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[面食面点] 面包房卖的法国长条面包，白面包之类都有放黄油吗？ [复制链接]

发表于 2011-2-11 20:11 |显示全部楼层

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想学着做．　看到的面包方子都有黄油．　可是吃这里的基本面包，好象都没有黄油味啊．　

发表于 2011-2-11 20:36 |显示全部楼层

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Baguette一般是应该不会放BUTTER哒~~~成分只有wheat flour, water, yeast, and common salt....只有Croissant会放很多BUTTER

放BUTTER哒都是那些唐人做法.....像包店做的那些STYLE一样~~

发表于 2011-2-12 01:47 |显示全部楼层

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那这边的面包，需要放植物油吗？

发表于 2011-2-12 01:59 |显示全部楼层

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ITALIAN OR FRENCH BAKERY WOULD ADD OLIVE OIL IN SOME SPECAIL BREAD, BESIDES, NAH A CHANCE~~~COSTS HEAPS~~~

发表于 2011-2-12 02:33 |显示全部楼层

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你很在行啊，会自己做面包？

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