悉尼哪里有好的食材市场超市？

大胃

如题

能买到顶级食材的地方
我知道有Essential, Simon Johnson

和牛，鹅肝，松露。。。。。。

还有鱼市早去晚去有区别吗？ 鱼市里有Blue Fin tuna 吗？

feicunzic

好问题，我也正想这个呢
不知道悉尼哪里能买到鹅肝和松露。。。

feicunzic

原帖由 大胃 于 2010-12-16 14:33 发表
如题

能买到顶级食材的地方
我知道有Essential, Simon Johnson

和牛，鹅肝，松露。。。。。。

还有鱼市早去晚去有区别吗？ 鱼市里有Blue Fin tuna 吗？

松露现在确实不好买，毕竟是冬天才成熟丰收的东西
我特意去问了好几家店都说没有货

ps.楼主也是在准备圣诞节的食材吧？(monkey09)

大胃

原帖由 feicunzic 于 2010-12-16 14:49 发表



松露现在确实不好买，毕竟是冬天才成熟丰收的东西
我特意去问了好几家店都说没有货

ps.楼主也是在准备圣诞节的食材吧？(monkey09)

恩现在不是季节，冬天哪里有卖的呢？ 能卖这种东西的地方肯定有别的好东西啊

大胃

原帖由 feicunzic 于 2010-12-16 14:44 发表
好问题，我也正想这个呢
不知道悉尼哪里能买到鹅肝和松露。。。

鹅肝我知道， 你去 悉尼的Essential 就有

feicunzic

原帖由 大胃 于 2010-12-16 15:01 发表


恩现在不是季节，冬天哪里有卖的呢？ 能卖这种东西的地方肯定有别的好东西啊

去年冬天我在marrickvill一家意大利人的家庭小店里买到过新鲜的黑松露菌，他们家还有很多松露制品
不过今年2月我再去已经关门不见了，太可惜了

不知道足迹上还有没有朋友买到过？

feicunzic

原帖由 大胃 于 2010-12-16 15:02 发表


鹅肝我知道， 你去 悉尼的Essential 就有

你说的Essential是在Rozelle那个么？

大胃

原帖由 feicunzic 于 2010-12-16 15:12 发表



你说的Essential是在Rozelle那个么？

全名叫 Essential Ingredient, 在哪里我也不知道，标志是一只鸭子

feicunzic

原帖由 大胃 于 2010-12-16 15:16 发表


全名叫 Essential Ingredient, 在哪里我也不知道，标志是一只鸭子

那就在ROZELLE,DARLING.ST上面
我周末去买^^

大胃

原帖由 feicunzic 于 2010-12-16 15:10 发表



去年冬天我在marrickvill一家意大利人的家庭小店里买到过新鲜的黑松露菌，他们家还有很多松露制品
不过今年2月我再去已经关门不见了，太可惜了

不知道足迹上还有没有朋友买到过？ ...

Pyrmont Growers' Market

Paddington Market

这两个市场好吗？ 最好的市场在哪里？

feicunzic

原帖由 大胃 于 2010-12-16 15:18 发表


Pyrmont Growers' Market

Paddington Market

这两个市场好吗？ 最好的市场在哪里？

Pyrmont那个很不错，我在那淘到过不少好的食材
paddington没什么好东西，都是local艺术家们买手工艺品的多

我觉得悉尼最好的买食材的market就是pyrmont那个了，不过他们一般上午11多就收摊，要去赶早

胡须康

大胃同学，猫本这样的食材市场在哪里？

大胃

原帖由 胡须康 于 2010-12-16 15:22 发表
大胃同学，猫本这样的食材市场在哪里？

Prahran Market,

Victoria Market 也有几家不错的店，菜市场里有家会有塔岛产的新鲜黑松露和新鲜Wasabi

feicunzic

可惜悉尼没有类似victoria market那样的市场

不过broadway楼下的harris farm可以买到harlings和fresh wasabi^^

大胃

原帖由 feicunzic 于 2010-12-16 15:18 发表



那就在ROZELLE,DARLING.ST上面
我周末去买^^

豪气啊，口袋很深的同志

大胃

原帖由 feicunzic 于 2010-12-16 15:42 发表
可惜悉尼没有类似victoria market那样的市场

不过broadway楼下的harris farm可以买到harlings和fresh wasabi^^

Harlings 是什么？

哪里有 Blue Fin Tuna 和 Monk Fish Liver 卖？，鱼市里赶早能找到吗？

feicunzic

原帖由 大胃 于 2010-12-16 15:46 发表

Harlings 是什么？

哪里有 Blue Fin Tuna 和 Monk Fish Liver 卖？，鱼市里赶早能找到吗？

对不起我拼错了
是herlings，一种冷水鱼，我以前找了好多地方只在那里找到了

blue fin我在kingscross的harris farm买到过
他们家有专门的海鲜店，就在出口处

鱼市我不熟，基本没怎么去过。。

大胃

早晨去了 鱼市，大，多媒但品种没想想的多，john dory ，阿拉死加皇帝蟹，scampi，都不是墨尔本常见的。在线haris broadway 看到了新鲜wasabi 可惜保质期到23dec

下一站，king cross haris

Grange

大胃什么时候来的悉尼？待多久？

Simon Johnson里面有不少好东西，Fish Market里那个Deli也挺有名的，不知道你注意没有。

还有Marrickville那个Organic food market也不错, http://www.organicfoodmarkets.com.au/markets.html

面包，点心：http://www.bourkestreetbakery.com.au/

[ 本帖最后由 Grange 于 2010-12-18 12:26 编辑 ]

大胃

原帖由 Grange 于 2010-12-18 13:18 发表
大胃什么时候来的悉尼？待多久？

Simon Johnson里面有不少好东西，Fish Market里那个Deli也挺有名的，不知道你注意没有。

还有Marrickville那个Organic food market也不错, http://www.organicfoodmarkets.com.au/markets. ...

多谢多谢 今天晚上就回melbourne，simon johnson 墨尔本也有

kingcross harris 海鲜很贵 没看到 blue fin

下一站 victor churchill

大胃

原帖由 feicunzic 于 2010-12-16 14:49 发表



松露现在确实不好买，毕竟是冬天才成熟丰收的东西
我特意去问了好几家店都说没有货

ps.楼主也是在准备圣诞节的食材吧？(monkey09)

吼吼  帮你找到松露了，24dec到货 victor churchhill 从法国进口的黑松露

大赞 victor churchil
悉尼能有这种顶级的肉铺太幸福了
强烈推荐给所有筒子 无论你是否热衷厨艺，都应该去看看

第一名

干嘛这样偷偷地进城打枪地不要

做顿饭在回去嘛

feicunzic

原帖由 大胃 于 2010-12-20 04:51 发表


吼吼  帮你找到松露了，24dec到货 victor churchhill 从法国进口的黑松露

大赞 victor churchil
悉尼能有这种顶级的肉铺太幸福了
强烈推荐给所有筒子 无论你是否热衷厨艺，都应该去看看 ...

晚了一天啊啊啊。。。我25号就出发了
来不及了 不过我得去采购一回 哈哈哈

大胃

原帖由 第一名 于 2010-12-20 06:42 发表
干嘛这样偷偷地进城打枪地不要

做顿饭在回去嘛

怕你们太热情不让我回墨尔本了

Grange

本来我们是想让你留下给我们做饭的，没想到你跑得还挺快。