怎么用烤箱烤地瓜？

Pursuit

什么温度烤多久啊？
试了很多次都外面太干里面太湿，没啥香气
求达人指教

卡落琳0000

关注中 是不是要不停地捏呀

Pursuit

哦是不是要买小地瓜来烤？
哪种的烤起来比较好吃？
紫皮的还是白皮还是黄皮的？
如果是大地瓜要不要切块？
烤的时候要不要包锡纸？

madling

原帖由 Pursuit 于 2011-3-2 21:46 发表
什么温度烤多久啊？
试了很多次都外面太干里面太湿，没啥香气
求达人指教

用锡纸包起来烤试试看。

Q_ma

建议用微波炉叮
又快又正

大饼

紫的好吃。

Q_ma

偶都是wwl买的大山芋
稍微冲洗包上厨房纸
然后微波炉高火
每2分钟翻个身
一般再大也就翻5-6次就好了

feier97

学习了

野猪林

原帖由 Q_ma 于 2011-3-3 12:03 发表
偶都是wwl买的大山芋
稍微冲洗包上厨房纸
然后微波炉高火
每2分钟翻个身
一般再大也就翻5-6次就好了

是放进微波炉里整个烤吗？为什么要包厨房纸？

Q_ma

ls的tx，是整个的连皮

至于包厨房纸因为我学的方法就是这么说的
我也一直这么转
而且是洗完不用抹干直接包
适合微波炉加热原理吧

mayumi86

放微波炉里面烤,不用插几个眼吗?会不会爆掉啊.
经常用微波炉热东西,热到里面噼里啪啦的爆,吓人的很.

ziying0837

我都是扔烤箱里不管它，等一定时候就去看看，翻一下，要烤到有糖汁流出的程度我觉得最好吃。另外我都挑细长形状的买

tingnishuo

原帖由 ziying0837 于 2011-3-3 18:01 发表
我都是扔烤箱里不管它，等一定时候就去看看，翻一下，要烤到有糖汁流出的程度我觉得最好吃。另外我都挑细长形状的买

很对！我也是买大约7-8cm直径的。洗好后，就直接放进去，温度设置在180度左右，时间为1个小时。不需要时时照顾！

smokyeyes

如果又要熟得快，又要香的话，先用微波炉叮20分钟左右，当然要不定期翻一下，然后再扔到烤箱里10分钟左右，或者到表面看上去有点焦焦的样子。建议选择细长型的地瓜，越是粗大的越花时间，还费电。

maribel

原帖由 Q_ma 于 2011-3-3 14:48 发表
ls的tx，是整个的连皮

至于包厨房纸因为我学的方法就是这么说的
我也一直这么转
而且是洗完不用抹干直接包
适合微波炉加热原理吧

我也这么弄的
不过有时有时间还是宁愿蒸了吃 因为感觉微波炉出来的总有点儿生生的感觉 (paopaobing(12))

竹马卿玫

原帖由 ziying0837 于 2011-3-3 18:01 发表
我都是扔烤箱里不管它，等一定时候就去看看，翻一下，要烤到有糖汁流出的程度我觉得最好吃。另外我都挑细长形状的买

我也是这么烤得 每次烤牛排的时候就放进去同时烤，包上锡纸

qqxp

紫皮的和白皮最好，切2*2cm小块，加适量油，200度烤箱，20分钟搅拌一下，共烤40分钟。

貔貅

我一般切成片 这样不费时间 烤的表面干了糖油就流出来了 吃的时候也方便

jlhan

方法还真多。学习了。

老陶

其实，整只放在水里连皮一起煮。也很不错。