醋蛋保護肝臟

ivanhuang

醋蛋的作用：
日本是世界第一的长寿国，在奄美大岛长寿者特别多，凡是在奄美居住的老年人，几乎都曾受惠于醋蛋。每天早晚喝一点，或是在体力消耗或感冒时喝。体质虚弱的人，为了每天的健康，更是持续不断地喝。我猜想，奄美的老年人能长寿又有朝气的原因之一。另外，在韩国自古相传的“长死花吃醋蛋”。死花是指手背（臂）处长出的黑色斑点。黑斑的出现，表示肝脏恶化。韩国的民间疗法，认为醋蛋具有治疗肝脏病的疗效。因为认为醋蛋自古以来便是对万病有效的良药，所以一直持续饮用着。
首先，要谈到它对糖尿病和高血压具有非常大的效果。糖尿病和高血压是成人病的典型病症。我听过很多人的经验谈，说喝了醋蛋之后，血糖值或血压便降低，稳定下来。醋蛋的效果范围非常广，如改善女性常见的骨质疏松、提高肝功能、消除疲劳、解除便秘、使脸部黑斑消失、具有美容效果等。
醋蛋令人惊异的效果从何而来？自然是来自原料的醋和蛋。但是不论如何，也不可忽略醋和蛋两者酝酿出的相乘效果。蛋含有品质非常好的蛋白质，蛋加醋之后，蛋白质的品质就更为改善。一般认为这是因为醋中有许多微生物产生所致。品质优良的蛋白质，对身体的好处自然不在话下。而且，醋蛋中也含有很多蛋壳中的钙质。把蛋整个放入醋中，蛋壳便完全被醋溶化。重要的不是多少钙被摄取，而是以容易被身体吸收的状态存在才重要。关于这一点，醋蛋的钙质，因为醋反应，形成“醋酸钙”，溶解于水中，变得容易为身体所吸收。至于醋方面，有近20多种氨基酸、16种有机酸等，醋有活血化瘀、使血液澄清、防止老化的功能。瘀血是万病之因，因此醋是长生不老的健康食品。这两种相乘效果是醋蛋的生命。相乘效果可改善全身的代谢作用。代谢作用一旦改善，废物、毒素可以很快地排出体外，使细胞重生的速度加快。如此一来，消除疲劳也快，各器官的机能都活泼起来。
醋蛋在美容方面的作用：1、白发变黑2、肌肤光滑柔润3、消除青春痘4、皱纹消失5、头发一点一点长出来。
醋蛋在健康方面的作用：1、改善骨质疏松2、血糖值降低3、血压降低、稳定4、提高肝机能\GOT、GPT值降低5、息肉消失6、关节疼痛消失7、腰痛现象改善8、痴呆状况减轻9、改善特异性皮肤炎10、减轻花粉症11、白内障好转12防止老花眼恶化。

[ 本帖最后由 ivanhuang 于 2010-12-13 17:20 编辑 ]

dickson

日本人的秘方是喝尿吧？

aladdin_lamp

这个醋蛋怎么做啊。。。拿醋煮蛋？

ziying0837

学习了

ivanhuang

原帖由 aladdin_lamp 于 2010-12-13 18:27 发表
这个醋蛋怎么做啊。。。拿醋煮蛋？

云淡风轻

这个我做过，根本喝不下去。

charmaine

原帖由 云淡风轻 于 2010-12-14 08:40 发表
这个我做过，根本喝不下去。

俺也弄过一次，恶心得要命，还被全家人笑话了好几个月

ivanhuang

原帖由 云淡风轻 于 2010-12-14 08:40 发表
这个我做过，根本喝不下去。

為什么啊，我同事的姨媽每天喝，據說60幾歲，饅頭黑發。

tenyu

这是咋做的？看不懂

wy108586

以前我的同事吃醋泡花生米降血压， 后来血压降没降不知道，一口牙是没了。

aicjt

请提供较详细的做法，谢谢

Q_ma

是把新鲜的蛋浸泡在白醋里吗
泡多久？然后怎么吃？

准备弄给老爸吃，对糖尿病和高血压具有非常大的效果，还能去手斑，太好了

MIRIAM_LJW

我也想试一下,请问具体做法,谢谢了

MIRIAM_LJW

GOOGLE搜索来的
醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳软化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌均匀，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀,空腹，一次服完。蛋膜在最后一天咀嚼吞服。需要补充说明以下几点：

1、应高浓度优质米酒，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。普通米酒酸度只有3--4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。

2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养丰富，最好浸时洗净。

3、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或晚上睡前服用，具有同样效果。初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天后会正常。但如长期不适，不宜服用。小孩如有大便干燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。

4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。

5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱, 冷藏备用。

6、有些人顾虑，服用醋蛋会引起骨质疏松。恰恰相反，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。

rabbit13579

原帖由 charmaine 于 2010-12-14 08:43 发表


俺也弄过一次，恶心得要命，还被全家人笑话了好几个月

偶也是，以前做过一瓶的，每次喝一勺，兑水一杯了，还是巨难喝！！

云淡风轻

原帖由 ivanhuang 于 2010-12-14 09:24 发表

為什么啊，我同事的姨媽每天喝，據說60幾歲，饅頭黑發。

就尝试着喝了几天实在受不了。不光是牙酸，胃里也翻江倒海的。酸的疼。而且几个小时之内不敢吃东西，一吃就恶心。
后来全倒了。
头发黑、去老人斑，办法很多，我可不想在难为自己了。

ivanhuang

原帖由 云淡风轻 于 2010-12-15 12:56 发表

就尝试着喝了几天实在受不了。不光是牙酸，胃里也翻江倒海的。酸的疼。而且几个小时之内不敢吃东西，一吃就恶心。
后来全倒了。
头发黑、去老人斑，办法很多，我可不想在难为自己了。 ...

哈哈，看了您的，我忍不住了，“不光是牙酸，胃里也翻江倒海的。酸的疼。而且几个小时之内不敢吃东西，一吃就恶心”
好形象啊
我加蜂蜜。

ivanhuang

原帖由 aicjt 于 2010-12-14 20:02 发表
请提供较详细的做法，谢谢

看14樓的。
不過補充一點， 捅破蛋后，要攪勻，應該再放4－5天，讓雞蛋和醋充分混合。
所以應該是一個星期的制造過程。

ivanhuang

原帖由 wy108586 于 2010-12-14 20:00 发表
以前我的同事吃醋泡花生米降血压， 后来血压降没降不知道，一口牙是没了。

“一口牙是没了”
這個是事實。 因為酸性大，所以一定要保護牙齒。

回12樓，14樓
我同事的姨媽就用吸管，避免和牙齒接觸。
喝玩馬上漱口。本人酸性腐蝕牙齒

madling

听起来很恶，还是姜醋红烧猪蹄蛋吧，别的不敢说好吃补蛋白质是肯定的。

ivanhuang

原帖由 Q_ma 于 2010-12-15 10:57 发表
是把新鲜的蛋浸泡在白醋里吗
泡多久？然后怎么吃？

准备弄给老爸吃，对糖尿病和高血压具有非常大的效果，还能去手斑，太好了

醋蛋的制作方法是：取优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日服1次，每次用开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
服用醋蛋液时，还应注意不要空腹服用，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。每天服用不宜过多，最多1～2杯稀释醋。胃酸过多、胃十二指肠溃疡患者，则宜限量或不用为佳。
　　

卡落琳0000

去手班 不错可以研究研究

aicjt

准备试一下

ivanhuang

恶心得要命

36015932

醋腌的蛋？

ivanhuang

原帖由 36015932 于 2010-12-21 00:56 发表
醋腌的蛋？

不是醋腌的蛋， 是醋混的蛋