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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 19:11 |显示全部楼层

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一家3口，3岁多的小Q对三餐的口味色相营养都有要求
今天就不能吃辣了，也只能吃点软软的蔬菜，至于荤菜还是海鲜比较适合小朋友，容易咀嚼下咽

第一道：沙茶虾球炒西兰花

只加了一小勺沙茶酱，培养小Q吃一点点用盐和酱油以外的调料调出来的口味
她倒还适应

加了一根胡萝卜，事先油炒软了，适合小孩子吃
虾仁学着也背后开了一刀，成球形，小孩子也喜欢的

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-12 19:13 编辑 ]

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 19:11 |显示全部楼层

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上汤白菜 - 算是山寨版的吧

用培根代替了火腿
白菜选靠近芯的嫩叶，切成长条状，用油稍煸炒
加入培根和少量水，小火炖一会，适量盐，不用加鸡精，非常鲜美的

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:15 编辑 ]

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 19:12 |显示全部楼层

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油煎棍子小鱼

打开冰箱的惊喜，是上次老爸来帮我屯的
洗净晾干后用盐腌了，类似油煎小黄鱼的实现处理方法
老爸说这种鱼这样做挺鲜的，比买冰冻小黄鱼做更好吃

于是拿出来待自然融化了，油锅两面煎煎就成了
我爱你，老爸。。。

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:18 编辑 ]

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 19:12 |显示全部楼层

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紫菜虾皮汤

这个都不用煮，碗里放了紫菜虾皮，酱油鸡精，盐和麻油
撒点小葱，倒入开水，盖一会盖

打开盖就会有很香的味道迎鼻而来啦，从童年一直可以跟随到此，非常享受

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:22 编辑 ]

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 19:12 |显示全部楼层

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集体照

都是快手菜
就等Q爸回到家开饭啦。。。(monkey35)

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-11 18:23 编辑 ]

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angel90413

铜靴族

发表于 2011-4-11 19:21 |显示全部楼层

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赞啊^_^

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astina

管理员

发表于 2011-4-11 19:24 |显示全部楼层

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油煎鱼卖相很好

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 19:29 |显示全部楼层

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谢谢阿丝欣赏

其实我最不会做油煎鱼，有点糊了而且有两条煎得断了，呵呵

chesecake

水晶靴族

发表于 2011-4-11 20:34 |显示全部楼层

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白条！营养搭配合理，色彩也漂亮！

紫菜虾皮汤我吃午餐时经常泡着喝，我还放点醋。

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 20:55 |显示全部楼层

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小时候爷爷会在紫菜汤里放上一勺白白的猪油
配着蛋炒饭吃
那个香

bluesummer

水晶靴族

发表于 2011-4-11 20:57 |显示全部楼层

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营养好，颜色搭配的也漂亮！！

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众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-11 20:58 |显示全部楼层

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喜欢楼主家的菜
除了我不爱吃紫菜，其他都是我的菜！

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 21:06 |显示全部楼层

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心情好的时候就每天练练菜
都是小菜啦，见笑了(monkey13)

zhou19891116

皮靴族

发表于 2011-4-11 21:13 |显示全部楼层

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Q妈的头像很漂亮啊！
哈哈！
而且厨艺很好啊！
哈哈！
才貌双全啊！

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-11 22:59 |显示全部楼层

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ls同学说得我轻飘飘了。。。
头像不是偶啦(monkey13)

航迹云

钻石靴族

发表于 2011-4-11 23:30 |显示全部楼层

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原帖由 Q_ma 于 2011-4-11 21:59 发表
ls同学说得我轻飘飘了。。。
头像不是偶啦(monkey13)

请问头像是哪位？

偶想吃那个上汤白菜，如果是娃娃菜就更好了，可惜这边没有。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-4-11 23:45 |显示全部楼层

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我也馋那个鱼~

血色凤凰

布鞋族

发表于 2011-4-12 00:42 |显示全部楼层

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鱼看上去很香啊

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-12 13:11 |显示全部楼层

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鱼是咸鲜咸鲜的，很纯粹的鲜美

always_pig

银靴族

发表于 2011-4-12 14:35 |显示全部楼层

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我捧着方便面看Q_MA的美味晚餐

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熊猫宝宝

木屐族

发表于 2011-4-12 18:25 |显示全部楼层

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那个鱼叫什么名字啊？

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-12 20:11 |显示全部楼层

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家里人叫棍子鱼，确切叫啥不太清楚，不是我去买的

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-4-12 21:19 |显示全部楼层

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非常喜欢煎小鱼!

茗茗妈

皮靴族

发表于 2011-4-12 21:25 |显示全部楼层

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那个小鱼叫SILVER WHITING,还可以用白水,加葱姜蒜和黄酒白煮,汤很鲜,都不用加鸡精,缺点就是洗起来太麻烦,要一条条刮鱼鳞去内脏

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wy108586

布鞋族

发表于 2011-4-12 21:25 |显示全部楼层

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LZ的上汤白菜比' 俏江南的开水白菜也差不到哪去.

amon54

白金靴族

发表于 2011-4-12 21:33 |显示全部楼层

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同好清爽口味的来捧个场

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-12 21:35 |显示全部楼层

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原帖由 茗茗妈 于 2011-4-12 20:25 发表
那个小鱼叫SILVER WHITING,还可以用白水,加葱姜蒜和黄酒白煮,汤很鲜,都不用加鸡精,缺点就是洗起来太麻烦,要一条条刮鱼鳞去内脏

那都是老爸帮我做的
还在回宁波前帮我在冰箱里屯了几小包
感动啊。。。

[ 本帖最后由 Q_ma 于 2011-4-12 20:36 编辑 ]

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-12 21:38 |显示全部楼层

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原帖由 wy108586 于 2011-4-12 20:25 发表
LZ的上汤白菜比' 俏江南的开水白菜也差不到哪去.

这个，那个。。。实在过奖了

记得以前开水白菜有卖68元的，不知道现在啥价钱了

珍爱

Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-13 13:26 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-12 20:33 发表
同好清爽口味的来捧个场

还要向牛仔爹学习好好拍照片(monkey13)

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Q_ma

银靴族

发表于 2011-4-13 13:28 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-4-12 20:33 发表
同好清爽口味的来捧个场

还要向牛仔爹学习好好拍照片(monkey13)

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