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尖椒猪鼻

皮靴族

发表于 2011-7-25 21:34 |显示全部楼层

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周末去买菜的时候，看到有青芒果，以为是那种sweet的，就买了几个回来当水果吃。
结果好么，切开一尝，P都酸出！

根本不能吃啊，难道是用来做什么菜的？不知道该怎么办，扔了也怪可惜的，有没有TX知道怎么处理啊？

望不吝赐教！

kitcat

金靴族

发表于 2011-7-25 21:35 |显示全部楼层

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用蜂蜜腌起来？

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20101010

水晶靴族

发表于 2011-7-25 21:37 |显示全部楼层

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切成丝，或刨成丝，按自己喜好加调料凉拌，很好味的。

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ECILA

铜靴族

发表于 2011-7-25 21:38 |显示全部楼层

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煮菜？炖鱼

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.吖.

木屐族

发表于 2011-7-25 21:40 |显示全部楼层

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做成青芒果沙拉，可以上网查下，是马来西亚那边的风格，加辣椒什么的

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smqkf

皮靴族

发表于 2011-7-25 21:54 |显示全部楼层

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做酸芒果啦~芒果切片，加糖和醋掩就好了，酸酸甜甜的挺好吃的。

尖椒猪鼻

皮靴族

发表于 2011-7-25 21:59 |显示全部楼层

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原帖由 smqkf 于 2011-7-25 21:54 发表
做酸芒果啦~芒果切片，加糖和醋掩就好了，酸酸甜甜的挺好吃的。

谢谢，今天没分了，白条！

尖椒猪鼻

皮靴族

发表于 2011-7-25 22:01 |显示全部楼层

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好像还是受不了那个酸的味道。

家里还有两个，扔了可惜啊，我能拿去积分版换分吗？哈哈！

有没有TX要啊

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-7-25 22:08 |显示全部楼层

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我以前也买过，扔了。

lovemylife

金靴族

发表于 2011-7-25 22:11 |显示全部楼层

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我房东以前做过色拉，非常好吃

把芒果切一小块一小块菱形的，然后跟虾仁用千岛酱拌着，简单而且千岛酱里面甜甜的味道可以把芒果的酸味盖掉，做开胃菜也不错

分享在澳洲带狗娃娃旅行的心得https://2travelingcorgis.wordpress.com/

jeffreychiu

金靴族

发表于 2011-7-25 22:18 |显示全部楼层

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做成蜜餞情人果

胭脂扣

银靴族

发表于 2011-7-25 22:19 |显示全部楼层

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在泰国吃过，放糖和辣椒面，非常爽口

暖暖

银靴族

发表于 2011-7-25 22:50 |显示全部楼层

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芒果鸡？
做法请参照各网站，呵呵。。。

hy841

金靴族

发表于 2011-7-25 23:01 |显示全部楼层

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台湾人把青芒果切丝加很多糖腌制起来,吃的时候再洒点梅子粉,叫什么情人果,味道超赞.

墨尔本哪里有卖青芒果的?我想起那个味道也想自己做来试试.

尖椒猪鼻

皮靴族

发表于 2011-7-25 23:03 |显示全部楼层

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看来还是有很多方法可以尝试的。。。。。

尖椒猪鼻

皮靴族

发表于 2011-7-25 23:03 |显示全部楼层

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卖水果的店里一般都有

尖椒猪鼻

皮靴族

发表于 2011-7-25 23:04 |显示全部楼层

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原帖由 lovemylife 于 2011-7-25 22:11 发表
我房东以前做过色拉，非常好吃

把芒果切一小块一小块菱形的，然后跟虾仁用千岛酱拌着，简单而且千岛酱里面甜甜的味道可以把芒果的酸味盖掉，做开胃菜也不错

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Mandy99

金靴族

发表于 2011-7-25 23:05 |显示全部楼层

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做酸芒果，好吃啊

ivydouglas

铜靴族

发表于 2011-7-25 23:13 |显示全部楼层

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是的啊青芒果这玩意儿夏天才超甜。。。。。。我巨爱的说。。。。

ojo0226

皮靴族

发表于 2011-7-25 23:14 |显示全部楼层

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跟冰激凌伴着吃

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-7-26 00:41 |显示全部楼层

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可是酸的咋吃啊，不怕牙倒了吗？

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-7-26 10:35 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... F%E9%87%87%E8%96%87

我给大家做过一次呀，看贴说话，保证腌好了不酸！

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尖椒猪鼻	+ 1	闲姐啊，我这个芒果是那种长长的象牙型的，O不OK啊？

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尖椒猪鼻

皮靴族

发表于 2011-7-26 11:00 |显示全部楼层

回复闲夏采薇 22# 帖子

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闲姐啊，我这个芒果是那种长长的象牙型的，O不OK啊？和你的有点不一样

Traverse

皮靴族

发表于 2011-7-26 11:05 |显示全部楼层

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苹果有催熟作用，把你的芒果和苹果在一起放几天就好了。

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-7-26 12:20 |显示全部楼层

回复尖椒猪鼻 23# 帖子

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两种都ok！这个我拿手

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-7-26 12:21 |显示全部楼层

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cooking mangao是不会熟的，和你说的不是一回事

flyfish668

银靴族

发表于 2011-7-26 20:15 |显示全部楼层

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你买的芒果是做菜的。最简单的吃法是芒果去皮切薄片，用酱油和辣椒淹一下就可以了，很好吃。东南亚人很爱吃

flyfish668

银靴族

发表于 2011-7-26 20:17 |显示全部楼层

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酸东西放盐可以中和酸味

jobaby

皮靴族

发表于 2011-7-27 16:37 |显示全部楼层

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切小块再放点别的水果比如香蕉西瓜甜瓜切块+蛋黄酱做成沙拉吃就不酸啦~

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