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[甜品烘焙] 一层一层叠出来的美味~~千层蛋糕~mille crepe~~ [复制链接]

悉尼柚子

铜靴族

发表于 2010-9-10 00:15 |显示全部楼层

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前几天无聊看动画，看了一个叫梦色糕点师的片，里面的高点看起来都很好吃啊，
决定先尝试一个比较简单的千层糕，就是用可丽饼叠出来的蛋糕，小女手拙做出来的可丽饼总是有大有小不过完成后的味道真的不错

我做了两个一个香草的中间夹得鲜奶油和自制鲜橙果酱不过悲剧的是鲜奶油打少了千层效果不明显一共有20张可丽饼
一个巧克力中间夹得加了朗姆的鲜奶油。这个还是比较成功的除了奶油抹的不怎么很好看。一共26张可丽饼

之后又做了一个原味水果夹心的，这个超好吃~！

配方+做法+一些细节图：http://www.ozdav.com/read.php?tid=1503第一个做的很丑但是味道却把我惊到了好吃~于是就有了下面两个

第二个

第三个香草水果

[ 本帖最后由悉尼柚子于 2010-9-10 13:18 编辑 ]

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zll79	+ 2	你太有才了
chesecake	+ 4	你太有才了
太有才了	+ 2	你太有才了

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annabanana

皮靴族

发表于 2010-9-10 02:21 |显示全部楼层

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好厉害！！
好厉害！！
大半夜的勾引馋虫呀！
话说水果的那个我以为你自己的搞得那个造型呢。原来是奶油没抹好

[ 本帖最后由 annabanana 于 2010-9-10 01:25 编辑 ]

ilsummerain

木屐族

发表于 2010-9-10 02:48 |显示全部楼层

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看起来还是很美味的

monkeymagic

布鞋族

发表于 2010-9-10 08:55 |显示全部楼层

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做这个要很有耐心吧。。。(monkey08)

Sparky

金靴族

发表于 2010-9-10 09:34 |显示全部楼层

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请问可立饼是什么？ pancake吗

胡须康

版主

发表于 2010-9-10 10:00 |显示全部楼层

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貌似是超薄的pancake,而且不用泡打粉

linger

银靴族

发表于 2010-9-10 10:07 |显示全部楼层

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好厉害！！

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-9-10 10:22 |显示全部楼层

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这个真的考验耐心

dorothy156

铜靴族

发表于 2010-9-10 10:22 |显示全部楼层

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好有耐心的mm哦，我只爱吃不爱做。。。

玎珰

皮靴族

发表于 2010-9-10 10:56 |显示全部楼层

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同问可丽饼

cche4889

皮靴族

发表于 2010-9-10 11:01 |显示全部楼层

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我看题目进来了，我很爱吃韩国那种小包的可丽饼，好像和这个有点不一样，韩国的纯粹就是饼干，这个看起来好棒，像蛋糕。

图图

铜靴族

发表于 2010-9-10 11:34 |显示全部楼层

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太考验耐心了...佩服LZ
我的话估计会加BAKING POWDER,把饼发大发厚,然后叠个四五个就完工了.

卷月亮

木屐族

发表于 2010-9-10 11:37 |显示全部楼层

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一层一层的叠。。。这真的叫功夫菜啊！

。。。哈哈哈哈。。。不过的确很诱人哪。。。

大胃

水晶靴族

发表于 2010-9-10 12:12 |显示全部楼层

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厉害，够有耐心

irisxuan

木屐族

发表于 2010-9-10 13:14 |显示全部楼层

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(monkey28) 这么多层。。估计叠的时候我就能偷吃一半了。。

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-9-10 13:24 |显示全部楼层

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看着好美味阿。。。26张饼叠加，吃的时候嘴一定要张很大吧

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-9-10 13:38 |显示全部楼层

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瓦，真是一个比一个好呢～
LZ mm手真巧！

悉尼柚子

铜靴族

发表于 2010-9-10 14:16 |显示全部楼层

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可丽饼就是crepe 具体配方和做法还有些细节图在连接里有的太多图这里贴不了大图大家点链接看一下

悉尼柚子

铜靴族

发表于 2010-9-10 14:17 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

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嗯基本上我做一个要3小时

Kathy_mm

铜靴族

发表于 2010-9-10 16:36 |显示全部楼层

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这个厉害

图图

铜靴族

发表于 2010-9-10 16:38 |显示全部楼层

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原帖由 悉尼柚子 于 2010-9-10 13:17 发表
嗯基本上我做一个要3小时

这三小时都是手工活啊,厉害的,比面包机做面包话五个小时实在多了.太强大了.

每个成功的厨娘背后都有一个嘴很挑的男人>_<

PoP

草鞋族

发表于 2010-9-10 17:17 |显示全部楼层

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哇，，，口水出来了

PoP

草鞋族

发表于 2010-9-10 17:18 |显示全部楼层

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谁做给我吃啊

太有才了

银靴族

发表于 2010-9-10 17:24 |显示全部楼层

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楼主比我有才！！

chesecake

水晶靴族

发表于 2010-9-10 19:46 |显示全部楼层

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佩服！

糖糖

铜靴族

发表于 2010-9-10 20:26 |显示全部楼层

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这个要刚吃饱一餐后做，要是饿了再做，得晕过去，光那么多张可丽饼就得烙一会的了
LZ真厉害

nemo258

皮靴族

发表于 2010-9-10 21:40 |显示全部楼层

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:si79

zll79

银靴族

发表于 2010-9-10 22:56 |显示全部楼层

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太厉害了！不过做起来肯定很累吧

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