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[面食面点] 最近做了些小零食,发上来秀秀 [复制链接]

发表于 2010-11-4 14:32 |显示全部楼层
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最近做了些小吃,现在全放上来,还真有点小小成就感,呵呵。
第一个是点心。几周前朋友们来做客,做了点小点心来招待孩子们,挺受欢迎的。

[ 本帖最后由 卡伊娜 于 2010-11-4 16:17 编辑 ]

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shirleyamy + 2 你太有才了
madling + 2 你太有才了
astina + 6 感谢分享

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发表于 2010-11-4 14:33 |显示全部楼层
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在这里感谢新足迹的朋友,原来面包机还可以做凉皮。我最喜欢吃凉皮了。呵呵。

[ 本帖最后由 卡伊娜 于 2010-11-4 15:36 编辑 ]

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summeryue89 + 2 喜欢~~要我家他来学学

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发表于 2010-11-4 14:33 |显示全部楼层
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凉粉,凉粉就更简单了。但大多朋友吃过拌凉粉,但在这里推荐一下炒凉粉,加点鸡蛋和香葱很好吃呢。喜欢吃辣的还可以加点辣油。

[ 本帖最后由 卡伊娜 于 2010-11-4 15:38 编辑 ]

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发表于 2010-11-4 14:34 |显示全部楼层
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寿司,老公最喜欢吃海鲜的,三文鱼材料最方便取得,所以就是三文鱼主打了。

[ 本帖最后由 卡伊娜 于 2010-11-4 15:43 编辑 ]

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steveking + 8 谢谢奉献

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发表于 2010-11-4 14:34 |显示全部楼层
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芝麻饼干,先做了一锅,一个蛋白做出来也没几块,大家一人一块就扫荡光了,还不满三岁的女儿吃了不够还要吃,我就再做了一次,挺简单的。第一次底部铺的油不够,取出来的时候有些碎了,有些甜,第二次少放了糖,多加了点油。还不错。

[ 本帖最后由 卡伊娜 于 2010-11-4 15:47 编辑 ]

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参与人数 3积分 +23 收起 理由
闲夏采薇 + 10 你太有才了
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datou2z + 10 感谢分享

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发表于 2010-11-4 14:49 |显示全部楼层
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自己做沙发。(paopaobing(12))
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退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2010-11-4 15:18 |显示全部楼层
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这么多好吃的~
巧手的mm

发表于 2010-11-4 15:24 |显示全部楼层
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好厉害的妈妈 (monkey33)

发表于 2010-11-4 15:34 |显示全部楼层
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求点心和饼干做法

发表于 2010-11-4 15:44 |显示全部楼层
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好厉害的妈妈

发表于 2010-11-4 15:45 |显示全部楼层
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what's inside the pastry?
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发表于 2010-11-4 15:58 |显示全部楼层
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原帖由 风举荷 于 2010-11-4 16:34 发表
求点心和饼干做法


点心做法:coles买来puff sheets,水果的切点水果平铺上去。喜欢吃包的可以做点肉馅的,鸡肉馅的拿鸡肉碎和马蹄丁为主,放调料。牛肉包放牛肉碎和青菜。调料大概就是盐,酱油,可以放点十三香。我喜欢再放点糖提鲜。包的时候提起四角捏紧就行。或者只捏两只角,只要馅不会跑出来就行。
饼干做法参照cctang的贴子http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

发表于 2010-11-4 16:00 |显示全部楼层
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原帖由 linger 于 2010-11-4 16:45 发表
what's inside the pastry?


可以放多种材料。鸡肉馅,牛肉馅,猪肉馅。
最好牛肉,猪肉配青菜或碗豆,鸡肉配马蹄。

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linger + 2 thanks

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发表于 2010-11-4 19:23 |显示全部楼层
此文章由 nemo258 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 nemo258 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
:si79 我喜欢凉皮

发表于 2010-11-4 19:27 |显示全部楼层
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好能干呀

发表于 2010-11-4 20:13 |显示全部楼层
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谢谢大家鼓励。再放两张以前做的蛋饺。

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发表于 2010-11-4 20:22 |显示全部楼层
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  看起来很好吃的样子

发表于 2010-11-4 21:26 |显示全部楼层
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做饼干的面粉是plain的还是cake的?谢谢

发表于 2010-11-4 21:26 |显示全部楼层
此文章由 静铃风 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 静铃风 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蛋饺子好好吃
顶一下
我明天就去做

发表于 2010-11-4 21:49 |显示全部楼层
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原帖由 amblue 于 2010-11-4 22:26 发表
做饼干的面粉是plain的还是cake的?谢谢



是plain的。

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发表于 2010-11-4 23:00 |显示全部楼层
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谢谢啊,一直搞不懂低筋高筋
网上google说plain是中筋
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发表于 2010-11-4 23:02 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死人了,得找点儿东西塞塞牙缝去

发表于 2010-11-5 12:14 |显示全部楼层
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蛋姣皮怎么做?用勺子在火上烤么?

发表于 2010-11-5 12:41 |显示全部楼层
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原帖由 风举荷 于 2010-11-5 13:14 发表
蛋姣皮怎么做?用勺子在火上烤么?


对的,拿一个长柄的盛汤用的不锈钢勺子烤。要先准备块肥猪肉,烤每张蛋皮之前要抹一道肥猪肉防止粘勺。不难,但挺费工夫。

发表于 2010-11-6 08:15 |显示全部楼层
此文章由 amblue 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 amblue 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天也做了芝麻饼干
好简单阿~谢谢MM
我是铺平一大片,烤好以后掰成小块~

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卡伊娜 + 2 卖相不太好,吃起来都一样

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发表于 2010-11-6 16:26 |显示全部楼层
此文章由 tuliplove 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 tuliplove 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz太厉害了
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