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[其他] Potato & Leek soup [复制链接]

发表于 2011-7-7 23:50 |显示全部楼层

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上个周末去了DARLINGHURST一个小ORGANIC MARKET，到了有点失望，也就4,5个摊位。这个汤里的LEEK就是那里买的，有机的，其它成分还包括ONION，GARLIC，POTATO，LEEK，THICKENED CREAM，CROUTONS, CHIVES。

自我感觉做的还不错，味道很奶油，最近降温，晚上来一碗这个正好。

P.S. 为了做这个汤把家里N年没用的搅拌机找出来了，竟然还工作，呵呵。

[ 本帖最后由 Grange 于 2011-7-7 23:31 编辑 ]

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参与人数 3	积分 +11	收起理由
Ritacow	+ 5	好棒！
Exchange	+ 4	再好喝也只能溜溜缝
不负有心人	+ 2	很温暖

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不负有心人

布鞋族

发表于 2011-7-7 23:58 |显示全部楼层

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很浓郁

BurningDonkey

草鞋族

发表于 2011-7-8 00:30 |显示全部楼层

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看起来很不错的兄弟！主食配什么吃？还是这就够了？

Grange

金靴族

发表于 2011-7-8 00:32 |显示全部楼层

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晚饭已经吃过了，这是夜宵。

Exchange

银靴族

发表于 2011-7-8 00:34 |显示全部楼层

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这夜宵太罪恶了。喝Juice的人觉得好冷好可怜。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-7-8 09:30 |显示全部楼层

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哥们，您能仔细说明一下咋做吗？

这个汤当晚餐可以，宵夜就麻烦了，全部都是增肥的好东西啊。

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参与人数 1	积分 +10	收起理由
fztt	+ 10	偶对你的景仰如滔滔江水

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Robbie2018

水晶靴族

发表于 2011-7-8 09:33 |显示全部楼层

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真的很好啊

Jouchiyu

铜靴族

发表于 2011-7-8 10:19 |显示全部楼层

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請問上面那個小麵包是在哪裡買的? 因為我一直找不到!! 謝謝

Grange

金靴族

发表于 2011-7-8 10:28 |显示全部楼层

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我在WOOLIES买的，一般DELI也应该有。自己做好像也不难。

Grange

金靴族

发表于 2011-7-8 10:35 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 6# 帖子

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做法很简单，零失败：

1. 两个土豆切粒，一个洋葱切粒，1根LEEK切片，几头蒜切粒
2. 洋葱 + 蒜中火炒3分钟，+ 土豆 + LEEK再炒5分钟
3. +汤(或水）煮20分钟，倒进BLENDER分两次绞碎
4. 放回锅中，+ CREAM，小火煮5分钟
5. 倒入碗里，+ CROUTON + CHIVES

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2011-7-8 14:22 |显示全部楼层

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原帖由 Grange 于 2011-7-8 09:35 发表
做法很简单，零失败：

1. 两个土豆切粒，一个洋葱切粒，1根LEEK切片，几头蒜切粒
2. 洋葱 + 蒜中火炒3分钟，+ 土豆 + LEEK再炒5分钟
3. +汤(或水）煮20分钟，倒进BLENDER分两次绞碎
4. 放回锅中，+ CREAM，小火煮5分钟
5. 倒入碗里，+ CROUTON + CHIVES

谢谢，谢谢，除了切粒麻烦点，还算简单。

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