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[厨房窍门] 澳猪 [复制链接]

Rolyat

金靴族

发表于 2011-1-30 20:41 |显示全部楼层

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为什么澳洲的猪肉这么难吃, 是品种还是餵料有问题?

有什么方法可以去除那臭味 ?

tyui

木屐族

发表于 2011-1-30 20:42 |显示全部楼层

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你买唐人的还是西人？

Rolyat

金靴族

发表于 2011-1-30 20:44 |显示全部楼层

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西人超市买的

minami

银靴族

发表于 2011-1-30 20:53 |显示全部楼层

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因为澳洲的猪都不放血

75113

布鞋族

发表于 2011-1-30 20:58 |显示全部楼层

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听说华人店的是放血的
否则那些猪血那里来的

tyui

木屐族

发表于 2011-1-30 21:45 |显示全部楼层

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原帖由 Rolyat 于 2011-1-30 21:44 发表
西人超市买的

我发现西人超市的是特别腥，虽然觉得卫生标准高点

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2011-1-30 22:19 |显示全部楼层

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我买的coles的猪肉，还觉得比华人店买的好吃呢

erwei

皮靴族

发表于 2011-1-31 00:06 |显示全部楼层

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各处店买过，各种方法调料试过，依然很重味道。前阵子发现close的五后肉没味道，买了几盒都很好吃。也许是吃多了习惯了？

happy2000

光脚族

发表于 2011-1-31 00:10 |显示全部楼层

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从刚来的时候就听人说这里猪肉有味道，我是一点都吃不出来，难道是味蕾有问题？

非洲小狮子

皮靴族

发表于 2011-1-31 19:12 |显示全部楼层

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我自从最开始试过用多少酱油料酒都盖不住那股味道后就再也没敢试过coles和safeway的猪肉了难道现在没味道了？

prod

布鞋族

发表于 2011-1-31 19:24 |显示全部楼层

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原帖由 happy2000 于 2011-1-31 01:10 发表
从刚来的时候就听人说这里猪肉有味道，我是一点都吃不出来，难道是味蕾有问题？

哈哈，爱肉之人可以基本忽略这些味道。

raoyulan

皮靴族

发表于 2011-1-31 19:37 |显示全部楼层

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偶华人店买肉，木有感觉哦。

kitcat

金靴族

发表于 2011-1-31 20:16 |显示全部楼层

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我觉得看具体的猪，我在华人肉店西人肉店各大超市轮着买，买到臭和不臭的概率粗算算差不多。

日光

木屐族

发表于 2011-1-31 20:23 |显示全部楼层

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我只是觉得有点酸，到不觉得臭。

jingtao0109

皮靴族

发表于 2011-1-31 22:37 |显示全部楼层

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原帖由 kitcat 于 2011-1-31 21:16 发表
我觉得看具体的猪，我在华人肉店西人肉店各大超市轮着买，买到臭和不臭的概率粗算算差不多。

我跟你的感觉差不多，并不是华人店的猪肉就一定没味道，也不一定西人超市的猪肉就很大味道！有时有，有时没有，我也是轮着买。

xy9chichi

皮靴族

发表于 2011-1-31 22:41 |显示全部楼层

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嗷，猪。。。啊！

萤火虫2788

木屐族

发表于 2011-1-31 22:45 |显示全部楼层

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华人店感觉不到，coles很大味，不过也是多年以前的感觉了

或许可以买西人的试试看？

小林子

布鞋族

发表于 2011-1-31 22:48 |显示全部楼层

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好像是屠宰方式一种是不能放血的，一种可以

owen2002zz

木屐族

发表于 2011-2-1 08:05 |显示全部楼层

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我发现coles的猪肉比华人店好吃多了

彩色的云朵

草鞋族

发表于 2011-2-1 11:00 |显示全部楼层

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总起来说超市的味道比较大，有时候好点，有时候味道就特别恶心，可能和哪头猪也有关系！！
猪肉馅我觉得超市质量好，包饺子同样的菜配料，我用中国店的，馅总是水水的，超市就很筋道。

[ 本帖最后由彩色的云朵于 2011-2-1 12:01 编辑 ]

潜水老虎

金靴族

发表于 2011-2-2 16:06 |显示全部楼层

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据说骟了的猪不臊，但是澳洲不许骟，华人肉店多卖的母猪

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