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[甜品烘焙] 【136mydream美食记】今天重做了那个让我撞墙的芒果慕斯蛋糕（做法已上） [复制链接]

136mydream

发表于 2012-1-11 19:27 |显示全部楼层
此文章由 136mydream 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 136mydream 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
上次镜面被几片猕猴桃毁了，今天重做，纯芒果，没加别的水果了

[ 本帖最后由 136mydream 于 2012-1-12 20:44 编辑 ]

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参与人数 29积分 +104 收起 理由
暖暖 + 6 艺术品！
浮云一朵 + 3 偶对你的景仰如滔滔江水
LITTLEQIQI + 3 天啊！第一次见到这么漂亮的蛋糕啊！

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chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2012-1-11 19:30 |显示全部楼层
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非常漂亮，136MM真是锲而不舍啊

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136mydream

发表于 2012-1-11 19:43 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2012-1-11 20:30 发表
非常漂亮，136MM真是锲而不舍啊

谢谢蛋糕姐姐鼓励

因为一直没做出自己觉得满意的蛋糕，只好多尝试几次了。

这次的镜面总算没什么破损，但是脱模时候还是挺费劲的，因为没有吹风机，用热毛巾总是捂不到模具开口的部分
镜面有点薄厚不均，导致颜色一边深点一边浅点，原因看来是因为我的冰箱里面不够水平
另外花型果冻颜色不鲜艳，没有第一次放树莓的好看，可是那个树莓太酸了，而且好贵啊。第二次放草莓的放了几个小时就显得不新鲜。下次考虑用樱桃试试看

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20101010

发表于 2012-1-11 19:46 |显示全部楼层
此文章由 20101010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20101010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很漂亮啊，颜色很纯正，花朵很美丽。

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datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2012-1-11 19:48 |显示全部楼层
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非常漂亮！手太巧了！

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dlcat
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2012-1-11 19:48 |显示全部楼层
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鼓励，果然比上次好看了许多，很想吃那个芒果花。
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136mydream

发表于 2012-1-11 20:05 |显示全部楼层
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原帖由 20101010 于 2012-1-11 20:46 发表
很漂亮啊，颜色很纯正，花朵很美丽。

谢谢你每次都支持我

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136mydream

发表于 2012-1-11 20:05 |显示全部楼层
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原帖由 datou2z 于 2012-1-11 20:48 发表
非常漂亮！手太巧了！

谢版主夸:)

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136mydream

发表于 2012-1-11 20:08 |显示全部楼层
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原帖由 dlcat 于 2012-1-11 20:48 发表
鼓励，果然比上次好看了许多，很想吃那个芒果花。

你别气俺了，上次那个本来应该很好看的 要不是你说它不好看
想吃芒果去市场买吧 ，俺这朵太贵了，花了我好多时间涅

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crunchy
头像被屏蔽

禁止访问
发表于 2012-1-11 21:03 |显示全部楼层
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这次很漂亮！ 也是实话！

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adduvs

发表于 2012-1-11 21:05 |显示全部楼层
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你也太高产了
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syystudent

发表于 2012-1-11 21:07 |显示全部楼层
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还敢再美点不？蛋糕做这么好看，舍得吃么

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catmao

发表于 2012-1-11 21:09 |显示全部楼层
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很像一件艺术品，非常漂亮！

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
南方雪 + 3 我很赞同

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j0a1n2e7

发表于 2012-1-11 21:11 |显示全部楼层
此文章由 j0a1n2e7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 j0a1n2e7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
造型拗的太漂亮了，赞！

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136mydream

发表于 2012-1-11 21:14 |显示全部楼层
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原帖由 crunchy 于 2012-1-11 22:03 发表
这次很漂亮！ 也是实话！

谢谢哈，这样的实话爱听

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136mydream

发表于 2012-1-11 21:16 |显示全部楼层
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原帖由 syystudent 于 2012-1-11 22:07 发表
还敢再美点不？蛋糕做这么好看，舍得吃么

我一口没吃上啊
这个是给老公端去给一堆鬼佬吃去了，据说