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[厨房窍门] 吃猪排的辣酱油～～～～～～worcestershire sauce！辣酱油！ [复制链接]

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-4 21:22 |显示全部楼层

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原来超市里这种LEA& PERRINS的worcestershire sauce，
就是上海辣酱油的祖宗。
味道有点点区别，但基本是同宗的。
买到辣酱油没有炸猪排，就激动地买了好多KFC回来蘸着吃～～～

(paopaobing(39)) (paopaobing(39))

早就知道了的同学，不许说我奥特曼！

众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-4 21:26 |显示全部楼层

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啥叫辣酱油，是不是就是辣油？

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-4 21:26 |显示全部楼层

太激动鸟，没上图片，补。

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lalasong

白金靴族

发表于 2011-4-4 21:30 |显示全部楼层

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买了酱油竟然没猪排
今天谁家做猪排？
双七赶紧提瓶酱油去敲门----今天我家吃酱油，借点猪排来

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貔貅

金靴族

发表于 2011-4-4 21:32 |显示全部楼层

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out了没吃过尼

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-4 21:37 |显示全部楼层

原帖由 众禾土生 于 2011-4-4 21:26 发表
啥叫辣酱油，是不是就是辣油？

不是的，是个很奇怪的sauce，不是辣油也不是酱油。
上海人吃炸猪排时候必备的蘸酱
味道怪怪的，我的北方朋友基本都尝了一口再也不吃了。（话说有这么难吃么）

lulucai

金靴族

发表于 2011-4-4 21:39 |显示全部楼层

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LZ真火星阿。。。。
这个辣酱油祖宗比上海的好吃，上海的比较酸，这个英国的比较甜。我已经买过4瓶了
还有阿，LZ想吃辣酱油，就算不知道这个英国祖宗，也可以去中国超市买上海的辣酱油嘛

lulucai

金靴族

发表于 2011-4-4 21:40 |显示全部楼层

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其实这个辣酱油比较像北方吃饺子用的调料，有点酸有点辣有点甜。

astina

管理员

发表于 2011-4-4 21:42 |显示全部楼层

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这个太给力了，我真不知道呢

就是在超市买酱油的地方卖吗？

艾粒豹猫猫

皮靴族

发表于 2011-4-4 21:43 |显示全部楼层

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这不就是李派林喼汁，广东人都会用的啊

众禾土生

银靴族

发表于 2011-4-4 21:44 |显示全部楼层

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犹豫买不买
我家买的什么马来西亚酱，酸梅酱，通通没人吃，都浪费了

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-4 21:45 |显示全部楼层

原帖由 astina 于 2011-4-4 21:42 发表
这个太给力了，我真不知道呢

就是在超市买酱油的地方卖吗？

对的，跟什么酱油之类的是放在一起的
还不止这一个牌子，有2，3个牌子吧。

lulucai

金靴族

发表于 2011-4-4 21:47 |显示全部楼层

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这个sauce就是炸猪排，炸春卷，炸馄饨饺子一起吃味道比较好。。。。。。。。。。
各位同学看着办吧。。。。。。。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-4 21:48 |显示全部楼层

原帖由 艾粒豹猫猫 于 2011-4-4 21:43 发表
这不就是李派林喼汁，广东人都会用的啊

可能因为广东离着HK近，HK又离着UK近吧。。。。
广东人用这个汁干嘛的？好像我看他们原始作用是做腌料，并不是蘸酱。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-4 21:52 |显示全部楼层

原帖由 lulucai 于 2011-4-4 21:39 发表
LZ真火星阿。。。。
这个辣酱油祖宗比上海的好吃，上海的比较酸，这个英国的比较甜。我已经买过4瓶了
还有阿，LZ想吃辣酱油，就算不知道这个英国祖宗，也可以去中国超市买上海的辣酱油嘛

因为这里木有炸猪排，我就没想过要买
偶尔吃吃猪排，还是在那家叫做schnitzel的快餐店买的

astina

管理员

发表于 2011-4-4 21:57 |显示全部楼层

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双7快去参加征文：我和炸猪排蘸辣酱油的故事

这里有猪排啊，可以自己炸了吃

iamgung

皮靴族

发表于 2011-4-4 21:57 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2011-4-4 21:48 发表

可能因为广东离着HK近，HK又离着UK近吧。。。。
广东人用这个汁干嘛的？好像我看他们原始作用是做腌料，并不是蘸酱。

广东人去茶楼喝早茶的时候，点牛肉丸子的时候就有这个sauce。

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doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-4 22:03 |显示全部楼层

原帖由 astina 于 2011-4-4 21:57 发表
双7快去参加征文：我和炸猪排蘸辣酱油的故事

这里有猪排啊，可以自己炸了吃

恩？在wws和coles有么？我今天特地看了，都是鸡排啊。

doubleseven

水晶靴族

发表于 2011-4-5 09:16 |显示全部楼层

原帖由 lalasong 于 2011-4-4 21:30 发表
买了酱油竟然没猪排
今天谁家做猪排？
双七赶紧提瓶酱油去敲门----今天我家吃酱油，借点猪排来

悄悄地问，你家吃么，晚上我提着酱油瓶登门拜访

sukidream

草鞋族

发表于 2011-4-5 09:36 |显示全部楼层

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第一次听说，我吃得最多的source就是老干妈和自制的杂酱

astina

管理员

发表于 2011-4-5 09:37 |显示全部楼层

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原帖由 doubleseven 于 2011-4-4 22:03 发表

恩？在wws和coles有么？我今天特地看了，都是鸡排啊。

华人肉店，pork chop

于无声处听惊雷

nanami666

铜靴族

发表于 2011-4-5 09:40 |显示全部楼层

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华人店里有上海辣酱油的。

CDCD

银靴族

发表于 2011-4-5 09:45 |显示全部楼层

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试过，不过不大吃得来。觉得不好吃。
家里的一瓶后来全倒掉了。。。
不过这个酱油很多西菜都有用到的。

马到成功

白金靴族

发表于 2011-4-5 09:46 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2011-4-5 09:37 发表

华人肉店，pork chop

估计LZ指的是现成做好的直接能吃的猪扒, 不是肉店的生猪扒

bee4217

皮靴族

发表于 2011-4-5 09:47 |显示全部楼层

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很早就知道了。其实上海辣酱油瓶子上的英文名字就叫worcestershire sauce。看见这里超市也有这个，买来一尝味道差不多。

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dramaking

铜靴族

发表于 2011-4-5 11:50 |显示全部楼层

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楼主不在悉尼么？
悉尼的通力里面就有卖上海的泰康黄牌辣酱油啊。。。。。。

ojo0226

皮靴族

发表于 2011-4-5 16:43 |显示全部楼层

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华人超市的辣酱油和国内一样的呢

owen2002zz

木屐族

发表于 2011-4-5 20:54 |显示全部楼层

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辣酱油。。。喜欢

豆豆milk

皮靴族

发表于 2011-4-6 00:53 |显示全部楼层

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炸猪排+辣酱油=绝配

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-4-6 07:38 |显示全部楼层

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粘油条吃也不错

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