设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 虾仁滑蛋豆腐 - 适合一家大小

精华好帖回顾

· 吃货大婶，穷游台北（攻略） (2013-10-8) mjyang · 周末再战厨房 (2007-6-17) 大胃
· 2022年冬之探访塔利班国度（全文完） (2022-12-12) patpatchow · 九月美食活动——给婆婆的生日惊喜：小杯蛋糕做的玫瑰花束 (2009-9-5) 西式唐人
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 3183|回复: 33

[其他] 虾仁滑蛋豆腐 - 适合一家大小 [复制链接]

yybb

发表于 2011-7-13 16:10 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
前一阵子出去吃饭，点的一个6人套餐里面有这个菜，味道还不错，周末心血来潮就学着做了一次，还挺成功的，公公婆婆都说好吃，连我14个月的宝宝也吃得不赶口。

饭店吃的那道菜用的是蛋清，我用的是整鸡蛋，省得浪费，不过口感什么的都不差太多哦~ 其实我也忘记饭店的那个有没有放虾仁了，反正我家有，就放了，哇哈哈~

不过给小朋友吃的时候可得注意，心急吃不了热豆腐，可千万得放凉了才能给小朋友吃。我尝了一下表面温度已经挺凉了，可我家宝宝还是烫着了，幸好不严重，不过她过了好一阵子，才重新开始吃的。

[ 本帖最后由 yybb 于 2011-7-13 15:12 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 6积分 +22 收起 理由
安州人 + 5 感谢分享
plasticlin + 3 一定很好吃，保存了。
pheebs_ly + 2

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

众禾土生

发表于 2011-7-13 16:11 |显示全部楼层
此文章由 众禾土生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 众禾土生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆腐在哪？

举报

Gina

发表于 2011-7-13 16:13 |显示全部楼层
此文章由 Gina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做法呢？ 谢谢

举报

yybb

发表于 2011-7-13 16:23 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
豆腐在最下面啊，哈哈~

介绍一下做法吧！

嫩滑豆腐切薄片，用开水烫一下，控干水铺在盘子下面。

鸡蛋打好加入适量热温开水，用漏网隔着倒入盛好豆腐的盘子里。（用漏网隔过的鸡蛋蒸出来没有气泡）

放蒸锅蒸10来分钟吧，这个要根据鸡蛋的多少自己掌握。（可以蒙上锡纸或保鲜膜，防止水气落在鸡蛋上）

放青豆，胡萝卜片和荷兰豆炒，5成熟时加入虾仁，加盐，

虾仁快熟的时候沟芡，尝一下味道，要稍微咸一点。

撒上葱花，倒在蒸好的鸡蛋豆腐上即可。

评分

参与人数 4积分 +13 收起 理由
成长 + 2 感谢分享
Gina + 3 感谢分享
可乐妈 + 3 感谢分享!

查看全部评分

举报

闲夏采薇

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2011-7-13 16:59 |显示全部楼层
此文章由 闲夏采薇 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 闲夏采薇 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个简单好吃！

举报

yybb

发表于 2011-7-13 17:11 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢各位给力加分！！！

撒花撒花~~~

[ 本帖最后由 yybb 于 2011-7-13 16:23 编辑 ]
Advertisement
Advertisement

举报

自游自在

发表于 2011-7-13 17:34 |显示全部楼层
此文章由 自游自在 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 自游自在 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃看得见

举报

kitty2007

发表于 2011-7-13 22:09 |显示全部楼层
此文章由 kitty2007 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kitty2007 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃，感谢分享。

举报

貔貅

发表于 2011-7-13 22:10 |显示全部楼层
此文章由 貔貅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 貔貅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
图挂了？为嘛我看不到呢

举报

貔貅

发表于 2011-7-13 22:10 |显示全部楼层
此文章由 貔貅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 貔貅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看到了 好吃好吃

举报

cannysh

发表于 2011-7-16 02:03 |显示全部楼层
此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
像海棠豆腐啊
Advertisement
Advertisement

举报

飞跑的猪

2011年度奖章获得者

发表于 2011-7-16 11:32 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个看着很有食欲的。

举报

louise00

发表于 2011-7-16 11:36 |显示全部楼层
此文章由 louise00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 louise00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错 学习了

举报

qzqz

发表于 2011-7-16 12:56 |显示全部楼层
此文章由 qzqz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qzqz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢，今晚做这了

举报

马到成功

发表于 2011-7-16 13:00 |显示全部楼层
此文章由 马到成功 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 马到成功 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
怎么看着面上飘着一层都是油?

举报

BobbyMcGees

发表于 2011-7-16 19:36 |显示全部楼层
此文章由 BobbyMcGees 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BobbyMcGees 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
:)
Advertisement
Advertisement

举报

暖暖

发表于 2011-7-16 19:43 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一直想学做滑蛋呢！

举报

loveqpy

发表于 2011-7-16 21:43 |显示全部楼层
此文章由 loveqpy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 loveqpy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
颜色很漂亮啊，一定很嫩

举报

Janice2188

发表于 2011-7-16 23:45 |显示全部楼层
此文章由 Janice2188 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Janice2188 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mark~~谢谢分享。。看上去不是很难，自己要试一下。。

举报

yybb

发表于 2011-7-18 12:08 |显示全部楼层

回复 马到成功 15# 帖子

此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不是油，是勾的芡，当然炒蔬菜的时候有放一点点油啦~

举报

crossrainbow

发表于 2011-7-18 12:11 |显示全部楼层
此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去简单好吃，值得一试
Advertisement
Advertisement

举报

yybb

发表于 2011-7-19 10:37 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看来不能懒，以后再做好吃的，一定记得拍照上传到足迹分享。

谢谢各位给力加分~~

举报

白色冻冻

发表于 2011-7-19 15:21 |显示全部楼层
此文章由 白色冻冻 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 白色冻冻 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很好做啊

举报

yybb

发表于 2011-7-19 15:52 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 白色冻冻 于 2011-7-19 14:21 发表
很好做啊


对，就是一道简单好吃适合一家大小的菜~

举报

country

发表于 2011-7-19 15:55 |显示全部楼层
此文章由 country 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 country 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
学习了

举报

Gina

发表于 2011-7-19 17:10 |显示全部楼层
此文章由 Gina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Gina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真的很好吃。 女儿很喜欢。
已经按照方子做过了。
Advertisement
Advertisement

举报

yybb

发表于 2011-7-20 10:27 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 Gina 于 2011-7-19 16:10 发表
真的很好吃。 女儿很喜欢。
已经按照方子做过了。



嘻嘻，大家喜欢就好啦，这就是与人分享的乐趣~~~

举报

marilyn_ma

发表于 2011-7-20 10:30 |显示全部楼层
此文章由 marilyn_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 marilyn_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
谢谢了。

举报

lnhxeon

发表于 2011-7-24 17:34 |显示全部楼层
此文章由 lnhxeon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lnhxeon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
厉害。

举报

coca0707

发表于 2011-7-24 18:15 |显示全部楼层
此文章由 coca0707 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coca0707 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
色香味俱全了

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部