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[其他] 给力的麻辣小龙虾 [复制链接]

发表于 2011-5-28 15:02 |显示全部楼层
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上午去买菜,居然发现有活的小龙虾卖,这可是我来澳洲7年头一次见市场有卖的,而且个头超大。赶紧买了一公斤多,中午老公就把它炒了,真香啊,可惜太少了,吃得不过瘾。      

[ 本帖最后由 freshyw 于 2011-5-29 11:02 编辑 ]

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Grange + 5 太给力了

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发表于 2011-5-28 15:58 |显示全部楼层
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哪买的?

发表于 2011-5-28 16:09 |显示全部楼层
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那天在springvale看到有卖的,苦于不会做啊!~木有买

发表于 2011-5-28 16:09 |显示全部楼层
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springvale达成旁边的海鲜店,17刀/公斤。
头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2011-5-28 16:17 |显示全部楼层
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哎可惜没有遇到,改天去看下

发表于 2011-5-28 18:10 |显示全部楼层
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我也好想吃啊  以前住hurstville的时候偶尔还可以买到  后来搬家了就没看见过了
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发表于 2011-5-28 18:16 |显示全部楼层
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怎么吃呀? 怎么把那壳打开? 用螃蟹夹子吗?

有试吃图吗?

发表于 2011-5-28 18:30 |显示全部楼层
此文章由 猪媛玉润 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪媛玉润 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ不把头给剪了吗,里面蛮脏的。我今天也买了,但是我把头和尾巴剪了,然后从中间剪成2段,这样更入味了,罪过,罪过,杀生了!

发表于 2011-5-28 18:33 |显示全部楼层
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原帖由 舞美拉 于 2011-5-28 16:09 发表
那天在springvale看到有卖的,苦于不会做啊!~木有买

亲啊,你还有不会的东西啊
江山虽有才人出,只领风骚五百年. 吾湿横空一出世,独领风骚五万年.

发表于 2011-5-28 18:38 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主,上做法啦。17便宜,俺上周在Footscray看到,25一公斤的跟螃蟹一个价的,最后选择了螃蟹。

发表于 2011-5-28 19:05 |显示全部楼层
此文章由 newnew888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 newnew888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 舞美拉 于 2011-5-28 16:09 发表
那天在springvale看到有卖的,苦于不会做啊!~木有买

看到应该买了,管他会不会做,我也从来没看到过
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发表于 2011-5-28 19:14 |显示全部楼层
此文章由 slshop 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 slshop 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好想吃啊...

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 19:27 |显示全部楼层
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原帖由 舞美拉 于 2011-5-28 16:09 发表
那天在springvale看到有卖的,苦于不会做啊!~木有买

我告诉做法啊,北京鬼街的做法,老正宗了,哈哈。

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
舞美拉 + 3 鬼街\(^o^)/定金付上,做法啊

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2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 19:28 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-28 18:38 发表
楼主,上做法啦。17便宜,俺上周在Footscray看到,25一公斤的跟螃蟹一个价的,最后选择了螃蟹。

你咋不问问我做法啊,我会得啊。

发表于 2011-5-28 19:34 |显示全部楼层
此文章由 sarahbing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahbing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 飞跑的猪 于 2011-5-28 19:28 发表

你咋不问问我做法啊,我会得啊。

那就快开贴讲做法吧。。哇哈哈

发表于 2011-5-28 19:41 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-5-28 19:28 发表

你咋不问问我做法啊,我会得啊。


呵呵。咋知道姐姐这么能人呀!赶紧滴。
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发表于 2011-5-28 19:55 |显示全部楼层
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原帖由 猪媛玉润 于 2011-5-28 18:30 发表
LZ不把头给剪了吗,里面蛮脏的。我今天也买了,但是我把头和尾巴剪了,然后从中间剪成2段,这样更入味了,罪过,罪过,杀生了!


老公做的,他说头剪开是入味些,不过今天没有剪,多泡泡再刷刷还挺干净的。在国内的时候我们那里都是整只做所以没有分开。至于尾巴,可以直接把肠子抽出来,没有剪开。头里面的黄很好吃。

发表于 2011-5-28 19:56 |显示全部楼层
此文章由 weiwei0571 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 weiwei0571 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
为什么又是墨尔本。。。。悉尼哪里有卖呀?下午打开帖子被老公瞄到了图片,那个口水呀 一个劲在我屁股后头追问哪里有卖,我随口说了IKEA可能有冰冻的卖,结果他说他要马上去买 最后我答应他晚上整个GARLIC PRAWN才勉强安抚。。。。

发表于 2011-5-28 20:07 |显示全部楼层
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原帖由 fiona_cf 于 2011-5-28 18:38 发表
楼主,上做法啦。17便宜,俺上周在Footscray看到,25一公斤的跟螃蟹一个价的,最后选择了螃蟹。

  • 把虾子泡泡水,用刷子刷刷。
  • 剪掉触角。 把头剪开会更入味,不过今天我们没剪也很有味道。
  • 捏住尾部中间有一篇壳,左右扭动两下即可抽出肠子。
  • 清洗完后空水待用。
  • 锅烧热,多加一些油。油烧热后加入干辣椒和花椒(由自己口味定,我们放得比较多),姜片和葱段。炒香。
  • 加入虾子翻炒至虾子全身变红。
  • 放适量盐,鸡精,白糖,和生抽,少量醋和料酒。炒匀。
  • 倒入一瓶(375ml)啤酒,加蒜辫。盖锅盖,大火烧。
  • 汤快干时,加入青椒(西芹或黄瓜之类都可以)再焖一会儿。
  • 最后加入少量油,翻炒几下出锅。

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小泡泡鱼 + 4 感谢分享
fiona_cf + 3 感谢分享

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发表于 2011-5-28 20:09 |显示全部楼层
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原帖由 weiwei0571 于 2011-5-28 19:56 发表
为什么又是墨尔本。。。。悉尼哪里有卖呀?下午打开帖子被老公瞄到了图片,那个口水呀 一个劲在我屁股后头追问哪里有卖,我随口说了IKEA可能有冰冻的卖,结果他说他要马上去买 最后我答应他晚上整个GARLIC PRAWN才勉强安抚。。。。


我们以前也听说IKEA有冰冻的卖,但去了没找着

发表于 2011-5-28 22:58 |显示全部楼层
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麻小儿啊,以前经常在簋街吃。
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发表于 2011-5-28 23:01 |显示全部楼层
此文章由 marilyn_ma 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 marilyn_ma 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
下周就去,不知道是不是每天都有。

发表于 2011-5-28 23:04 |显示全部楼层
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原帖由 abbott1980 于 2011-5-28 18:33 发表

亲啊,你还有不会的东西啊

我向来谦虚,你知道的啊!~~(monkey13)

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 23:05 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 weiwei0571 于 2011-5-28 19:56 发表
为什么又是墨尔本。。。。悉尼哪里有卖呀?下午打开帖子被老公瞄到了图片,那个口水呀 一个劲在我屁股后头追问哪里有卖,我随口说了IKEA可能有冰冻的卖,结果他说他要马上去买 最后我答应他晚上整个GARLIC PRAWN才勉强安抚。。。。


ashfield的龙泉鱼店有卖活的,一直都有。

发表于 2011-5-28 23:06 |显示全部楼层
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原帖由 newnew888 于 2011-5-28 19:05 发表

看到应该买了,管他会不会做,我也从来没看到过

(monkey13) 这个,,这个,,下次忽悠大厨买!!~

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 23:15 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-5-28 23:05 发表


ashfield的龙泉鱼店有卖活的,一直都有。


老板是姓马吗?总没货啊。
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2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 23:17 |显示全部楼层
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楼主已经上做法了,不过每家做法不同,大家可以逐家尝试,看看那种做法自己更喜欢的。待俺买到小龙虾,来个图文并貌的多好?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 23:18 |显示全部楼层
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原帖由 飞跑的猪 于 2011-5-28 23:15 发表


老板是姓马吗?总没货啊。


不知道老板姓啥,我是听另一个鱼店老板讲的,他们早上天天在fish market见面,说龙泉有卖活的小龙虾和活虾。

我以前在EASTWOOD见过,但最近没见有。

2011年度奖章获得者

发表于 2011-5-28 23:42 |显示全部楼层
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原帖由 chesecake 于 2011-5-28 23:18 发表


不知道老板姓啥,我是听另一个鱼店老板讲的,他们早上天天在fish market见面,说龙泉有卖活的小龙虾和活虾。

我以前在EASTWOOD见过,但最近没见有。

活虾72刀/k,也不是经常有的,我记得有她家的电话,鱼店的每一个人都认识我,因为我总是喜欢买很多活的海鲜,她们总是嘱咐我说想买小龙虾要提前打电话问,省得白跑。

发表于 2011-5-28 23:54 |显示全部楼层
此文章由 jinihong 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jinihong 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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