新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 问一下大家在家吃虾时都沾什么调料啊？ ...

精华好帖回顾
· 北北从军记（希望有续篇） (2008-7-31) colaice	· 来个小报告（炸脆版的煎饼果子） (2005-7-3) liz
· 一品豆腐 (2005-8-2) binbingogo	· 《下乡记》系列之一：闻香识果，美味初见。7楼更新采摘+包装图片。 (2009-2-1) Tiger_Karen

12 / 2 页下一页

查看: 5050|回复: 34

[其他] 问一下大家在家吃虾时都沾什么调料啊？ [复制链接]

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 17:42 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前在家煮虾时都是自己做的调料，就用姜末和蒜末加糖加醋加盐就行了，很简单，味道还可以，但有一次去STAR CITY 吃自助餐，他们那种专门沾虾的调料特别好吃了，就再不想

自己做料汁了。那种沾料是红黄颜色的，跟酱一样稠，问一下大家有知道这种调料的吗？在超市里能买到吗？

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-1-25 17:50 |显示全部楼层

此文章由黑巧克力原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑巧克力所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我的调料是: 葱姜蒜全部切末, 烧热油浇上去,然后加辣椒粉,麻油, 酱油, 醋. 最后拌入一点香菜. 如果加辣椒碎就在热油前和姜葱蒜放一起.
LG很喜欢吃~

pixie929

皮靴族

发表于 2010-1-25 17:51 |显示全部楼层

此文章由 pixie929 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pixie929 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红黄颜色=橘黄色

美讶

银靴族

发表于 2010-1-25 17:53 |显示全部楼层

回复 2# 的帖子

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们两家的很像呢，不过我们家爸爸做的是用新鲜的辣椒圈，不用辣椒粉。

辣椒圈少许，蒜末，葱末，蒸鱼豉油，泼上烧热的食用油。。。。。就这个，我可以吃掉快1K的大虾

难得糊涂

VIVIbear

钻石靴族

发表于 2010-1-25 17:58 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

此文章由 VIVIbear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 VIVIbear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

听上去是千岛酱

小小强

白金靴族

发表于 2010-1-25 18:00 |显示全部楼层

此文章由小小强原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小小强所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

终极蘸料陈醋或者香醋 + 蒜蓉辣椒酱～～不好吃回来找我扣分

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
jmms_smmj	+ 5	我也用的这个,太棒了!
西贝贝	+ 1	谢谢奉献

查看全部评分

000567

金靴族

发表于 2010-1-25 18:10 |显示全部楼层

此文章由 000567 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 000567 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wasabi + 酱油

lz说的是千岛酱，自助海鲜里用这个

jiayang

银靴族

发表于 2010-1-25 18:14 |显示全部楼层

此文章由 jiayang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jiayang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

千岛酱英文是什么?

dynamix

白金靴族

发表于 2010-1-25 18:18 |显示全部楼层

此文章由 dynamix 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dynamix 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 jiayang 于 2010-1-25 18:14 发表
千岛酱英文是什么?

thousand island source

sunyshu

皮靴族

发表于 2010-1-25 18:20 |显示全部楼层

此文章由 sunyshu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunyshu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

thousand island

黑巧克力

金靴族

发表于 2010-1-25 18:25 |显示全部楼层

回复 4# 的帖子

此文章由黑巧克力原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑巧克力所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是,这个酱好吃的很~

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 19:23 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

回娇娇妈和美讶，你们俩的这种我回头也试试

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 19:24 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 pixie929 于 2010-1-25 17:51 发表
红黄颜色=橘黄色

是这个颜色

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 19:26 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 VIVIbear 于 2010-1-25 17:58 发表
听上去是千岛酱

恩，我今天去超市了，只找到一种跟它颜色有点像的，先尝尝

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 19:27 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 000567 于 2010-1-25 18:10 发表
wasabi + 酱油

lz说的是千岛酱，自助海鲜里用这个

应该就是我要找的

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 19:29 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

多谢8，9，10楼，问题和答都有了

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 19:32 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小小强 于 2010-1-25 18:00 发表
终极蘸料陈醋或者香醋 + 蒜蓉辣椒酱～～不好吃回来找我扣分

一定试试这个

紫雪花

银靴族

发表于 2010-1-25 19:35 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 小小强 于 2010-1-25 18:00 发表
终极蘸料陈醋或者香醋 + 蒜蓉辣椒酱～～不好吃回来找我扣分

我吃饺子用的就是这个蘸料。

～蛋糕订制&招收学员

紫雪花

银靴族

发表于 2010-1-25 19:36 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 西贝贝 于 2010-1-25 17:42 发表
以前在家煮虾时都是自己做的调料，就用姜末和蒜末加糖加醋加盐就行了，很简单，味道还可以，但有一次去STAR CITY 吃自助餐，他们那种专门沾虾的调料特别好吃了，就再不想

自己做料汁了。那种沾料是红黄颜色的，跟 ...

蛋黄酱跟番茄酱混合就是那个西人蘸虾吃得海鲜酱。

～蛋糕订制&招收学员

西贝贝

木屐族

发表于 2010-1-25 20:17 |显示全部楼层

此文章由西贝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者西贝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 紫雪花 于 2010-1-25 19:36 发表

蛋黄酱跟番茄酱混合就是那个西人蘸虾吃得海鲜酱。

回头我也试试，蛋黄酱容易买到吗？

siyingliu

皮靴族

发表于 2010-1-25 20:21 |显示全部楼层

此文章由 siyingliu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 siyingliu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可能想法不一样，我觉得如果是新鲜的虾，姜末和蒜醋加生抽就行了，主要是吃虾的原汁原味

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2010-1-25 20:31 |显示全部楼层

此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如果新鲜的虾，我一般头不要，把虾的肠子用剪刀剪开洗干净，然后虾加点盐，葱姜，水里煮一下，吃的时候什么也不用，虾肉是甜的.，汤也鲜。

小小强

白金靴族

发表于 2010-1-25 22:19 |显示全部楼层

此文章由小小强原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小小强所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

煮 dom yum好吃

pal

金靴族

发表于 2010-1-25 22:28 |显示全部楼层

此文章由 pal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

游水虾啥都不用点，甜极了

过两周又可以去弄了

牛肉松

皮靴族

发表于 2010-1-25 22:29 |显示全部楼层

此文章由牛肉松原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者牛肉松所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正解那个叫cocktail sauce，具体做法参照
http://www.abc.net.au/local/recipes/2002/06/12/581478.htm

qqyang

银靴族

发表于 2010-1-25 22:33 |显示全部楼层

此文章由 qqyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好虾，和所有好海鲜一样，不用任何酱汁。

dandan

金靴族

发表于 2010-1-26 00:08 |显示全部楼层

此文章由 dandan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dandan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大连人吃虾从来不沾酱料，破坏了虾本身的鲜味。

爱吃爱吃

银靴族

发表于 2010-1-26 01:20 |显示全部楼层

此文章由爱吃爱吃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者爱吃爱吃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我就加点醋......

紫雪花

银靴族

发表于 2010-1-26 11:36 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 西贝贝 于 2010-1-25 20:17 发表

回头我也试试，蛋黄酱容易买到吗？

tomato sauce and jap. mayonaise （有个小人那个）

～蛋糕订制&招收学员

MrsLiang

铜靴族

发表于 2010-1-26 11:51 |显示全部楼层

此文章由 MrsLiang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MrsLiang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

什么都不点最鲜，就是要吃虾的原味

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 问一下大家在家吃虾时都沾什么调料啊？ [复制链接]

回复 2# 的帖子

回复 1# 的帖子

评分

回复 4# 的帖子

发表回复

浏览过的版块

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者