新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 为什么我放在冰箱里的卤料老是坏掉

精华好帖回顾
· 技术贴：无线IP视频相机在家庭报警中的应用及延伸 (2012-8-14) ifan	· 雪铁龙DS4，好像坛子里不多，露个脸 (2014-1-18) 明天
· 参加活动——怀念丑丑 (2010-3-2) deepdeepsea	· PerisherBlue滑雪归来20070609--20070611 (2007-6-14) 阿宝

查看: 1915|回复: 24

[其他] 为什么我放在冰箱里的卤料老是坏掉 [复制链接]

游牧人

银靴族

发表于 2010-6-4 14:52 |显示全部楼层

此文章由游牧人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游牧人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

已经是第3次了,表面坏掉了,今天看一层PINK毛......恶心的要命

大虾们,我该怎么放或做,它才不会坏掉

另,我用的卤包加姜片,加生抽,加冰糖,没有放其他什么东西了

Durra

皮靴族

发表于 2010-6-4 14:53 |显示全部楼层

此文章由 Durra 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Durra 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同问，我也有同样的问题。

bfox

皮靴族

发表于 2010-6-4 14:54 |显示全部楼层

此文章由 bfox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bfox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

盐太少？

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-6-4 14:54 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

难道你不放冻格？
必须冷冻，不是冷藏！

游牧人

银靴族

发表于 2010-6-4 14:55 |显示全部楼层

此文章由游牧人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游牧人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啊,为什么我妈放冷藏就没事
我一放就坏.....

PACIFIC

圣靴族

发表于 2010-6-4 14:57 |显示全部楼层

此文章由 PACIFIC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 PACIFIC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bfox 于 2010-6-4 14:54 发表
盐太少？

><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.¸.·´¯`·...¸><((((º>
·´¯`·.¸. , . .·´¯`·..><((((º>`·.¸¸.·´¯`·.><((((º>

游牧人

银靴族

发表于 2010-6-4 14:58 |显示全部楼层

此文章由游牧人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游牧人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 bfox 于 2010-6-4 14:54 发表
盐太少？

要放很多盐啊?

爱吃糖的小猪

皮靴族

发表于 2010-6-4 15:13 |显示全部楼层

此文章由爱吃糖的小猪原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者爱吃糖的小猪所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我一般做完一次以后都放冷冻的,下次要用就先拿下来稍微溶化后就放进锅煮了.

可乐妈

铜靴族

发表于 2010-6-4 16:31 |显示全部楼层

此文章由可乐妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者可乐妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我妈说做完后要先打捞一遍，尽量滤干净卤过的肉啊，蛋啊那些小渣子，还要烧开了冷了就放冰箱。上次我妈来，她的老卤一年都不会坏。但她刚回去一个月，我不会弄，也起毛了。这次她来又重新做的。

可乐妈

铜靴族

发表于 2010-6-4 16:32 |显示全部楼层

此文章由可乐妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者可乐妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 rongerchen 于 4/6/2010 14:54 发表
难道你不放冻格？
必须冷冻，不是冷藏！

我妈在都是冷藏，没坏。

crossrainbow

金靴族

发表于 2010-6-4 16:34 |显示全部楼层

此文章由 crossrainbow 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crossrainbow 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要放在冷冻室里，就是放冰淇淋的那层，把它们结结实实的冻起来。我的卤都放在那，没坏过

我不睡觉我唱歌

皮靴族

发表于 2010-6-4 17:45 |显示全部楼层

此文章由我不睡觉我唱歌原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者我不睡觉我唱歌所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冷冻

anitallyy

皮靴族

发表于 2010-6-4 18:11 |显示全部楼层

此文章由 anitallyy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anitallyy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没冷冻过啊
我都是过滤一遍冷藏
有的时候懒了不过滤也没啥事
最大的问题是时间久了卤水都剩油了没汤啊

rongerchen

水晶靴族

发表于 2010-6-4 18:23 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 游牧人 于 4-6-2010 14:55 发表
啊,为什么我妈放冷藏就没事
我一放就坏.....

那就是没烧开。没高温消毒。
据说高温消毒就好比巴氏杀菌，把细菌都弄死，就不会长毛毛了。

时间善良

小茉莉

金靴族

发表于 2010-6-4 18:30 |显示全部楼层

此文章由小茉莉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小茉莉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

会不会是容器的问题？

redappleau

皮靴族

发表于 2010-6-4 20:45 |显示全部楼层

此文章由 redappleau 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 redappleau 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冷冻

荠菜

皮靴族

发表于 2010-6-4 21:59 |显示全部楼层

此文章由荠菜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者荠菜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冷藏前要煮开，隔段时间要拿出来煮开一次，冷藏不能保证不长毛。如果经常忘，就直接冷冻算了。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-6-4 22:59 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我每次都是倒掉不知道可以连续使用(paopaobing(41))

美讶

银靴族

发表于 2010-6-4 23:16 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时不时拿出来煮煮。还有冷藏不够，要冷冻

lilibet

铜靴族

发表于 2010-6-4 23:25 |显示全部楼层

此文章由 lilibet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lilibet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卤过鸡蛋的卤水不能放，会很快坏掉。

louise00

金靴族

发表于 2010-6-5 01:04 |显示全部楼层

此文章由 louise00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 louise00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我试过，有次偷懒，只是放进冷藏，结果长毛。

一定要放进冷冻，冻成冰才不会坏。

fiona_cf

银靴族

发表于 2010-6-5 01:06 |显示全部楼层

此文章由 fiona_cf 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

底下的渣就不要了，下次再加就行了。一定要冷冻。

bt123123

银靴族

发表于 2010-6-5 08:25 |显示全部楼层

此文章由 bt123123 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bt123123 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是放在冰格裏

游牧人

银靴族

发表于 2010-6-5 16:39 |显示全部楼层

此文章由游牧人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游牧人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢大家,我已经把新做的放到冰冻格了~

anniel

皮靴族

发表于 2010-6-7 21:53 |显示全部楼层

此文章由 anniel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anniel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我的也是放冰冻格，一点问题也没有

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 为什么我放在冰箱里的卤料老是坏掉 [复制链接]

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2007 年度奖章获得者