精华好帖回顾
· 分享我的湿疹斗争经验和知识（1月17日更新推荐湿疹宝宝用防热stroller照片） (2011-10-29) 想念天空	· 【完结】日本4回目- 迟到4年的日本行-东京-川越-松本-美ヶ原-名古屋-京都-大阪 (2024-4-28) milomoon
· 新足迹厨艺大展示 12月下：主料鸡块——上菜啦~~啫啫鸡煲~~ (2008-12-19) 紫雪花	· 蛋糕入门 -- 葡萄干玛芬 (2010-3-3) datou2z

查看: 1513|回复: 7

[其他] 菠菜鱼丸，烤麸 [复制链接]

cche4889

皮靴族

发表于 2010-6-28 16:06 |显示全部楼层

此文章由 cche4889 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cche4889 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不多说了，上图吧

[ 本帖最后由 cche4889 于 2010-6-28 15:50 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2	积分 +4	收起理由
卖房子阿	+ 2
t_guoguo	+ 2	你太有才了

查看全部评分

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-6-28 16:09 |显示全部楼层

此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个遇丸做的白花花的像个小雪球，咋做的?

shaonainai

草鞋族

发表于 2010-6-28 16:13 |显示全部楼层

此文章由 shaonainai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shaonainai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上详细说明PLEASE

IsDonIsGood

银靴族

发表于 2010-6-28 16:25 |显示全部楼层

此文章由 IsDonIsGood 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IsDonIsGood 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这烤麸是咋做的啊？

cche4889

皮靴族

发表于 2010-6-28 16:34 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

此文章由 cche4889 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cche4889 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼丸呢，是用basa鱼片做的，用菜刀把一条basa鱼剁成鱼蓉，然后鱼蓉和淀粉的比例2:1吧，我也是看着加，再加盐和料酒，混合后用筷子朝一个方向搅匀，接着锅里烧水，一边带上塑料手套，可以用挤的方式也可以用搓的方式，刚才搅匀的鱼蓉做成小球，放到热水里，做一个下一个，速度要快点。最后把所有鱼丸捞起来。菠菜用用炒一下，撒点盐和鸡精，最后盛出来，把鱼丸都摆上。

鱼丸很Q的哦