航航小厨房（42） 杯具的粉蒸肉&盗版的连锅子

航迹云

看到蓉儿的粉蒸肉做得那么好，准备今天跟风一下，结果家里木有白腐乳，只有红腐乳，导致做出来的颜色有点泛红，大家凑合看吧！至于连锅子，正宗的也应该用白萝卜来做滴，我懒得出门去买，所以就用了白菜代替白萝卜，白菜把肥肉里煮出来的油全吸掉了，所以吃起来很香很香，煮好以后配上蘸水，灰常适合这个季节吃。。。


煮熟切片的二刀坐墩儿肉



蘸水



白菜连锅子来了（可以直接吃，也可以配蘸水）



有肉有菜又有汤



垫红薯的粉蒸肉



肉皮中间很红很红的那些是猪肉上盖的章，红薯都快蒸散掉了。。。



高童鞋还炒了个木耳肉片，忘记拍照了。

[ 本帖最后由 航迹云 于 2011-6-27 20:15 编辑 ]

航迹云

沙发。。。(paopaobing(47))

左顾右盼

你家伙食真好，太羡慕了。。。

鱼鱼有刺儿

天天有好吃的，真羡慕！！！

航迹云

原帖由 左顾右盼 于 2011-6-27 20:05 发表
你家伙食真好，太羡慕了。。。

今天就两菜一汤，算是比较简陋了

PACIFIC

白条

航迹云

原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2011-6-27 20:08 发表
天天有好吃的，真羡慕！！！

其实我自己觉得粉蒸肉有点失败(paopaobing(58))
我都不敢拿到蓉儿那去交作业，争取下回改进

明河素月

很喜庆的菜啊，哪里看到杯具了？

chesecake

原来这个汤就叫连锅子啊

航迹云

原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-6-27 20:25 发表
很喜庆的菜啊，哪里看到杯具了？

谢宝妈加分安慰，粉蒸肉不该那么红的，我酱油放少了，红腐乳汁放多了。

talentzj01

原帖由 航迹云 于 2011-6-27 20:12 发表
其实我自己觉得粉蒸肉有点失败(paopaobing(58))
我都不敢拿到蓉儿那去交作业，争取下回改进

不会啊,颜色看上去就很好吃的样子了

chesecake

忘记夸了，刀工真好。

航迹云

原帖由 chesecake 于 2011-6-27 20:27 发表
原来这个汤就叫连锅子啊

是滴，就是蓉儿说的连锅子，拿白萝卜煮更好吃。

航迹云

原帖由 talentzj01 于 2011-6-27 20:28 发表


不会啊,颜色看上去就很好吃的样子了

好吧！谢谢大家这么宽容我。。。

畅享

卖相很好啊。MM这个粉蒸肉也是用高压锅做的吗？

航迹云

原帖由 畅享 于 2011-6-27 20:32 发表
卖相很好啊。MM这个粉蒸肉也是用高压锅做的吗？

没有高压锅滴说，就是用的普通蒸锅，但是火很大，你看那红薯都快散了。

KKXX

楼主 我想问个无关的问题 你家是什么组合？ 朋友还是亲戚住一起？ 厨房的活怎么分工？ 因为我家就我和我老公两人 有时还为谁洗碗等等事情而吵架 吃完饭都躺沙发上耗着呢 嘿嘿

航迹云

原帖由 KKXX 于 2011-6-27 20:35 发表
楼主 我想问个无关的问题 你家是什么组合？ 朋友还是亲戚住一起？ 厨房的活怎么分工？ 因为我家就我和我老公两人 有时还为谁洗碗等等事情而吵架 吃完饭都躺沙发上耗着呢 嘿嘿

跟朋友一起住，我烧饭比较多，但是大家都会帮忙洗菜、拍照什么的，吃晚饭不用我洗碗，大家都会抢着洗的。

yundiliu

问下那么大片的肉，连肉带皮在哪儿买到的呢？

航迹云

原帖由 yundiliu 于 2011-6-27 20:49 发表
问下那么大片的肉，连肉带皮在哪儿买到的呢？

Footscray越南菜场

sukidream

蘸料是经典啊，配上连锅子太有食欲啦

lzy

看着就好吃，更喜欢汤

航迹云

原帖由 sukidream 于 2011-6-27 21:51 发表
蘸料是经典啊，配上连锅子太有食欲啦

就是哈！天冷的时候吃这个最巴适了，吃完肉和菜，再喝一碗汤，全身都热和了！

Grange

现在才看到你这个帖

航迹云

原帖由 Grange 于 2011-6-27 23:59 发表
现在才看到你这个帖

不是早就跟你讲咋俩今晚撞菜了么？
现在才来？拖出去打。。。

rongerchen

过份谦虚等于啥子。。。

白条

PACIFIC

我也忘了夸了，刀工真好

航迹云

原帖由 rongerchen 于 2011-6-28 00:08 发表
过份谦虚等于啥子。。。

白条

刚刚下楼炸酥肉切了，才上来看到哈！
我不是谦虚，卖相真的有点差得嘛！

航迹云

原帖由 PACIFIC 于 2011-6-28 00:13 发表
我也忘了夸了，刀工真好

那谁，没您的刀好。。。更没您的刀工好。。。
班门弄斧了！

ELENA621724

好饿啊，LZ坏人啊