于 2011-9-8 19:44 |显示全部楼层

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好男人呀~~~

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