简易黄豆炖猪手

jiangjia0127

南半球的冬天，是那种干冷，空气中都有清冽干涩的味道。落叶在干燥的空气中翻飞，略感紧绷的皮肤，干涩的头发，似乎需要点润泽。
女人该对自己好一点，这是10年前一个到我大学宿舍来卖玫琳凯的同乡跟我说的。听了这句话，我的千万般疑惑全部被打败，觉得对自己好，理所应当，当然当年的我因为一时冲动赔上了自己的脸
女人呢，该不该对自己好点呢，纵然有一个对你前般万宠的男人，他可以请你吃法式西餐，请你吃一顿畅快淋漓的川菜，但个中滋味，只有自知。
娘说：差使狗，不如自己走。好冷的一句话，却也一针见血。
丰衣足食靠自己，何况这黄豆炖猪手也并非难事。

材料：猪手4只，大概3－4澳币左右。黄豆一把，看个人喜欢，我的量是铺满大碗的碗底。干虾仁20－30个。5－6片姜。葱段3－4段。八角一枚。鲍鱼汁，黄酒，粗盐3勺。

1.将黄豆用热水泡20分钟，网上很多人说要泡一晚上，我试了，20分钟，黄豆也泡大了，因为我急着想吃，所以想了这个办法，可行的。
2.猪手用热水绰水，撇去浮沫。
3.将绰好水的猪手放入高压锅，加入3大勺黄酒，3小勺粗盐，2达勺鲍鱼汁，干虾仁20－30个，5－6片姜。葱段3－4段，八角一枚泡好的黄豆。
4.加入热水，用高压锅焖煮30分钟，我用的是苏泊尔的，最长的时当就是30分钟。
然后就开吃了。
我用的是舟山的干虾仁，家里不用味精，就用这个来吊鲜的，没有的用火腿或者腌猪骨皆可。

[ 本帖最后由 jiangjia0127 于 2011-7-6 21:04 编辑 ]

不负有心人

这个不错。谢谢！沙发？

叶野真生

沙发

叶野真生

慢一拍了

zackwu

挺懂得保养！！

西山晴雪

太巧了，今晚就吃的这个。

jiangjia0127

呵呵，大家觉得步骤还详细吧

沧浪之水

舟山虾仁哪里买的呀

jiangjia0127

华人超市都有卖的，我是从岛上背过来的，我妈妈叫渔民亲戚自己收的，你住哪里，如果悉尼北部的话，我可以给你点

飞跑的猪

楼主做的真不错。

jiangjia0127

谢谢

漂流南太平洋

如果放点厚海带就更加完美了。。。。。。

josephineyan

lz,为啥赔上自己的脸了呀？

gracejj

哈哈，昨晚也吃了

jiangjia0127

听了推销玫琳凯的人说女人该对自己好点，就买了套，结果脸毁了

acheng

到哪里买黄豆？

josephineyan

原帖由 jiangjia0127 于 2011-7-7 15:19 发表
听了推销玫琳凯的人说女人该对自己好点，就买了套，结果脸毁了

我以前大学有个同学，好像也是用了玫琳凯的东西，然后开始皮肤敏感，后来一直生豆豆，安慰一下~

jiangjia0127

华人店都有的，好像WOOLWORTH也有的