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[地方特色] 让我到现在都满嘴蒜味的。。。。周末的火锅 [复制链接]

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 22:20 |显示全部楼层

此文章由猪猪的宝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪猪的宝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

受某位影响，很馋火锅。。。。很馋很馋。。。。

周末连着两天都吃了火锅！嘿嘿，来上菜！

底料用的某位推荐的“伞塔”牌火锅底料，结果有点小失望，第一是完全不觉得辣，第二是没有牛油，而且辣油看起来也不是很多的样子。。。而且第二天煮我还特地又加了台湾麻辣锅的底料，还是不辣。。。郁闷~~
下次试试“三耳”牌的。。。。

因为我不吃海鲜还有鱼，这个火锅比较素，嘿嘿！

准备中。。。

买的日本牛肉，还有猪肉什么的，没有照下来。没有肥牛那么肥~

准备的差不多了，肉还没上！！

看下刚弄好的锅底吧，看，红油不够多！

自己弄的蒜蓉香油蘸酱，这是第一天的，今天火锅用的是芝麻酱~~~

这个牛肉很美味，而且没有怪味~~

吃的有点狼藉了，貌似吃火锅真的没有办法优雅！

开了一瓶97年的红酒，但是觉得还是这个啤酒比较好喝，很配火锅！虽然我平时不是很爱喝啤酒~

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你被捧上天，你被批评得一无是处，只要看到你踢球时熟悉的样子，我就知道你依然是你。

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 22:26 |显示全部楼层

沙发自己来~

tommyinnz

草鞋族

发表于 2011-4-10 22:30 |显示全部楼层

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好香的火锅呀！白条白条～～
我还处于初级阶段，一个小肥羊的辣锅我就已经满足了～～
牛肉看上去就好吃，哪儿有的买？！

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 22:32 |显示全部楼层

回复 tommyinnz 3# 帖子

在一个日本店便利店里面。

话说，就连在澳洲的日本店，很多生活基本用品也被搬空了！

golden100

银靴族

发表于 2011-4-10 22:36 |显示全部楼层

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没有看见涮羊肉？？

click

金靴族

发表于 2011-4-10 22:36 |显示全部楼层

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我今天也吃的火锅。
我觉得家里怎么做，好像也没有以前在国内的那样，吃完了很满足的感觉。
今天吃完了就是吃完了，

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 22:38 |显示全部楼层

回复 golden100 5# 帖子

没有羊肉，我没有负责采购，一大失策！！！

而且我最爱的火腿肠也没有

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 22:39 |显示全部楼层

回复 click 6# 帖子

我强烈觉得是火锅底料的问题，上面就是应该有一层厚厚的牛油才对呀！

大家有没有推荐的给力的火锅底料啊！

美讶

银靴族

发表于 2011-4-10 22:48 |显示全部楼层

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用三耳，你会更后悔滴。。。。。。在四川我都找不到什么三耳啊，小天鹅的。这些估计都出口了，太。。。。不给力了。

我看到有人说秋霞的不错，也见到卖过，。不过没试过。

难得糊涂

astina

管理员

发表于 2011-4-10 22:50 |显示全部楼层

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猪猪你这个蒜蓉得弄的细点，放在香油里蘸才入味啊

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-10 22:53 |显示全部楼层

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不够辣就自己放干的朝天椒

美讶

银靴族

发表于 2011-4-10 22:57 |显示全部楼层

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reject shop最近有迷你砸蒜的卖，才6刀一个。我赶紧跟着我亲家的风败了一个，巨好用啊。是石头的。。。。今晚的蒜泥白肉砸地很给力

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 23:04 |显示全部楼层

回复 astina 10# 帖子

我也这么觉得啊，而且吃起来很辣，蒜太新鲜了。

家里有捣蒜的，但是用那个一捣，蒜里面的汁不就都出来了蒜就干了么？。。。。。

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 23:05 |显示全部楼层

原帖由 PACIFIC 于 2011-4-10 21:53 发表
不够辣就自己放干的朝天椒

真的有用吗？

我老觉得看到很红很厚的辣椒油才有食欲。。。。。

你被捧上天，你被批评得一无是处，只要看到你踢球时熟悉的样子，我就知道你依然是你。

PACIFIC

圣靴族

发表于 2011-4-10 23:05 |显示全部楼层

回复猪猪的宝贝 13# 帖子

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怎么会干，都成糊了

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 23:08 |显示全部楼层

回复 PACIFIC 15# 帖子

应该是那样的吗？。。。

我怎么觉得火锅店里面的蒜泥好像就是切的很细很细而已。。。

不过仔细想想，好像真的是捣过的！

louise00

金靴族

发表于 2011-4-10 23:10 |显示全部楼层

此文章由 louise00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 louise00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个蒜粒貌似很给力啊，哈哈哈，太大粒了一点。下面的图是网上找的，蒜粒应该被捣成絮状的，吃起来才香，且不辣。

听说吃苹果会解决气味问题，试试吧

[ 本帖最后由 louise00 于 2011-4-10 22:15 编辑 ]

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猪猪的宝贝	+ 3	就是这样的！！

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Grange

金靴族

发表于 2011-4-10 23:43 |显示全部楼层

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这点大蒜算不了什么，我从来都是整瓣吃的，和红烧肉一起吃，香。不过我觉得火锅最好吃的调料还是芝麻酱+酱豆腐+韭菜花。

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-4-10 23:48 |显示全部楼层

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我用ikea那个压蒜的，很给力，再也不用刀背敲了

猪猪这个我喜欢，素的我最喜欢了

今天晚上在朋友家吃的火锅，回来喝了n多水

louise00

金靴族

发表于 2011-4-10 23:50 |显示全部楼层

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我们重庆吃火锅，一般女孩子都是吃素的多，素的才入味儿啊：）

一般男士，才喜欢吃肉吃荤的。

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 23:53 |显示全部楼层

回复 louise00 20# 帖子

对呀对呀，冻豆腐，粉丝，金针菇，甚至土豆，白菜，我觉得这些最入味了。p

louise00

金靴族

发表于 2011-4-10 23:55 |显示全部楼层

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原帖由 猪猪的宝贝 于 2011-4-10 22:53 发表
对呀对呀，冻豆腐，粉丝，金针菇，甚至土豆，白菜，我觉得这些最入味了。p

-----是呀是呀，还有豆芽，豆皮，年糕这些。
但是你不是川妹子吧？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-4-10 23:57 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 louise00 于 10-4-2011 22:50 发表
我们重庆吃火锅，一般女孩子都是吃素的多，素的才入味儿啊：）

一般男士，才喜欢吃肉吃荤的。

凤尾，黄瓜，花菜，藕

豆芽，红薯粉，

哇塞，太多了！

时间善良

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-10 23:57 |显示全部楼层

不是不是，但不远

sofiwy

金靴族

发表于 2011-4-10 23:57 |显示全部楼层

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原帖由 Grange 于 2011-4-10 22:43 发表
这点大蒜算不了什么，我从来都是整瓣吃的，和红烧肉一起吃，香。不过我觉得火锅最好吃的调料还是芝麻酱+酱豆腐+韭菜花。

顶这个。。我还+ 香菜。。

louise00

金靴族

发表于 2011-4-10 23:57 |显示全部楼层

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“和牛”烫起来好吃吗？
我喜欢这个用来铁板煎，不知道火锅涮起来会不会一样的好吃？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-4-10 23:59 |显示全部楼层

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lz的锅很日式哦

看着这个火锅很优雅

如果忽略盘子和餐具纸

sofiwy

金靴族

发表于 2011-4-10 23:59 |显示全部楼层

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周6，我也打了一次。。一定要有沙茶，椰汁，，，，清润下。。。一定要有大爱牛百叶，，，

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-11 00:00 |显示全部楼层

回复 louise00 26# 帖子

这个叫和牛吗？

很好吃，很嫩，我都吃medium rare~~ haha
不过我觉得还是想吃肥牛，有肥肉味道足！

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-4-11 00:01 |显示全部楼层

原帖由 rongerchen 于 2011-4-10 22:59 发表
lz的锅很日式哦

看着这个火锅很优雅

如果忽略盘子和餐具纸

这个就是日本的锅，蛮好用的！

吃火锅不用纸？只怕更难看，哈哈

你被捧上天，你被批评得一无是处，只要看到你踢球时熟悉的样子，我就知道你依然是你。

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