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coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 01:19 |显示全部楼层

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来凑凑热闹。发昨天的晚餐。

苦瓜炒肉丝。苦瓜是我喜欢吃的菜。

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coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 01:10 |显示全部楼层

西兰花可以养颜，延缓衰老，而且我喜欢吃。

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coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 01:13 |显示全部楼层

油爆虾。这里吃不大到活的鱼，只好勉强吃点虾了。

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coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 01:17 |显示全部楼层

刚看到有卖冬瓜的，哈开心。

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小孩子要多补钙，而且我相信食补胜于药补，就经常烧点排骨汤，又简单又好吃，只是要小火慢慢的炖，然后我同时上网。哈，一举两得啊。

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coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 01:31 |显示全部楼层

来张全家福：

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顺便报告一下战况，在这顿饭结束得时候，除了苦瓜和锅里得汤还有一点，其它的都消灭掉了。怎么样，战斗力满强的吧。^_^

[ Last edited by coldair on 2005-3-15 at 01:31 AM ]

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羽衣甘蓝

皮靴族

发表于 2005-3-15 01:43 |显示全部楼层

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果然是美味又营养，荤素搭配，有红有绿。

个人而言，最喜欢一、二道菜，

最绿色的菜，清清爽爽，看着就开胃提神。
:em2真是一个好妈妈啊

多多努力哦，什么时候再来点餐后自制水果？

coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 01:49 |显示全部楼层

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饭后我吃白桃子，这两天的桃子真是爱死人的嫩和水灵。这父女两吃葡萄。嘻嘻。

包子天使

布鞋族

发表于 2005-3-15 09:37 |显示全部楼层

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love it,

astina

管理员

发表于 2005-3-15 12:42 |显示全部楼层

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小排冬瓜汤，很久没吃了，看着真馋

coldair在box hill/springvale/richmond等地有活鱼卖的，尽管品种不算多

elin

银靴族

发表于 2005-3-15 12:51 |显示全部楼层

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你怎么能把菜炒得那么绿呢？好漂亮，好厉害哦，看着真想吃
冬瓜汤，用大骨可能补钙更好，但大骨没肉吃，汤也会油一些。如果有瑶柱，加些进去，汤会更鲜甜。如果想清热，冬瓜不去皮，效果会更好。
这虾整得真不错，肯定很香，流口水ING

coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 15:37 |显示全部楼层

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astina 在 2005-3-15 12:42 PM 发表:

小排冬瓜汤，很久没吃了，看着真馋

coldair在box hill/springvale/richmond等地有活鱼卖的，尽管品种不算多

嗯，下次要细细找找了，希望不要太贵了才好。好想啊。谢谢AS.

coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 21:24 |显示全部楼层

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elin 在 2005-3-15 12:51 PM 发表:

你怎么能把菜炒得那么绿呢？好漂亮，好厉害哦，看着真想吃
冬瓜汤，用大骨可能补钙更好，但大骨没肉吃，汤也会油一些。如果有瑶柱，加些进去，汤会更鲜甜。如果想清热，冬瓜不去皮，效果会更好。
这虾整得真不错 ...

确实是因为没肉和比较油，但是可以不时更换一下口味。不错的建议。

[ Last edited by coldair on 2005-3-15 at 09:24 PM ]

蜻蜓

金靴族

发表于 2005-3-15 16:40 |显示全部楼层

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霍霍，三菜一汤，有荤有素，小日子过得真滋润啊

coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 17:01 |显示全部楼层

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蜻蜓在 2005-3-15 04:40 PM 发表:

霍霍，三菜一汤，有荤有素，小日子过得真滋润啊

为了避免技穷，继续把小日子过得滋润，所以偶要关注美食板块啊。谢谢。

yesido

铜靴族

发表于 2005-3-15 20:33 |显示全部楼层

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妈妈有时候是筒子骨和小排一起炖——又有油又有肉了咯

coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 21:21 |显示全部楼层

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yesido 在 2005-3-15 08:33 PM 发表:

妈妈有时候是筒子骨和小排一起炖——又有油又有肉了咯

西瓜MM，这个筒子骨是什么东东啊？不解的说。

Summer

皮靴族

发表于 2005-3-15 22:38 |显示全部楼层

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我一个人可以把着一桌菜全部吃光

coldair

金靴族

发表于 2005-3-15 22:44 |显示全部楼层

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厚厚，楼上的还要厉害的说。

yesido

铜靴族

发表于 2005-3-16 01:15 |显示全部楼层

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coldair 在 2005-3-15 21:21 发表:

西瓜MM，这个筒子骨是什么东东啊？不解的说。

哎呀，被问倒了

老妈救命的说：不知道，我们这里都这么叫的。
具体的部位呢，就是猪的大腿，最长那根骨头，炖汤要放它才有油水的。

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猫儿

皮靴族

发表于 2005-3-16 11:46 |显示全部楼层

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说到冬瓜，问个愚昧的问题：为什么我烧的冬瓜（无论煲汤还是红烧）都是有苦味的，和国内的味道不一样，难道是澳洲的冬瓜品种不一样？各位有何办法去处苦味呢？如果没有办法，一辈子不碰冬瓜的决心都有了。

icelemontea

金靴族

发表于 2005-3-23 13:07 |显示全部楼层

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elin 在 2005-3-15 12:51 PM 发表:

你怎么能把菜炒得那么绿呢？好漂亮，好厉害哦，看着真想吃
冬瓜汤，用大骨可能补钙更好，但大骨没肉吃，汤也会油一些。如果有瑶柱，加些进去，汤会更鲜甜。如果想清热，冬瓜不去皮，效果会更好。
这虾整得真不错 ...

什么是瑶柱,名字真怪

对政治只有遥远的兴趣。穿越谎言，拨开迷雾，见证历史
今生戒不掉的毒瘾，是对咖啡最长情的告白

astina

管理员

发表于 2005-3-23 13:20 |显示全部楼层

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应该就是干贝吧

sailor

皮靴族

发表于 2005-3-23 13:24 |显示全部楼层

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生活质量挺高的，做这么些菜要个把小时吧

coldair

金靴族

发表于 2005-3-23 13:38 |显示全部楼层

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哪里，我烧的都是家常菜而已。烧汤时间要长一点，菜呢，差不多是要一个钟头。

coldair

金靴族

发表于 2005-3-23 13:42 |显示全部楼层

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猫儿在 2005-3-16 11:46 AM 发表:

说到冬瓜，问个愚昧的问题：为什么我烧的冬瓜（无论煲汤还是红烧）都是有苦味的，和国内的味道不一样，难道是澳洲的冬瓜品种不一样？各位有何办法去处苦味呢？如果没有办法，一辈子不碰冬瓜的决心都有了。

刚看到，我买的冬瓜好象不苦啊，在达诚买的啊。我就是去皮，切块，然后起个油锅煸一煸，然后烧汤啊。不解为什么猫儿买的冬瓜会是苦的，要么问问大兵吧，他懂得满多的。冬瓜很好吃啊，不吃多可惜。

astina

管理员

发表于 2005-3-23 14:04 |显示全部楼层

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我买的冬瓜也挺好的呀，不苦

包子天使

布鞋族

发表于 2005-3-23 14:06 |显示全部楼层

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我也没吃过苦冬瓜

coldair

金靴族

发表于 2005-3-23 14:41 |显示全部楼层

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是啊，猫儿，再买一次试试吧。

鱼

皮靴族

发表于 2005-3-23 22:57 |显示全部楼层

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香，看着就香

jeru

积分交易之外

发表于 2005-3-24 10:49 |显示全部楼层

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请问苦瓜里的肉食猪肉还是牛肉，怎么处理？

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