晚饭！大虾粉丝煲

madling

虽然是山寨版的，听起来粉丝抄虾有些怪。但是广东餐馆的确经常吃到啊，只是很多时候他们用的还不是新鲜的虾。基本上一个手数的出来的虾还有一点点粉丝和很多葱姜还有蒜泥油。







很多蒜泥和姜蓉和油把虾爆香，看到锅底一层层的就红油吧，都是虾头膏的颜色。加盐
这个锅子事先煮了红薯粉丝旁边置凉，我懒得洗了一个锅子干到底了。
虾爆香了以后再放入粉丝炒，一点生抽，鸡精和麻油。就好了，我以前喜欢放一些豆瓣辣椒酱和麻油，也很好吃。
这次没有放，粉丝上面裹着蒜泥虾膏比虾好吃，红薯粉丝QQ的有弹性。





[ 本帖最后由 madling 于 2010-3-16 23:52 编辑 ]

madling

实在凑不出一个汤了，就拿了一个玉米罐头汤加了两个鸡蛋搞定。
凉拌一个蒜泥黄瓜，洋葱炒牛肉，半个小时搞定。
合影

[ 本帖最后由 madling 于 2010-3-16 23:50 编辑 ]

cathyabc

先沙发 再看 :si79

cctang

看到LZ的贴就饿了.........

cathyabc

玉米汤看的颜色很好啊

cathyabc

我觉得斑竹绝对有必要规定下10后不准上菜
这个绝对不利于我减肥

madling

勉强凑成3菜一汤国家标准

sofiwy

(monkey22) yumyum..

我中意里面+沙茶 多d..。。。tw那个牌子。。

madling

原帖由 cathyabc 于 2010-3-16 23:54 发表
玉米汤看的颜色很好啊

罐头汤颜色比平时的好像是鲜艳了一点，加了少许水，勾芡打了两个鸡蛋。也能糊弄一下了。

madling

原帖由 sofiwy 于 2010-3-16 23:59 发表
(monkey22) yumyum..

我中意里面+沙茶 多d..。。。tw那个牌子。。

好主意！下次试试！给你加分(paopaobing(11))

肉肉

(monkey09) 那粉丝一 定很好吃｀｀｀｀｀

sofiwy

(monkey09) 多谢：））  饿着肚子睡觉去了。。。zzzzz,,,,

madling

原帖由 肉肉 于 2010-3-17 00:10 发表
(monkey09) 那粉丝一 定很好吃｀｀｀｀｀

识货，粉丝是精华啊。呵呵

madling

原帖由 sofiwy 于 2010-3-17 00:19 发表
(monkey09) 多谢：））  饿着肚子睡觉去了。。。zzzzz,,,,

好热我也要去睡了。晚安！

madling

今天刚刚打死的新鲜大蚂蚁。

[ 本帖最后由 madling 于 2010-3-17 00:51 编辑 ]

pixie929

LZ的粉丝什么牌子？
我们买的一熟就断

datou2z

粉丝好吃！怎么虾头在锅里还有，上了桌就没了～

madling

原帖由 pixie929 于 2010-3-17 08:41 发表
LZ的粉丝什么牌子？
我们买的一熟就断

红薯粉丝，用来炒鱼饼放大葱也很好吃。那个红薯粉丝要煮的时间比普通粉
丝长很有韧性。

madling

原帖由 datou2z 于 2010-3-17 09:15 发表
粉丝好吃！怎么虾头在锅里还有，上了桌就没了～

大概炒的时候被我全部掐断了，我把那个虾头放在油里让它煎的透彻一些，这样虾味
全都跑出来了，放了蛮多油和蒜煎出来的是很红很浓的汤汁。

haze_2828

简单可以试试

adacz2007

粉丝配海鲜随便怎么弄都非常好吃
大白天的我又馋了

闲夏采薇

mm家几个人吃饭，还挺丰盛的

chesecake

那个玉米汤看上去好好吃，颜色真漂亮！
看的肚子好饿！

madling

原帖由 haze_2828 于 2010-3-17 10:02 发表
简单可以试试

这个真的很简单，虾都不用怎么洗。而且我偷懒用的都是超市买的牙膏装姜绒，$3。
99每次挤进去一大跎就可以了，可以烧好几次。

madling

原帖由 adacz2007 于 2010-3-17 10:17 发表
粉丝配海鲜随便怎么弄都非常好吃
大白天的我又馋了

不知道可不可以和pipi配来烧？pipi也很鲜的。

madling

原帖由 闲夏采薇 于 2010-3-17 10:48 发表
mm家几个人吃饭，还挺丰盛的

丰盛倒没有，都是不上台面的小菜。就是吃的蛮舒服的不会太heavy. 那天正好朋友
过来所以就随便搞了一下，后来不够又下了一些饺子。

madling

原帖由 chesecake 于 2010-3-17 11:17 发表
那个玉米汤看上去好好吃，颜色真漂亮！
看的肚子好饿！

谢谢! 不知道这桌菜可以和你上次那个$15帖子PK吗？感觉也差不多$15块吧。(paopaobing(56))

madling

下次论坛干脆搞个活动吧$15块钱晚饭，菜色花色不限。那就有意思了!

chesecake

原帖由 madling 于 2010-3-17 12:00 发表



谢谢! 不知道这桌菜可以和你上次那个$15帖子PK吗？感觉也差不多$15块吧。(paopaobing(56))

呵呵！好像差不多哎，我那天也有虾，牛肉的。其实不吃活的海鲜，三文鱼什么的，15刀也可以吃的蛮好的了。

游牧人

哇,好想吃那个粉丝哦:)