加菲猫的最爱——牛肉千层面

edith921

材料：蕃茄酱，牛肉碎，胡萝卜，洋葱，千层面皮，cheese
sause材料：cream，牛奶，面粉，黄油

倒一些蕃茄酱跟牛肉馅拌好去腥味


切好洋葱，胡萝卜，和蒜末


起油锅呛入一小部分洋葱和蒜末，并倒入蕃茄酱炒一会


把牛肉馅倒进去炒


炒到牛肉馅全部变色，把洋葱和胡萝卜扔进去。放点盐，胡椒粉及随便的什么调料


小火炖半个小时以上，汁水收干了一些，放旁边待用


做sause。用深锅把黄油融化，筛入少量面粉。这个量自己拿捏吧，少了可以再加，多了就糗了。而且它会越来越稠，千万不要太多。


加牛奶，cream，盐，肉桂粉，大概不用一分钟汁就会稠起来


面皮的说明上好像是直接用，我为了保险还是先煮到八成熟。注意一次不要煮太多张，会粘到一块
找一深盘，内壁喷油
一层皮，一层肉酱


一层sause，一层cheese




如此反复到装满盘子，最后一层盖上面皮，洒好cheese。
　烤箱200-220度，20-25分钟。

另：要是家里有蕃茄，先炒一些新鲜的蕃茄酱好了。蕃茄用沸水烫去皮，然后炒。蔬菜可以随意放，蘑菇，芹菜，试着摆弄吧

总的来说，这是一盆相当邪恶的东东，今天晚上主要交由胖把它干掉。

[ 本帖最后由 edith921 于 2010-3-26 17:18 编辑 ]

steveking

lasagna?

木木

口水哗啦啦的流

edith921

哇哈哈，sk拼错了一丁丁 lasagne

cocaco

太复杂，不适合我这样的懒人，我还是直接买现成的好了

steveking

http://en.wikipedia.org/wiki/Lasagna

Lasagna (or lasagne) is a classic Italian pasta casserole  dish which consists of alternate layers of pasta, cheese, a Béchamel sauce, and often a tomato sauce or a ragù (a meat or vegetable  sauce). The word applies to both the dish and the sheets of pasta used. Lasagna  is singular, whereas lasagne is plural. In the UK the plural term (lasagne) is used for the dish as it is made from several layers of the pasta.

(monkey06)

kitcat

我也爱吃这个~
走之前翻出来半包剩了很久的饺子皮，做了个山寨的薄皮大陷的(paopaobing(39))

edith921

原帖由 steveking 于 2010-3-26 17:07 发表
http://en.wikipedia.org/wiki/Lasagna

Lasagna (or lasagne) is a classic Italian pasta casserole  dish which consists of alternate layers of pasta, cheese, a Béchamel sauce, and often a tomato sauce ...

多种拼法的呀

你也不怕转晕了

edith921

原帖由 kitcat 于 2010-3-26 17:07 发表
我也爱吃这个~
走之前翻出来半包剩了很久的饺子皮，做了个山寨的薄皮大陷的(paopaobing(39))

饺子皮那得铺多少呀

steveking

得意的一天  (monkey26)

edith921

原帖由 steveking 于 2010-3-26 17:10 发表
得意的一天  (monkey26)

那你晚上吃啥？

edith921

轻易不要吃，内黄油，内cheese，内cream，内面粉。。。。。。

t_guoguo

你一边喂胖吃这个 一边让他减肥？

edith921

原帖由 t_guoguo 于 2010-3-26 17:19 发表
你一边喂胖吃这个 一边让他减肥？

晚上还去游泳一小时呢

1km以上~

t_guoguo

原帖由 edith921 于 2010-3-26 17:19 发表


晚上还去游泳一小时呢

1km以上~

那也是杯水车薪阿

t_guoguo

我每天只吃四类食物：早饭、午饭、晚饭和零食。—— 加菲猫

edith921

原帖由 t_guoguo 于 2010-3-26 17:21 发表

那也是杯水车薪阿

我们又不是天天这么吃，但天天那么练呀

t_guoguo

一个字-葱白

steveking

哇，运动员世家

kitcat

原帖由 edith921 于 2010-3-26 17:10 发表


饺子皮那得铺多少呀

要做千层的话，很多很多。我纯属消耗家里剩下的吃的，然后皮放久了不能包饺子了，我就动歪脑筋了(paopaobing(60))
二毛买的这个皮子有讲究吗，哪种牌子好？

edith921

原帖由 kitcat 于 2010-3-26 17:29 发表

要做千层的话，很多很多。我纯属消耗家里剩下的吃的，然后皮放久了不能包饺子了，我就动歪脑筋了(paopaobing(60))
二毛买的这个皮子有讲究吗，哪种牌子好？

我只试过这一个牌子，当时在特价

astina

garfield说，不如海鲜味的罐头好

t_guoguo

猫吃海鲜吗

edith921

原帖由 astina 于 2010-3-26 18:04 发表
garfield说，不如海鲜味的罐头好

我给他剩下了一些打包，尝尝也许有意外收获

t_guoguo

原帖由 t_guoguo 于 2010-3-26 18:05 发表
猫吃海鲜吗

edith921

反正二毛吃，乱七八糟的部位不吃，吃好肉的部分

t_guoguo

嘴还挺刁

katieqian

馋人

老陶

如果那张皮也是自己做，那就厉害了。

edith921

我的压面条机已经快坏了 　轴都偏了，压出来的皮一边宽一边窄